Brūkleņu кухен «Ziemassvētku tējas dzeršanas»

Брусничный кухен "Рождественское чаепитие" Apraksts: 1995. gads, decembris 25,… Divas studentes kopmītnē konstatēja ledusskapī pele))) Un vēl tur bija nedaudz skābu kefīra un pāris olas. Saldētavā izrādījās sauju ogas, saldētas vasarā. Cukurs un eļļa izgrebj kopā ar сусекам visu общаги. Tā mēs ar draudzeni pirmo reizi cepa šo kūku. Viņa pa pusei vāciete un recepti atveda viņas mamma ir no vecmāmiņas no Vācijas. Pīrāgs iznāca drausmīgs! Un tagad, 20 gadus vēlāk es пеку šī kūka ir vienmēr ar prieku. Mana draudzene tagad dzīvo Vācijā. Un, kad es пеку pīrāgs, pārliecinieties, aicinot viņu pa skaipu un virtuāli угощаю.

Sastāvdaļas, lai «Brūkleņu кухен «Ziemassvētku tējas dzeršanas»»:

Mīklu

  • Vistas olas — 3 gab
  • Kefīrs (skābs, 5-6 dienu) — 2 artā.
  • Cukurs (var arī 2 glāzes, ja patīk saldāko ceļu) — 1,5 artā.
  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.
  • Citronskābe citronskābe — 1/2 tējk.
  • Soda 1 tējk.
  • Kviešu milti / Milti — 3 artā.

Pildījums

  • Brūklenes (vai jebkura cita saldētas ogas) — 200 g

Посыпка

  • Sviests — 50 g
  • Cukurs — 50 g
  • Kanēlis — 1 tējk.
  • Kviešu milti / Milti — 100 g

Recepte «Brūkleņu кухен «Ziemassvētku tējas dzeršanas»»:

Брусничный кухен "Рождественское чаепитие" Es ir novedusi recepte ir tāds, kā tas ir oriģinālā. No šī daudzuma iznāk milzīgs pīrāgs! Es gatavoju 2/3 no receptes.

Olas sakuliet ar cukuru nokaitētām. 1995. gadā mums bija parastais baltais cukurs. Bet ar brūno cukuru kūka ir garšīgāka, bagātāki! Man cukurs «Мистраль»
Брусничный кухен "Рождественское чаепитие" Noslēpums kupluma кухена — skābs кефире! Ja jums svaigs kefīrs — atstājiet to uz pusi dienas siltumā vai pievieno tai šķipsniņu citronskābi.

Ielejiet kefīru ar sakultu яйцам un labi samaisiet
Брусничный кухен "Рождественское чаепитие" Pievienojiet pusi miltu, vaniļas cukuru un samaisiet, pievienojiet pārējo miltus sajauc ar sodu un citrona skābe, izmaisiet, lai nav kamoliņi
Брусничный кухен "Рождественское чаепитие" Lai drupatas — samaisiet miltus, cukuru, sviestu un kanēli ar pirkstiem līdz sīkām drupačām
Брусничный кухен "Рождественское чаепитие" Parasti пеку liels apaļas formas. Šodien nolēmusi veikt pa porcijām mazās formās. Formiņas ieziediet ar eļļu un ielej tajos nedaudz mīklas, virsū uzklāj brūklenes.
Брусничный кухен "Рождественское чаепитие" No augšas noberiet ar skaidiņām. Cep vispirms 20 minūtes temperatūrā 120 grādiem (pīrāgs labi pacelsies). Tad samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem un допеките līdz zeltainai krāsai. Pārbaudiet gatavību sērkociņu
Брусничный кухен "Рождественское чаепитие" Gatavs кухен apkaisa ar pūdercukuru un atdzesējiet
Брусничный кухен "Рождественское чаепитие"

READ  Banānu kūka ar krējuma krēmu

Брусничный кухен "Рождественское чаепитие"

Брусничный кухен "Рождественское чаепитие"


Добавить комментарий