Gulašs-триестински

Гуляш по-триестински Apraksts: Триестинская paveids (ar austrijas saknēm) ir plaši un visiem pazīstami ēdieni sauc par gulašu. Atšķiras no citu slavenu mūsu reģionā gulašzupu унгерийского to, ka šis ēdiens nav biezu zupu ar peldošām to gaļu un dārzeņiem, kas iesniedz dziļajiem šķīvjiem un komplektā ar ēdamkarotēm. Ļoti vienkārša ikdienas ēdiens… kas ir uzskatāms pierādījums tam общеизвестного faktu, ka itāļu sievietes nekad nav bijis ieradums вкалывать, kā tētis Karlo, dodot priekšroku pavadīt savas dienas virtuvē ieskauj daudzi atvasēm, kamēr viņu sievām un laulātie strādā par desmit… 😀 gatavošanas Laiks: 210 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Gulašu-триестински»:

  • Liellopu gaļa (Jauna ) — 1 kg
  • Sīpoli (ruds) — 2 gab
  • Kviešu milti / Milti (ļoti smalka maluma) — 1 ēd. k.
  • Lauru lapa — 2 gab
  • Tomātu pasta (biezeni) — 200 g
  • Paprika saldā (saldā vai asā — pēc garšas) 2 ēdk.
  • Olīveļļa — 5 ēdk.
  • Sāls

Recepte «Gulašu-триестински»:

Гуляш по-триестински
Sagrieztus sīpolus apcep ar 1 ēd.k. eļļas un 2 ēd.k. silta ūdens, līdz pārredzamību. Pievienot порезанное gabaliņos gaļu un подрумянивать 10 minūtes.
Pievieno, papriku, lauru lapas un miltus, поперемешивать pāris minūtes, tad pievieno tomātu biezeni un pārlej gaļu ar karstu ūdeni (tā, lai ūdens uz gaļu).

Гуляш по-триестински
Pievieno sāli un atstāj gatavoties uz nelielas uguns vismaz uz 3 stundām, laiku pa laikam pievienojot полбокала karstā ūdens. Tomēr jāseko līdzi, lai beigās vārīšanas nav palicis daudz šķidruma — mērce ir pietiekami biezs un viskozs», nevis šķidrs un plūstošs.

Гуляш по-триестински
Sadalīt pa šķīvjiem un pasniedz karstu — ieteicams to darīt ar хлебными ньоками vai ar kartupeļiem «in tecia».
Mēs vakar garšoja tieši otrais variants servēšanas… bet, domāju, ka nekas traks nenotiks, ja kā rotāt приготовите vismaz parasto kartupeļu biezeni.

READ  Sacepums no makaroni ar vistu


Добавить комментарий