Кунафа un mājas mīklu Кадаиф

Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Apraksts: Sākšu, laikam, ar arābu saldumi Кунафа. Кунафа mēdz būt dažāda: ar medu un riekstiem, ar манным un krējuma krēmu, un, visbeidzot, ar sieru. Lai pagatavotu Кунафы nepieciešama īpaša mīklu Кадаиф. Lielajās pilsētās tas ir nopērkamas saldētā veidā lielveikalos. Tiem, kuri (tāpat kā es) ir liegta iespēja iegādāties Кадаиф, dalos ar informāciju, kā to pagatavot mājās! Придумка nav mana, подглядела blogā pie Lena (поваренок Leena).

Sastāvdaļas, lai «Кунафа un mājas mīklu Кадаиф»:

  • Kviešu milti / Milti (mīklu) — 400 g
  • Ūdens (mīklu — 320мл, sīrups — 200ml) — 520 ml
  • Vistas olas (mīklu) — 1-2 gab
  • Sāls (šķipsniņa mīklas)
  • Cukurs (sīrups) — 2 artā.
  • Citrons (tikai sula, sīrups) — 1 gab
  • Kardamons (sīrups) — 1/4 tējk.
  • Rieksti (jebkādi) — 150-200 g
  • Rozīnes (es aizstāj uz курагу) — 70 g
  • Sviests (kvalitatīvu)

Recepte «Кунафа un mājas mīklu Кадаиф»:

Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Patiesībā, gatavojam пресное блинное mīklu. Es ir novedusi tos ciparus-i, kas norādīti pie Lena. Bet koncentrējieties uz savu miltus, man sanāca густоватое mīklu, un es pievienoju ūdens. Mīkla nedrīkst būt pārāk šķidra, vai arī tas uz pannas, tiks notecēt un nesanāks plānā «pavedieni». Rūpīgi sajaucam miltus, ūdeni, sāli un olu. Mīklai ir jābūt vienotai, jebkuras ārstnieciskās dūņas nav tiesību uz eksistenci.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Gatavu mīklu переливаем kulinārijas конвертик vai kancelejas failu. Darām крохотную caurumā, lai sūkties tests būtu pēc iespējas plānāks.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Толстодонную pannu sasmērējam ar augu eļļu un liekam uz vidēja uguns. Ņemam mūsu фунтик ar mīklu un pārliecinoši «draw» pavedieni.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Pēc 5-10сек noņemam mūsu подсушенное mīklu. Un «draw» uz pannas jaunu partiju.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Gatavu mīklu mierīgi tiek glabāta saldētavā. Lai tas nav заморозилось бруском, es выложила to uz griešana kuģa, saldētavā ik pēc pusstundas ворошила, un pēc tam переложила plastmasas maisiņā. Lai pagatavotu кунафы maiņu mīklu ledusskapī, lai tā «pārcēlās» un tālāk pēc receptes.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Gatavojam sīrupu. Sajaucam ar ūdeni un cukuru. Pievienojam citrona sulu un kardamonu. Liekam uz uguns un увариваем 5-7минут.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Mīklu кадаиф nepieciešams, sasmalcina. Var arī pārraut viņa rokām, bet daudz ērtāk izmantot комбайном. Sasmalcinātu mīklu pārlej ar kausētu sviestu. Labi, cepums, mīklas ir piesātināts.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Ņemam formu (nav noņemams!), kurā mēs cep кунафу. Es lietoju mazas formiņas, tā teikt iesniedza pa porcijām. Pusi mīklas утрамбовываем formu.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Pārkaisa ar smalcinātajiem riekstiem (mazliet atstājam dekorēšanai). Virs riekstu vieta rozīnes. Rozīnes, vārītu sīpolu un vārītu pienu – produkti, kurus es neēdu jau kopš bērnības, nekādā gadījumā, tāpēc aizstāj rozīnes uz размоченную курагу. Domāju, garšu nav zaudējis, no кураги ļoti patīkama кислинка! Atlikušo pusi no testa izliekam virs pildījuma, придавливая rokām.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Выпекаем pie 200C līdz zeltainai krāsai. Karstā кунафу pārlej sīrupu un atstājam пропитываться.
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф Salds? Jā. Калорийно? Ļoti. Garšīgi? Pārdabiski! Neskatoties uz to, ka sanāca sātīgi un es vienu reizi nav uzveiktu savu porciju, atstarpes starp чаепитиями bija minimāla)))
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф

READ  Bumbieru "iebiezināto pienu"

Кунафа и домашнее тесто Кадаиф


Добавить комментарий