Baklažāni

Икра из баклажанов Apraksts: nav Nekas jauns teļš nav, vienkārši nolēma parādīt savu veidu, kā no alus.

Sastāvdaļas, lai «baklažāni»:

  • Baklažānu — 3 kg
  • Pipari bulgāru (sarkana, dzeltena) — 1 kg
  • Tomāts (svaigs) — 3 kg
  • Sīpoli — 1 kg
  • Burkāni (es neizmantoju) — 1 kg
  • Ķiploki 250 g
  • Pipari sarkanie čilli (es neizmantoju) — 1 gab
  • Augu eļļa — 0.5 artā.
  • Sāls (pēc garšas)

Recepte «baklažāni»:

Икра из баклажанов Sīpolus attīrīt un sagriezt pusgredzenos. Apcept uzsildītajā eļļā.

Икра из баклажанов Pipari bulgāru nomazgāt, attīrīt no stublāju un sēklu. Sadala 4 daļās un sagriež salmiņos. Pievienot arī sīpolu.

Икра из баклажанов Tomātus nomazgā, sagriež 4 daļās un sīki sagrieziet. Pievienot dārzeņiem.

Икра из баклажанов Kad tomāti ielaidīs sulu.
Икра из баклажанов Pievienot baklažānu, kas ir iepriekš sagrieztas uz kubiņos.
Uzliek vāku un ļauj mazliet пропариться (kaut kur minūtes 5-7).
Икра из баклажанов Tad atveriet vāku un pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, sāli pēc garšas (man sanāca 5 ēdamkarotes sāls).
Dārzeņi ir nepieciešams nepārtraukti maisīt, jo выделившаяся šķidrums ir nedaudz выпариться un lejup ikrus nedrīkst iet slikti. Vāra apmēram minūtes 30 — 40. Bet ne līdz pilnīgai выкипания šķidruma.
Karstā ikrus sadalīt vārīti bankas un roll up стерилизованными vākiem. Savukārt otrādi un uzliek kaut ko шерстяным, lai tā saukto «pirtis». Ļaujiet burciņas постоят līdz pilnīgai atdzišanai.

READ  Šokolādes gabals ar siltu mango un piparmētru

Добавить комментарий