Тимьяновый ievārījums ar панкейкам

Тимьяновый джем к панкейкам Apraksts: Kad es ieraudzīju šo recepti, tad domāju, ka var dot gan ūdens, timiānu un citrona? Bet, kad pagatavoju… Puiši, bumba! Ļoti nožēloju, ka būtu gatavi par šādu mazu porciju. Citrusa svaigumu un viegla garšvielas, timiānu lieliski uzmundrina un atsvaidzina. Manuprāt, brīnišķīgi piemērots утреннему бутерброду ar sviestu vai панкейкам (блинам). Ideju redzēju Jūlijai Высоцкой, bet proporcijas ir tas, ar sevi. Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Тимьяновый ievārījums ar панкейкам»:

Lai džema

  • Timiāns — 80 g
  • Apelsīna miziņa (var aizstāt ar citrona miziņu) — 1 ēd. k.
  • Ūdens — 500 ml
  • Pektīns — 5 g
  • Citrons — 1 gab
  • Cukurs — 200 g

Lai панкейков

  • Kviešu milti / Milti — 500 ml
  • Sāls — 0,5 tējk.
  • Soda veldzētie etiķi (es гашу citrona sulu) — 1,5 tējk.
  • Kefīrs — 500 ml
  • Cukurs 2 ēd. k.
  • Vistas olas — 2 gab
  • Saulespuķu eļļa (man Олейна) — 2 ēd. k.

Recepte «Тимьяновый ievārījums ar панкейкам»:

Тимьяновый джем к панкейкам 1. Sarīvē uz sakņu rīves miziņu (neskarot balto daļu). No citrona izspiež sulu. Sasildīt ūdeni un izšķīdina tajā cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno miziņas, citrona sulu, samazinām uguni līdz vidējam un vāra 5 minūtes.
Тимьяновый джем к панкейкам 2. Timiānu noskalo un ļaut, lai ūdens notek. Pievienot timiānu ūdenī. Vāra uz vidējas uguns apmēram 25 minūtes. Pēc tam ievārījumu izlaist caur sīku sietu un atpakaļ uz uguns.
Тимьяновый джем к панкейкам 3. Pektīns sajauc ar karoti cukura. Pievienot pektīnu, kas процеженный ievārījums un rūpīgi izmaisiet. Vāra vēl aptuveni 2-3 minūtes, ne vairāk.
Тимьяновый джем к панкейкам 4. Saliet pa стерилизованным баночкам (ja plānojat glabāt) un atstāj atdzist. Ievārījums sākotnēji sanāk šķidrs un sabiezē pēc dzesēšanas. Ar šo daudzumu pektīnu sanāk maiga konsistence, ja vēlaties vairāk blīvu, tad var paņemt 1-2 g pektīns vairāk.
Тимьяновый джем к панкейкам 5. Kamēr ievārījums atdzisis, испечем панкейки. Olas sakuļ ar cukuru, sāli, sodu.
Тимьяновый джем к панкейкам 6. Pievieno kefīru, miltus un rūpīgi jāsamaisa ar maisītāju, lai izvairītos no sacietējumiem. Pievieno eļļu un vēlreiz rūpīgi samaisa. Dot mīklai nostāvēties 5 minūtes.
Тимьяновый джем к панкейкам 7. Pannu labi uzkarsē. Uz sausu (!) pannā ielej skaits testu, kas nepieciešams, lai панкейка. Man par to ir liels поварешка no ierīces, vispiemērotāko izmēru. Nedaudz izlīdzina mīklu ar karoti (ja nepieciešams). Kā tikai uz virsmas parādījās burbuļi, bet vēl nav plīšana, apgāzties панкейк uz otru pusi un cep līdz зарумянивания (man, kamēr fotografēju, kas ir daļa no burbuļu tomēr pārplīsa). Kā tikai панкейк sāk brīvi salocīt, viņš ir gatavs.
Iesniegt панкейки ar atdzesētu ievārījumu un karstu tēju.

READ  Cūkgaļa ar dārzeņiem аэрогриле

Labu apetīti!

Тимьяновый джем к панкейкам

Тимьяновый джем к панкейкам


Добавить комментарий