Marmelāde no aprikozēm

Мармелад из абрикосов Apraksts: Pēc šāda principa var taisīt marmelādi no dažādiem augļu-persiku, bumbieru, ābolu, plūmju, ananāsi un citi. Kā sagatave pagatavošanai, konditorejas izstrādājumu vai vienkārši brokastis, pie tējas.

Sastāvdaļas, lai «aprikožu Marmelāde»:

  • Aprikozes (var недозревшие vai перезревшие) — 1 kg
  • Cukurs — 1 kg
  • Citronskābe citronskābe (uz naža galiņa)
  • Ūdens — 150 ml

Recepte «aprikožu Marmelāde»:

Мармелад из абрикосов Ļoti labi izskalot aprikozes birstīti. Izņem kauliņus.
Salikt pusītes uz pannas ar неподгораемым dibenu un sutina zem vāka nelielā ūdens daudzumā, līdz brīdim, piemēram, aprikozes pilnībā izvārīsies.
Мармелад из абрикосов Noslaucīt blenderī, pievieno citronskābi (lai marmelāde nav потемнел).
Мармелад из абрикосов Pārlikt iegurni, lai последуюшей, vārot ievārījumu, pievieno visu cukuru. Vāra uz lēnas uguns, labāk izmantojot рассекателя. Ļoti svarīgi ir ne pārkarsēt un nav sagremot marmelāde, citādi viņš būs tumšāks. Vāram vairākos etapos, par vienu vai dažas dienas, novadīja marmelāde līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam neļaujot uguns.
Мармелад из абрикосов Laikā, vārot marmelādi nepieciešams nepārtraukti maisīt ar koka karoti.
Мармелад из абрикосов Kad viņš упарится apmēram 1/3, vēl karstu, разливаем veidlapām uz 2-2,5 cm no apakšas. Ļaujam atdzist.
Мармелад из абрикосов Uzklājam проспиртованной pergamenta papīru un atstājam žāvējiet sausā, labi vēdināmā vietā uz pāris nedēļām. Сушим, kamēr gatavo marmelādi var griezt ar nazi. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/11647/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/1549/

READ  Kūka apdare

Добавить комментарий