Kūka «Strīpas» ar augļu помадкой

Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Apraksts: Kūka no manas dziļi padomju bērnības… mīlēja viņu vienmēr, un tagad, redzot to uz plauktiem, konditorejas izstrādājumi, bieži vien ņemu saviem pieaugušajiem zēniem… Un kāpēc ne cept to pašu? Par laimi, krājums, Gost tagad vienmēr pa rokai. Rezultāts ir ļoti iepriecināja: рассыпчатое, maiga smilšu kūka ar tik mani mīļākie помадкой! Cienājieties (godīgi просмотрела viss ir 30 lapas, kūciņu, ko tādu nav atradusi). Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 12

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Strīpas» ar augļu помадкой»:

  • Kviešu milti / Milti (просеянная, auksts) — 560 g
  • Eļļu, sviestu (aukstu) — 310 g
  • Cukurs (lai tests — 207 g; помадки — 250 g) — 457 g
  • Vistas olas (1 vesels + 1 dzeltenums) — 73 g
  • Esence — 2 g
  • Sāls — 2 g
  • Soda (atmaksāt etiķi) — 1 g
  • Повидло (šķirkārtas, biezu) — 100 g
  • Sulas (augļu, lai помадки) — 100 g

Recepte «Kūka «Strīpas» ar augļu помадкой»:

Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Aukstu sviestu sagriež nelielos gabaliņos un uzkult ar mikseri vai pārtikas procesors, pievieno cukuru, sāli un esenci (var jebkuru — man ir vaniļas, starp citu, darīt pašiem ir ļoti viegli: 2 vaniļas pākstis aplej ar pudelītē 200 g degvīna un nolikt tumšā vietā, jāsakrata katru dienu, pēc mēneša lieliska esence ir gatava, pietiekami ilgi!). Vienu olu un vienu olas dzeltenumu nedaudz sakuļ atsevišķā мисочке un liet pamazām.., pievieno sodu uz naža galiņa, dzēstie etiķi.
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Miltus, un atdzesē, lai visu mīklu bija ne vairāk par 17 grādiem (tas mums iesaka rokasgrāmata, lai plastiskumu pārbaudes, nav ухудшалась) un uzbērt bļodu ar масляно-cukura maisījumu, вымешивать līdz viendabīgas masas… (un, ja замешиваете manuāli, to procesā вмешивания miltu охлаждайте mīklu ledusskapī, galvenais, nav перемесить…).
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Gatavu mīklu izlikt uz substrāta, подпыленную miltiem, veidot ķieģelīti…
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Un roll slīdošo pin no centra uz visām pusēm (pēc izmēriem, zivis un piens, kurā tiks cepeškrāsnī kārta…).
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Pārvietot раскатанное mīklu uz cepešpannas un apdares nelielu slīdošo pin, panākot, lai visur bija vienāda biezuma… apmēram 0,4-0,5 cm…
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Cepeškrāsni uzkarsē līdz 240 grādiem un likt panna ar pusdzīvi uz 12-14 minūtes… Cep, līdz золотистости…
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Выпеченный корж karstu sasmērējam ar plānu kārtiņu biezajām повидла (man ābolu), pārgriežam slāni divās daļās un viegli nodot to vienas puses uz otru tā, lai augšējā rezervju повидло bija no augšas…
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Tagad gatavojam помадку, viņa gatavojas ļoti ātri! Sula (man ir apelsīnu, var jebkurš: ābolu, ķiršu, citronu) нагреем, pievienojam visu cukuru un размешаем, lai cukurs izkūst, likts uz spēcīgu uguni, доведем līdz vārīšanās temperatūrai, noņemsim putas un cieši kastrolī ar vāku, увариваем sīrups burtiski piecas minūtes uz lielas uguns…
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Un pēc tam ātri охладим gatavs sīrups, es izlietnē наливаю auksto ūdeni un lieku katliņā ar sīrupu tur… Взбиваем ātri-ātri остывающий sīrups, viņš sāk sabiezēt, белеть, помадка gatava!
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Šo помадку выливаем uz rezervuārs un разравниваем garu nazi. Ja nu tā ir noticis, ka помадка ļoti загустела, to var uzkarsē uz nelielas uguns un turpināt aizpildījumu… Viss, atstājam atdzist rezervuārs ar помадкой!
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой Kad rezervuārs ar помадкой pavisam karsts, ņemam nazi, uzsildām to ar karstu ūdeni (lai smilšu mīklu nav крошилось, tas ir ļoti рассыпчатое) un sagriežam uz kūkas izmēru 4х9, viss! Ielej karstu tēju, aicinām tuviniekus un draugus un угощаемся! LABU APETĪTI!!!
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой
Пирожное "Полоска" с фруктовой помадкой

READ  Kūka-suflē "Šokolādes-karameļu ar profitroļiem"


Добавить комментарий