Крымский pildījumu kūka

Крымский заливной торт Apraksts: Nesen es выкладывала dienasgrāmatās foto šādu kūku un meitenes lūdza mani dalīties recepte. Ko ar prieku daru. Jau ir pagājuši kādi 10 gadi, kā mana подруженция atveda no Krimas, kur pavadīju savu atvaļinājumu. Kopš tā laika šī kūka ir kļuvusi par biežu viesi uz mūsu galda, un pie draugiem un paziņām, kas to nobaudīja gabaliņu, vienmēr lūdz recepti. Un tā ir vienkārša līdz nekārtības. iesaku izmēģināt maiga, aromātiska, augļu, kūstoši rtu un nav sarežģīts pagatavošanā Крымский pildījumu, rauši. Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 12

Sastāvdaļas, lai «Крымский pildījumu kūka»:

Mīklu

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.
  • Cukurs — 3/4 artā.
  • Vistas olas — 3 gab
  • Vaniļa — 1 g

Pildījums

  • Zemenes — 300 g
  • Banānu — 3 gab
  • Aprikožu — 10 gab
  • Persiku — 6 gab

Krēms

  • Skābais krējums — 1 kg
  • Iebiezinātais piens (izmantoju tikai un vienīgi рогачевское.) — 2 bans.
  • Želatīns (ja sulīgi augļi pielikt vēl) — 70 g
  • Ūdens — 1 artā.

Recepte «Крымский pildījumu kūka»:

Крымский заливной торт Sākumā gatavoju biskvīta. Šoreiz es to jau iepriekš ir sagatavojusi dienu. Взбиваю ar mikseri baltumus, līdz noturīgas virsotnes ar pusi normas cukura
Крымский заливной торт Otru pusi cukura растираю ar dzeltenumiem līdz bela manuāli, līdz kļūs balti.
Крымский заливной торт Смешиваю uzmanīgi baltumus no dzeltenumiem dažām sekundēm ar mikseri.
Крымский заливной торт Вмешиваю izsijātos miltus un vaniļas. Apmēram 20 sekundēm ar mikseri.
Крымский заливной торт Mīklai ir izzuduši ar lāpstiņa lenti. Kā biezs krējums.
Крымский заливной торт Formu, man толстостенная panna d 28 skatiet, iesmērē ar sviestu, apkaisa ar miltiem, iespējams veidlapa šādu pūļu neprasa.
Крымский заливной торт Выливаю mīklu. Выпекаю pie 180 gr. 25 minūtes. Ja forma mazāka, tad biskvīts būs augstākas, un cepšanas laiks ir 30 minūtes. Koncentrējamies uz savu cepeškrāsni, es vienmēr esmu 20 minūtes jebkurā biskvīts pārbaudīt.
Крымский заливной торт Tāda, lūk, izrādījās biskvīts.
Крымский заливной торт Želatīnu всыпаю ar verdošu ūdeni, atstājam набухнуть. Ja gatavoju no persiku vai ananāsu konservu, tad šajā posmā ņemu sulu no bankas. Kūka sanāk ароматнее.
Крымский заливной торт Biskvīts blīvs, balts. Biskvīts uz соде šeit nav ļoti piemērots. tā kā pārāk maigs, ja pārklājuma dēļ var pārvērsties putrā.
Крымский заливной торт Tātad, нарезаю mūsu biskvīts kubiņos 1 uz 1.5 skatīt
Крымский заливной торт Augļi manu, tīru no zariņiem, mizas, sēklām. Aprikozes es samazināt uz pusēm, ja lielāki, tad uz ceturtdaļas.
Крымский заливной торт Persiki (man инжирные) gabaliņos aptuveni vienādas бисквитным. Rupji sagriež ne uz ko, mēs taču negribam kūka jāēd atsevišķi visi, bet, lai putra nav pārvēršam!
Крымский заливной торт Banāni nolieku kūka ir vienmēr, pat ja citas sastāvdaļas mainās. Banāni arī es samazināt gabaliņos.
Крымский заливной торт Zemenes gabaliņos. Šoreiz viņa ir mani aizmirsusi viņu — izrādījās ūdeņaina un ne smaržīgs, безвкусная. Es to izmantoja tikai apdares, ceru, ka jums paveiksies vairāk. Uz kūka kombinācija aprikožu-persiku-zemeņu-banānu nav ideāls. Bērni ir tādi kūkas patīk ne tikai ēst, bet arī gatavot. Vienmēr var viņiem uzticēt нарезку augļu un biskvīta.
Крымский заливной торт Sajaucam lāpstiņu krējumu ar сгущенкой. Es ņemu tikai Рогачевскую, bet, lūk, krējumu var un 15 % un 30%-galu rezultātā es neredzēju atšķirību.
Крымский заливной торт Želatīnu растворяю karstumā. Var to darīt uz plīts, kā es, var uzsildīt uz микроволновке
Крымский заливной торт Pievienoju želatīnu krēms (nevis otrādi), ja liet krēms uz želatīna — būs krāsnī.
Крымский заливной торт Pārtikas plēvi затягиваю uzsita. Bieži vien šī kūka ir gan sauc par torti baseinā, par to, ka ir liela un formu, kā dome. Šoreiz man nebija plēve uz ruļļa — es vienkārši izmantoju plastmasas maisiņā, вскрытый pa šuvi.
Крымский заливной торт Украшаю virsroku, apleju nedaudz krēmu. Te darām tests krēms — uz 5 minūtēm liekam ledusskapī. Ja slikti sastingst, tad skaits želatīnu var palielināt. Želatīnu mēdz būt dažādas kvalitātes un šajā brīdī es vienmēr kontrolē.
Крымский заливной торт Sajauc bez fanātisma насыпаем mūsu biskvīts (daļu atstāsim, lai veidotu dibena) un augļi. Nav piespiežam! lai krēms viegli iemērc torte. Ielej nedaudz siltu krēmu (ja tas sāka sasalt — mazliet izkarsējiet uz микроволновке). Krēms ir biezs, šajā posmā, bet ne karsts, citādi augļi dos sulu, bet biskvīts pārvērtīsies putrā.
Крымский заливной торт Veidojam grunts gabalu biskvīta nedaudz вдавливая tos krēms.
Крымский заливной торт Aizvērt plēvi un nedaudz piespiežam rokām. NEDAUDZ! uz 20 minūtēm atstāj nostāvēties istabas temperatūrā, kas varētu krēms nav kļuvis sasalt agrāk, nekā pabaros visus slāņus kūka. Nolikt ledusskapī uz 4-6 stundām
Крымский заливной торт Apgāzties uz šķīvja, noņemam plēvi un sagriežam. Šoreiz es pilnvaras ellē biskvīts un par nakti, kā ievāc kūka pēcpusdienā, tuvojoties ar sacensību mīļoto vīru. 5 stundas kūka bija pilnīgi sastindzis.
Крымский заливной торт Skats no augšas. Ja jūs eksperimentēt ar augļiem un ņemsiet kivi padoms: lai kontakts ar piena расщепляющими to enzīmiem kivi nav образовывалась rūgtums šķēlītes kivi vajag lobīt, lai enzīmi uz vietas samazināt sabrukušas. Uz pāris sekundēm verdošā ūdenī, pēc tam uzreiz uz ledus aukstā ūdenī. Un viss! Nekas nav горчит, bet skaistums ir kas.
Крымский заливной торт Mandarīni un apelsīni dod pārāk daudz sulas, turklāt, kad kūka jau it kā sastinga. Atkal пленочки visi-visi ir netīri, tas ir traucējošs, lai šāda kūka. Ja būs ņemt vīnogas — tās ir jāgriež un izņemt kauliņus, sagriež pat kishmish, pretējā gadījumā tas tiks инородным ķermeni kūka.
Крымский заливной торт Āboli, bumbieri, ananāss — visi var doties uz šāda veida kūka, tikai nepieciešams, ka tie nav grūti un nav pārāk skābi. Viegla кислинка tādam торту nav cietis.
Крымский заливной торт

READ  Ābolu-vaniļas saldējums ar kanēli

Крымский заливной торт
Крымский заливной торт

variants iepriekšējā kūka

Крымский заливной торт

Kā reizi variants ar kivi — tā devusi горчинку торту, nepatika man, nākamreiz būšu баланшировать.

Крымский заливной торт

Ziemas variants-lieti — gredzens no augšas — желированный sulu no bankām, no konservētiem persikiem.

Un mazā похвастушка! Mans mīļotais atgriezās no sacensībām, viņš ar mūsu sunīti Alfa izcīnīja 1. vietu! Kūka čempioni! Es viņam ticēju un pilnvaras ellē, nezinot rezultātu — un viņi atgriezās kā uzvarētāji!


Добавить комментарий