Khanum un manta

Ханум и манты Apraksts: Kā padarīt мантышницу un tvaika katlu ar savām rokām no dažādiem virtuves piederumiem? Nekā khanum un manta, kas atšķiras viens no otra? Kādi pildījumam var izmantot, kā padarīt diētiskie, veģetārie manta? Ko vēl var pagatavot pāris? Vēlaties, lai atrastu atbildes uz šiem jautājumiem? Tad laipni lūgti, pastāstīšu un parādīšu )))

Sastāvdaļas, lai «Khanum un mantas»:

  • Kviešu milti / Milti — 2 artā.
  • Sāls, 2 tējk.
  • Ūdens — 1 artā.
  • Vistas olas — 1 gab

Recepte «Khanum un mantas»:

Ханум и манты Tātad, lai sāktu saprast ar sēnēm.

Ir 2 veidi, vārīšanai — ar olu un bez. Attēlā ir divi varianti. Tas, ka желтенькое — ar olu, bet беленькое, attiecīgi, bez olas.

Mīklu uz olām sanāk vairāk grūts, bet smalks ja раскатке, kas būs pa prātam tiem, kuri mīl vairāk pildījumam nekā mīklu.
Ханум и манты Gatavojam mīklu uz olām.

Miltus, sāli, ielej tasi, darām nedaudz padziļināt, pauze tur 1 olu, pievienojam glāzi auksta ūdens un sajaucam mīklu, ja nepieciešams, подсыпаем miltu.

Daudzi iesaka veikt stingru mīklu, bet tas ir nepareizi, jo arī gatavie manta būs tādā gadījumā cieti. Gatavu mīklu ir VIEGLI pielipt pie rokām!!!

3асунуть mīklu iepakojumā un nosūtīt ledusskapī uz 1 stundu, lai izglītības nepieciešamo lipekli. Pēc ledusskapja mīklu kļūs vairāk paklausīgi, un ar viņu ir viegli strādāt arī turpmāk.
Ханум и манты Mīklu uz ūdens.

Miltus, sāli, ielej krūzē, pievieno 1 glāzi ūdens. Sajaucam, kā un mīklu ar olu. Vispirms mīklu labāk maisa ar karoti, pēc nepieciešamības pievienojot miltus. Un, kad tests būs iespējams strādāt ar rokām, sāk mīcīšanu.

Viss tāpat kā pirmajā variantā, nav pārāk rupjš mīklu iepakojumā un ledusskapī uz 1 stundu.
Ханум и манты Tagad veiksim pildījumu.
Man šodien budžeta variants — manta ar ķirbi un kartupeļus. Es neesmu sākusi rakstīt sastāvdaļas, tā kā izmantot pildījumu мантов var dažādas. Ar gaļu, sēnēm, dārzeņiem — vārdu sakot, viss tas pats, kas un pelmeņi, вареников. Galvenais — sekot sen izveidota likumam.

READ  Pelmeņi "Бульмени"

Bet Uzbekistānā to nosaka — Visi vienādi!. Tas ir, 500 gr kartupeļi — 500 g sīpoli — 500 g ķirbju. Tas pats noteikums ir spēkā un gatavojot мантов ar gaļu (500 gr maltās gaļas — 500 g sīpoli — 500 g kartupeļu… vai 500 g pildījumam — 500 gr loku).

Vienīgais patvērums, var lietot, ja to lieto начинке sebum (tur jau ir pēc jūsu garšas).

Gatavu malto sālām un piparojam pēc garšas, var pievienot iecienītākās garšvielas kā komplektu zāļu vai kubiņi veida Gaļinas blankas (kontā pēdējā — neiesaku!)…
Ханум и манты Maltā gaļa ir gatava, mīkla ir gatava — sākam darboties ar spiedogiem. Šeit ir atkal 2 iespējas:
1 variants — раскатываем mīklas slāni un pārgriežam uz kvadrātiskas, izmēri izvēlieties paši, atkarībā no tā, cik liela manta, kuru vēlaties.

2. variants — отрываем no mīklas lielu gabalu, veidojam колбаску un pārgriežam desu uz брусочки. Katru брусочек раскатываем ar aplīti un ievietojam iekšā malto gaļu. Manta veidojam, защипываем pēc jūsu gaumes.

Vietnē ir dažādi veidi, kā rokdarbiem мантов, jūs varat izmantot tos, vai izmantot to, ka iepazīstināja mani uz foto.
Ханум и манты Khanum — praktiski nekas, izņemot formas, ne ar ko neatšķiras no мантов. Lai ханума mīklu раскатываем uz rezervuārs, ievietojam un разравниваем pildījumu, скатываем рулетом, защипываем malas.
Ханум и манты Nu un tagad pats interesantākais. Kā veikt tvaika katlu, мантоварку ar savām rokām.

Man ir мантышница, bet sakarā ar dažādām situācijām man ir nācies gatavot manta no vislētākajiem virtuves līdzekļu.

1. variants: Uz pannas, noliek caurdurī atbilstoša izmēra vai натягиваем marli. Piemēram, mani draugi, kuri aizbraukuši savulaik uz Brazīliju, kur dzīvo daudz savvaļas pērtiķu), izdomājām šādu.

READ  Pelmeņi ar cūkgaļu un kāpostiem

Ņēmām emaljēti uzsita ar piemērotu кастрюлей izmēru un просверлили tajā caurumus — lūk, tādu vienkāršu metodi, var darīt brīnumu-tehniku )))

plusi šo ierīci var gatavot uzreiz divi ēdieni — pirmais un otrais. Piemēram, vistas buljona katlā un mantas tasi vai auss pannā, bet zivis uz pāris tasi… brīnums, ne?).

Mīnusi šo ierīci — kauss ievietots mazliet мантов, bet, ja ņem vērā, ka vidējais statistiskais vīrietis, var vienā piegājienā apēst 10 мантов, un tasi var pasniegt tikai aptuveni 5 мантов.. jāizdara secinājumi, vēl caurumiņi, baseinu, vāciħš ar laiku var sākt ar rūsu). Gatavojot мантов datiem veidā rūpējamies par to, lai vāks cieši aizklāja manta (caurdurī, tasi — tas ir, lai neizlaida pāriem.)
Ханум и манты Šeit ir vēl viens ļoti vienkāršs variants.

Ņemam pannu (man ir 5 litru), apakšā saskaņā foto noliek šķīvja, no augšas vēl vienu. Šķīvji ir brīvi pārvietoti uz pannas, šķīvji līdz sieniņas podi jābūt brīvai vietai, aptuveni 1 cm, lai tvaiks brīvi iekļuva pa visu pannu. Uz augšējo plāksni nodot to manta (šajā gadījumā manta vispirms nedaudz apcep, ka laikā stāvot uz pāris viņi nav слиплись viens ar otru).

Manta, ieguldot ne pārāk cieši viens pie otra, mazliet atstājot atstarpes, lai nodrošinātu, ka pāri iekļuva visas mantas. Pēc šīs tehnoloģijas, viesojoties Ukrainā, izmantojot 15-litru katlā, man izdevās pagatavot ļoti daudz мантов un priecēt ukraiņu узбекским ēdiens. Ūdeni vajag rakstīt tā, lai viņa ar pētersīļa zaļumiem nav заливалась augšējā šķīvja, tomēr ir pietiekami, lai nodrošinātu, ka ūdens nav vārīti off 45 minūtes, līdz ēdiens būs stāvēt pāri. Izvēloties bļodiņām ņemiet vērā šo faktu. Vāks ir cieši aizvērt pannas gatavojot. Svarīgi — vispirms ielej ūdeni, tad liekam apakšējo plāksni, lai zem tā nepaliktu tukšumi, pretējā gadījumā tas var eksplodēt.
Ханум и манты Šeit ir manta, tvaicēti sākotnējā мантышнице. Starp citu, gandrīz aizmirsu uzrakstīt, ja ko мантов uz мантышницу донышко katru мантышки nepieciešams iemērkt uz augu eļļu vai smērēt sviestu касканы (lapas мантышницы), lai manta nepieliptu.
Ханум и манты Bet, lūk, sautēta manta, tvaicēti, izmantojot pannas un šķīvji. Es ļoti обжарила manta, bet tas, drīzāk, kaprīze. Tā kā manta ir nepieciešama tikai nedaudz, burtiski tikai dažas sekundes apcep stipri uzsildītajā eļļā, līdz parādās vieglu gaišu miziņas, tas ir pietiekami, lai manta nav pielipuši viens pie дружке, kad vārīšanas pāris.
Ханум и манты Vidēji, мантышницу ievietots aptuveni 28 мантов vidēja lieluma, 5 litru katlā es уместила 15 gab. Mazāk, protams, bet galu galā neviens neliedz lietot vairākas pannas…))) Lūdzu прощенья par kvalitāti un šo foto. Gatavoju jau vakarā )
Ханум и манты Ak jā, gandrīz aizmirsuši par mūsu khanum. Khanum gatavojas pāris. Gatavs khanum sagriež porcijās, kā parasts rulete.
Khanum, manta tvaicēta 45-55 minūtes, neatkarīgi no pildījuma — vai tad gaļa vai dārzeņi. Iesniegt manta, khanum var ar savu iecienītāko mērcēm. Krējumu vai kečupu, amatieri bieži ēd ar adžiku. Iepriekš minētie paņēmieni ir piemēroti, lai pagatavotu dārzeņu, zivju, вареников pāris.

READ  Šampinjonus uz хрустящем универсальном miklā

Manta, kas var būt ne tikai ar sāļo pildījumu, bet arī co saldo, sezonas manta ir sagatavota ar ķiršiem, āboliem, dzērvenēm, vispār, pildījums var būt dažāds. It kā viss ir aprakstīts, ceru, ka ir saprotams. Ja rodas kādi jautājumi, tad jautājiet, nekautrējieties


Добавить комментарий