Lagman no rīsiem

Лагман из риса Apraksts: Гуруч lagman. Es un mana ģimene, mīlestība ar virtuvi, vidusāzijas gandrīz 30 gadus nodzīvoja Oui (Kirgizstāna) 5 gadi. Tad es pamēģināju šo ēdienu. Gatavoju to уйгурка, lai gan pats lagman ir uzbeki, kazahi (батта). Šis ēdiens tiek uzskatīts par biezu zupu. Gatavošanas laiks: 120 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Lagman no rīsi»:

  • Rīsi («Indica» balta garengraudu no «Мистраль») — 2 artā.
  • Ūdens (4 artā. lai vārot rīsus, pārējo buljonu) — 2 l
  • Gaļa (jēra gaļa, liellopu gaļa) — 800 g
  • Augu eļļa — 100 ml
  • Sīpols — 1 gab
  • Ķiploki — 4 zobs.
  • Burkāni — 1 gab
  • Kartupeļi — 2 gab
  • Redīsi (balta) — 200 g
  • Kāposti / Kāposti — 200 g
  • Tomāti savā sulā — 200 g
  • Paprika sarkanā čilli — 1 gab
  • Pipari bulgāru (sarkans) — 1 gab
  • Lauru lapa — 1 gab
  • Sāls
  • Sīpoli zaļie — 1 puig.
  • Koriandrs — 1 puig.

Recepte «Lagman no rīsi»:

Лагман из риса Lai pagatavotu šo biezas zupas ņemam attēls «Indica» balta garengraudu no «Мистраль».
Лагман из риса Attēls промываем, pārlejam ar ūdeni 1 pret 2, novedam līdz vārīšanos un vārām uz lēnas uguns 20 minūtes. Es варила attēls multivārāmajā katlā uz režīms «Attēls», «Irdena attēls».
Лагман из риса Kamēr rīsi ir vārīti, veiksim vārīšanas degvielas uzpildes stacijas (zupa). Sīpolu sagriežam pusgredzenos, ķiploku daiviņām.
Лагман из риса Ņemam gaļu (mīkstums): jēra vai liellopu gaļa un sagriežam kubiciņos izmērs ir aptuveni 1,5 sk.
Лагман из риса Ideāli šo ēdienu gatavot казане un uz atklātas uguns.
Par trūkumu, ņemam katliņā ar biezu dibenu.
Eļļa раскаляем, apcepinām sīpolus un ķiplokus.
Лагман из риса Liekam gaļu un apcepinām līdz румяности, izgreznot ar apmēram 30 minūtes.
Лагман из риса Burkāni, kāposti un rutku sagriežam salmiņos, gurķi un papriku kubiciņos.
Pievienojam visi dārzeņi uz обжаренному gaļai.
Лагман из риса Pievienojam pāksts aso sarkano piparu, sāls pēc garšas. Cepums un izgreznot 5 minūtes.
Лагман из риса Pievienojam svaigi переспелые sarkanie tomāti, sagriezti kubiņos, vai tomāti savā sulā. Visi cepums.
Лагман из риса Pārlejam ar ūdeni (aptuveni 1 litru).
Un vāram 40 minūtes.
Лагман из риса Beigās vārīšanas pievienojam lauru lapas.
Лагман из риса Šķīvī (косушку) liekam slidkalniņu novārīts attēls.
Лагман из риса Pārlejam ar att «zupu».
Лагман из риса Pārkaisa ar мелкорубленной zaļumiem (man lociņi, koriandrs).
Ēdam tūlīt, karsts.
Labu apetīti!
Лагман из риса

READ  Borščs no Krita Саныча

Лагман из риса


Добавить комментарий