Кнедли-трентински

Кнедли по-трентински Apraksts: katrai saimniecei paliek mīzali maizi. Lūk, kā to izmanto Itālijas Ziemeļu provincē Trentino. Nav sarežģīta un pats galvenais — atbilstošu trauku. Gatavošanas laiks: 30 minūtes porcijas Skaits: 2

Sastāvdaļas, lai «Кнедли-трентински»:

  • Maize (sastāvējies, tipa спаккатини vai чабата, smalkmaizītes maza lieluma) — 4 gab
  • Vistas olas — 2 gab
  • Piens — 300 g
  • Cietais siers (vai desa)
  • Kviešu milti / Milti — 2 ēd. k.
  • Sāls
  • Maizes drupatas / Панировка

Recepte «Кнедли-трентински»:

1. Maize, diennakti pirms gatavošanas, sagriež smalki «klucīši». Atstāj kaltēties traukā.
2. Pēc diennakts pievieno olas, sajauc ar pienu un sāli. Likt malā uz citu vietu.
3. Sagriež smalki-smalki siers ( vēlams mīksts siers ) vai desu ( šķiņķi, шпик… ).
4. Visu sajauc ( sp 2, sp 3 ) un pievieno 1 -2 ēdamkarotes miltu.
5. Akls bumbiņas, apviļā tos rīvmaizē rīvmaizi un vāra verdošā sālsūdenī 10 -13 minūtes. Ja gatavojot канедерли tas sabruks, tad jāpievieno vēl milti.

Pasniedz ar gaļas buljonu, mērci vai kausētu sviestu.

READ  Lēcu zupa ar ziedkāpostu

Добавить комментарий