Zivis siera suflē

Рыба в сырном суфле Apraksts: Maigs mākonis ar noslēpumu vai zelta zivtiņa suflē no siera. Mans vīrs atkal pieprasīja pagatavot zivju ēdiens. Ņemties negribējās ilgi, bet vienkārši cept arī. Nolēma порыться uz grāmatiņās un atklāju šo recepti «franču virtuves Noslēpumiem». Kad tajā pašā ritmā, tad vienkārši обалдела. Pirmkārt, gatavošanas process ir vienkāršs, un, otrkārt, rezultāts привзошел visas cerības! Tik maigi un gaisīgi!!! Bet zivtiņa vienkārši kūst mutē!!! Слопали uzreiz, bet pēc trīs dienas nācās vēlreiz atkārtot, kaut arī atkārtoties un nepatīk, bet nu ļoti garšīgi!!! Skaits porcijas: 4

Sastāvdaļas, lai «Zivis siera suflē»:

  • Zivju filejas — 4 gab
  • Vistas olas — 5 gab
  • Cietais siers — 75 g
  • Sāls 1.5 tējk.
  • Jamaikas pipari
  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

Recepte «Zivs siera suflē»:

Рыба в сырном суфле Zivju filejas minimizēt caurulītēm (receptē runa ir par камбале un палтусе, es pats gatavoju no sarkanasaru pirmo reizi, un no pangasijas otrajā), apsiet ar vītni un apcep sviestā līdz pusgatavībai aptuveni 5 minūtes. Apkaisa ar sāli un pipariem, diegus izņemt.
Рыба в сырном суфле Katrā no formiņas, iepriekš izplūdušu sviestu, ielieciet pa рулетику no zivtiņas.
Рыба в сырном суфле Натертый uz rīves sieru sasmalcina ar dzeltenumiem līdz viendabīgas masas iegūšanai.
Рыба в сырном суфле Baltumus saputo ar blīvu krāšņo putas.
Рыба в сырном суфле Akurāti sajaukt baltumus no dzeltenumiem un sieru, un uzreiz lej ar marinādi ar zivīm.

Рыба в сырном суфле Formiņas īstenot iepriekš piesilst līdz 220° cepeškrāsnī 15 minūtes.
Рыба в сырном суфле Gatavo suflē nedrīkst būt sulīgs, ar зажаренной top garoziņu.

Labu apetīti!!!

READ  Kotletes no ziedkāpostiem

Добавить комментарий