Deserts «Cepts piens»

Десерт "Жареное молоко" Apraksts: Leche frita. Калорийная bumba!

Sastāvdaļas, lai «Deserts «Cepts piens»»:

  • Piens (3,5% tauku) — 1 l
  • Ciete, kukurūzas (vai milti) — 120 g
  • Vistas olas (cepšanai — 2-3 gab) — 3 gab
  • Cukurs — 250 g
  • Kanēlis
  • Citrona miziņu (no 1 citrona, pēc vēlēšanās) — 1 gab
  • Apelsīna miziņa (no 1 apelsīna, pēc vēlēšanās) — 1 gab
  • Olas dzeltenumu (deserts) — 2 gab

Recepte «Deserts «Cepts piens»»:

Десерт "Жареное молоко" 750 ml piena ielej katliņā, pievieno kanēli (pēc vēlēšanās), citrusaugļu miziņas (pēc vēlēšanās), nolikt uz uguns un novest līdz vārīšanos. Pēc tam uzliek vāku un atstāj uz 10 minūtēm.
Десерт "Жареное молоко" Par pārējo pienu (250 ml) kārtīgi samaisa kukurūzas cieti, līdz izveidojas viendabīga masa (bez kunkuļiem).
Tā vietā, kukurūzas cieti var veikt miltus, bet ne kartupeļu ciete — tā būs maigāka.
Десерт "Жареное молоко" Dzeltenumus nedaudz saputo, lai iegūtu viendabīgu masu. Lielāku maiguma desertu ar dzeltenumi var noņemt plēvi uzmanīgi caurdurt dzeltenumu, saturu noliet, bet plēvi izmest.
Dzeltenumus nevar laist vispār, bet tad atkal, tie tiek izmantoti, lai piešķirtu десерту vairāk maiguma.
Десерт "Жареное молоко" Tagad sajaucam крахмальную un желтковую masas.
Десерт "Жареное молоко" No karsta piena noņemam miziņu, pieliekam cukuru, liekam uz vidējas uguns un gaida, kamēr cukurs izšķīdīs.
Десерт "Жареное молоко" Pēc tam uzmanīgi вливаем piena крахмально-желтковую maisījumu, visu laiku ātri maisot, noslaucīt, darām neliela uguns (vidēji) un vārām, līdz sabiezē maisījumu, visu laiku maisot to noslaucīt, lai nebūtu kunkuļi. Svarīgi: nav ļaujiet maisījumam uzvārīties!! Parasti masa sāk intensīvi sabiezēt pirms pašas viņas закипанием, esiet uzmanīgi.
Десерт "Жареное молоко" Nedrīkst būt bieza un viendabīga masa, līdzīga olu krēms.
Starp citu, šis deserts un ir spēkā krēms, apcepti eļļā. Bet toties cik garšīgs!
Десерт "Жареное молоко" Taisnstūra jauda nedaudz sasmērējam sviestu, un выливаем iegūto krēmu. Vēlams izvēlēties tādu traukus, lai biezums krēms ir 2-3 skatiet pēc Tam masu uzmanīgi разравниваем un atstājam uz dažām stundām, lai viņa auksti un iesaldēja. Var atstāt uz nakti, ko es arī izdarīju. Ledusskapī uzkopšanu nav nepieciešams, atstājam istabas temperatūrā.
Десерт "Жареное молоко" Pēc tam apgāzties traukus ar krēmu uz darba virsmas un pārgriežam uz nelielu taisnstūri vai kvadrātu. Pēc sacietēšanas krēms pieņem konsistence, līdzīga želejas, tādēļ ir labi sagriež, bet joprojām ir ļoti maigs un mīksts, tādēļ strādāt ar viņiem vajag uzmanīgi.
Десерт "Жареное молоко" Sagatavojam visu, kas nepieciešams, lai cepšanai: uz plīts liekam pannā vai казанок (deserts ir обжариваться lielā eļļas daudzumā, piemēram, frī kartupeļi), ielej eļļu, ieslēdzam vidēja uguns un gaida, kamēr eļļa нагреется.
Vēl gatavojam divas šķīvīši — ar miltiem un olām.
Десерт "Жареное молоко" Pēc tam ņemam gabaliņu krēma, обваливаем viņa vispirms miltos
Десерт "Жареное молоко" Pēc tam olā
Десерт "Жареное молоко" Tad atkal miltos
Десерт "Жареное молоко" Un tad apcepinām uzsildītajā eļļā līdz zeltainai krāsai.
Var darīt панировку milti-ola, bet šajā gadījumā sanāk ļoti maiga garoza, kuru pēc tam uzsūc cukuru, kuru mēs pārkaisa gatavs deserts.
Tāpēc, labāk панировать tā: milti-ola-milti, tikai šajā gadījumā tas ir svarīgi ne pārāk aizrauties ar miltiem.
Десерт "Жареное молоко" Cepetis deserts izņemam no pannas ar rievām karoti un dodam notecēt pārmērīgi pulksteņa.
Десерт "Жареное молоко" Pēc tam обваливаем deserts cukuru, kurai var pievienot arī kanēli.
Десерт "Жареное молоко" Iesniedzam atdzesētu.
Десерт "Жареное молоко" Pasniegt var ar augļiem, saldējuma bumbiņu, ar kādu mērci, bet var arī зафламбировать — izvēlieties jūsu gaumei.
Десерт "Жареное молоко" Sanāk ļoti garšīgi, ļoti saldi un очччень sātīgi!
«Cepts piens» ir viens no iecienītākajiem mājas desertu Spānijā, bet, varbūt tas patiks, un jums?
Десерт "Жареное молоко" Labu apetīti!!

READ  Kūka Sviestmaizi ar ikriem


Добавить комментарий