Mērce pie блинам no gaļas un sēņu «Мачанка»

Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Apraksts: Мачанка Baltkrievijā – tas ir sava veida kultu. Katrai saimniecei ir savas коронный recepti, kas tiek izmantota īpašos gadījumos un brīvdienas, jo ēdiens ir ārkārtīgi garšīgs un калорийное. Par saviem 25 gadiem, dzīvoja Baltkrievijā, es pamēģināju daudz мачанок un rezultātā darīja savu variāciju, kas ļoti patīk manai ģimenei un draugiem. Tā ir atšķirīga, pievieno dārzeņus un garšvielas, kas piedod tai īpašu smaržu. Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Mērci pie блинам no gaļas un sēņu «Мачанка»»:

Lai мачанки:

  • Cūkgaļas ribas — 700 g
  • Desiņas (cūku, mājas) — 3 gab
  • Krūtiņa (сырокопченая vai vārīta) — 200 g
  • Sīpols — 1 gab
  • Burkāni — 2 gab
  • Pipari bulgāru (mazliet salda, pēc vēlēšanās) — 2 gab
  • Sēnes (balts, sauss) — 50 g
  • Lauru lapa — 3 gab
  • Melnie pipari — 1/2 tējk.
  • Ķimenes — 1 tējk.
  • Kadiķis (ogas) — 1 tējk.
  • Sāls
  • Kviešu milti / Milti — 2 ēd. k.
  • Krējums — 2 ēd. k.
  • Saulespuķu eļļa (Олейна)

Pankūkas:

  • Kefīrs (trekns) — 1/2 l
  • Vistas olas — 1 gab
  • Kviešu milti / Milti (ar kaudzi) — 6 ēdk.
  • Sāls
  • Cukurs
  • Soda (погашенная ar vārošu ūdeni) — 1/3 tējk.
  • Saulespuķu eļļa (Олейна)

Recepte «Mērci pie блинам no gaļas un sēņu «Мачанка»»:

Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Kefīru ielej katliņā, pievieno sāli un cukuru un pastāvīgi maisot uzkarsē līdz temperatūrai, kas ir aptuveni 60 grādiem. Noņem no uguns un pieber visu miltus, labi samaisa, pievieno nedaudz uzvarēts olu un atmaksāto sodas. Mīklu uzreiz ceļas uz augšu un palielinās ar ātrumu gandrīz divas reizes.
Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Cep nelielas pankūkas uz pannas, eļļots подсолнечным eļļu pēc minūtes vai mazāk no katras puses.
Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Pankūkas sanāk полненькие un poraina.
Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Lai мачанки tie būtu pietiekami толстенькими, jo pats mērce bieza.
Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Mērcēt sausas sēnes uz nakti un vāra tos. Buljonu neiztukšot. Krūtiņu sagriež kubiņos un apcep, lai pagatavotu kraukšķīgu dradži (grības).
Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Par pārējo taukos apcep ribiņas, samazināt uguni līdz minimumam, pielej pusi sēņu buljona, pievienojiet lauru lapas un vāra uz lēnas uguns līdz mīksti, aptuveni stundu. Šķidrums ir, lai segtu saturu сотейника, tāpēc, ja nepieciešams, pievieno ūdeni.
Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Desiņas apcep saulespuķu eļļā līdz zeltainai krāsai, sagriež nelielos gabaliņos un pievienot gatavam ребрышкам.
Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Sīpolus sagriež pusgredzenos vidēja biezuma, burkānus – salmiņos, papriku — gredzeniem. Apcep sīpolus saulespuķu eļļā, pievieno burkānus, протушить dažas minūtes, pievieno piparus, pēc tam vārītas sēnes.
Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка" Pieber miltus, visu labi izkarsēt, lai milti прожарилась, pievieno krējumu un pārlej atlikušo sēņu buljonu. Pievieno sāli, piparus, pieber ķimenes un раздавленные можжевеловые ogas.
Sajauc овощную maisījums ar gaļas.

READ  Киноа ar dārzeņiem un ingvera mērci, rīsu groziņiem

Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка"

Izvietojiet podiem un likt cepeškrāsnī uz 5 minūtēm temperatūrā 250.

Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка"

Pasniedz ar pankūkām un grimšļiem.

Соус к блинам из мяса и грибов "Мачанка"


Добавить комментарий