Pelni

Аш Apraksts: Ash — es gribēju padalīties ar šo recepti austrumu zupai ar mūsu поварятами. Šis ēdiens Afganistānas virtuves — ass, karsts lieliska, sātīga, viegli pagatavojami zupa. Jūs varat to pasniegt ar gaļas тефтельками (куфтой) vai vienkārši ar зажаренным uz томате pildījumu. Es teicu «var», tā kā var arī bez gaļas vispār. Es domāju, ka viņš amatā ir ļoti, ļoti aktuāls. Gatavošanas laiks: 40 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Ash»:

  • Makaroni / Makaronus (spageti, ļoti labi būtu likt garo nūdeles) — 2/3 paketi.
  • Tomāti (konservēti savā sulā, vai arī var aizstāt ar svaigiem, vai tomātu pastu) — 1 bans.
  • Zirņus (нахат, turku zirņi, garbanzo pupas, zirņi shish) — 2 bans.
  • Sīpoli — 2 gab
  • Kurkuma — 1/2 tējk.
  • Sāls, 1-2 ēd. k.
  • Augu eļļa — 1/4 artā.
  • Garšvielu (es izmantoju «Мивина») — 1 tējk.
  • Koriandrs — 1 puig.

Recepte «Ash»:

Аш Pirms vārīšanas es nolēmu likt uz galda, visas sastāvdaļas.. likās, ka pārāk maz.. pārbaudot vēlreiz, es sapratu, viss ir uz vietas… nu itkā no tāda komplekta var pagatavot kaut ko nopietnu! Un cik labi, nevajag tīrīt kartupeļus un burkānus, viss ir viegli un vienkārši! Vienkārši zupa sliņķus, lūk, varētu tā to nosaukt! Bet nevar, vārds viņam deva vēl ilgi pirms manas dzimšanas, tas būtu negodīgi, vai ne?
Аш Sviestu kārtīgi uzsildām un nosūtām uz to smalki sagrieztu sīpolu un kurkuma.
Аш Sīpolu vajag kārtīgi apcep, līdz zelta krāsā.
Аш Burku konservētu tomātu kuģis blenderī un pēc tam pievieno uz лучку
Аш Šis process ir mazliet garš, minūtes 10. Ir labi apcep vai выжарить, iespējams, precīzāk būtu teikts. No tā ir atkarīgs garšu mūsu ēdieni.
Аш Kad mūsu подлива jau drīzāk līdzinās tomātu pastu ar sīpoliem, pievienojam ūdeni. Es vienmēr skriešanās un esmu ietaupot savu laiku, tādēļ jau iepriekš кипячу ūdeni uz stikla un pievienoju jau verdošā ūdenī.
Аш Pievienojam sāli, liekam uz jūsu garšas garšvielas un mest spageti. Iespējams, mana zupa ar kaut ko atgādina Lagman, nezinu — neesmu izmēģinājusi, bet arī šeit ir jābūt gari makaroni vai nūdeles. Tad lai interesantāk bija viņas ir.. ir vesels process.. kamēr nozvejas, līdz ar muti донесешь..
Аш Jā, ūdens ir acīmredzami par maz, piebildīšu-ka es vēl, ģimene man liela. Nav septiņus-es, bet sešas un visi ēst grib!
Аш Lūk, tā jau ir labāk un tagad.. noslēpums Asha.. koriandrs. Liels ķekars нарежем un vāram kopā ar makaroniem!
Аш Es saprotu, ka vitamīni-tad labāk svaigu, bet manā receptē ir kinza pagatavota kopā ar makaroniem un viņa atdod visu savu garšu un bagātina zupa ir kaut kas īpašs ar savu aromātu!
Аш Vēlams vārīt кинзу un makaroni 20 minūtes! Ja jums ir ātrās pagatavošanas makaroni (man pat «нуделс» dažreiz izmantoju), tad кинзу nepieciešams nodot daudz ātrāk!
Аш Pēdējā svītru, vārīti konservēti zirņi, pievienojam pēdējā brīža.
Аш Закипело, un viss ir gatavs! Ēdiet uz veselību ar krējumu vai иогуртом!
Post es pērku aizvietotāju — sojas иогурт!
Аш Bet bērniem un vīru es nolieku uz Pelni куфту ar подливой.
(Recepte Куфты jūs varat atrast manās receptēs). Sanāk vēl сытнее.
Atliek piebilst, ka tas kas silda traukā un to bieži vien gatavo, ja ir saaukstēšanās. Nav болейте un ēdiet uz veselību!

READ  Zupa ar klimpu "Mājas"


Добавить комментарий