Шарлотка «Atpakaļ uz PSRS»

Шарлотка "Назад в СССР" Apraksts: Domāju, ja jautāt, vai jūs mākat gatavot шарлотку, tas izraisa tikai smieklus. Bet tie, kas dzimis, kad Pēterburga saukta par Ļeņingradu, zina, ka шарлотка tad izskatās ne gluži tā, kā iedomājas mūsdienu mājsaimnieces. Šo tautas шарлоткой ir kļuvusi par шарлотка no mīzali baltmaizes. Katra saimniece bija privātā, «visvairāk delicious», recepte. Bet, tiek ievēroti svarīgākie principi gatavošanas. Es par tiem pastāstīšu vēlāk. Bet tagad recepte ir mana mamma. Gatavošanas laiks: 40 minūtes porcijas Skaits: 8

Sastāvdaļas, lai «Шарлотка «Atpakaļ uz PSRS»»:

  • Bulka (подсохший baton) — 400 g
  • Vistas olas (1 — aizpildījumu, 2 — льезон) — 3 gab
  • Piens 180 ml
  • Plūme — 500 g
  • Biezpiens — 350 g
  • Krējums — 100 g
  • Ciete — 3 ēd. karotes
  • Cukuru (60 g-pildījumam, 60 gr — aizpildījumu) — 120 g
  • Augu eļļa (eļļošanas, formas) — 1 tējk.
  • Kanēlis — 0,5 tējk.

Recepte «Шарлотка «Atpakaļ uz PSRS»»:

Шарлотка "Назад в СССР" Gatavojam льезон: piens noslaucīt sajauc ar olu.
Plāceni vajadzēja apēst, sagriež vienādās šķēlītēs.
Шарлотка "Назад в СССР" Noņemams formu ieziest ar eļļu. Diametrs manas formas skatiet 18
Cepeškrāsni ieslēgt uz iesildīšanos.
Ar bulkas nogriežam garoza, окунаем šķēles piena maisījumu un izliekam uz formu, cieši viens pie otra, neatstājot atstarpes. Tādā pašā veidā varam borti.
Шарлотка "Назад в СССР" Plūmju tīrām, sagriežam, pārkaisa ar kanēli un cukuru.
Biezpienu sajaucam ar skābo krējumu, olu, cukuru un cieti. Nedaudz krējumu un atstājam, lai eļļot virsroku.
Шарлотка "Назад в СССР" Formu, sasmērējam ar eļļu, izliekam plūmes un pārlejam ar biezpiena maisījumu, no augšas izliekam vēl kārta drenāžas, sasmērējam ar krējumu.
Шарлотка "Назад в СССР" Un kuģis 45 minūtes cepeškrāsnī pie temperatūras 180 grādi. Шарлотка ir зарумяниться. Шарлотке dotu labi atdzist, citādi tas būs slikti резаться.
Labu apetīti.
Шарлотка "Назад в СССР"
Šī шарлотка dzimusi pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados kopā ar lozungu «Maizi uz vakariņām ar mēru ņem, maize-dārgakmens, tā saudzē!» Bet tas bija saistīts ar nākamo vilni pārtikas krīze, kas izraisīja masveida национализацей uzņēmumu промкооперации sešdesmito gadu sākumā, tai skaitā arī pārtikas rūpniecībā. Lielākajās pilsētās, piemēram, Maskavas un Ļeņingradas, tas skāra mazākā mērā, bet tomēr notika. Tika ieviesti taloni uz miltus un izstrādājumi no tās. No pārdošanas pazuda visi izstrādājumi no miltiem, augstākās šķirnes, tai skaitā, makaroni, manna. Pēc tam daudz piena, ieskaitot kausēto sieru biezpienu, bet pēc tam gaļu un gaļas produktus. Viņu aizstāj kukuļi «pirmās šķiras» no pelēka miltu, bieza, pelēkā makaroni, neizprotams «doktora» desa. No šī brīža mēs sākām iepirkt graudus ārzemēs. Ģimenēm nācās savilkt jostas un atcerēties sen aizmirstas receptes no maizes paliekas. Žurnālos parādījās receptes maizes pudiņi, maizes бабок, maizes шарлоток. Pamata recepte domāta sastāvējies, balta maize, nevis льезона saldu заварку no tējas un pildījuma visus pieejamos augļi (āboli, plūmes, bumbieri), dažreiz kopā ar ķirbi un ķirbjiem. Bet, kā jau es teicu, katra saimniece вносила savas korekcijas.
Ar laiku, milti, graudaugi, gaļas pusfabrikāti atkal parādījās pārdošanā. Tiesa, jau nav tie. Un laiks разделилось uz «pirms» un «pēc». Bet tas jau ir pavisam cits stāsts.

READ  Cepumi "Biezpiena spilventiņi"


Добавить комментарий