Ievārījums ābolu «Dzintara» karameles ar balto šokolādi

Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом Apraksts: Zinu, sakiet: тю, domāju, ievārījums! cik garlaicīgi… Un es saku: «bet jūs pamēģiniet! Tas nav garlaicīgi — garšo neparasti, ļoti interesanti, esmu pārliecināta — visiem patiks. Vēl jo vairāk tāpēc, ka iestājas очинно grūti laiki: kaujas lauks paplašinās, es sākumā cīnījās kā līdzīgs ar ķirbjiem, tagad sāku ar āboliem, kas ir par pieeju ķirbis (cilvēki, kas nav удержусь un teikšu, kā украински ķirbju sauc — nu mīlu es šo «смачну& ;quot; мову! — ko sauc par KROGU! kā jums?)… Es, tiesa, вооружаюсь: ārā nopirka BURCIŅU — īsto! būšu āboli — pirmo reizi dzīvē! — mitrināt. Salmu nopirku… (jūs pārdzīvojat par mani, jā?)

Sastāvdaļas, lai «Ievārījums ābolu «Dzintara» karameles ar balto šokolādi»:

  • Ābols (- vislabāk to, vai «даденые», vai no tirgus, bet nav ar lielveikala — ar tālām ārvalstīm…)
  • Cukurs
  • Kanēlis
  • Vaniļa
  • Citronskābe citronskābe
  • Šokolāde baltā (pēc garšas (es paņēmu 100 g uz 1,5 l gatavo ievārījumu))

Recepte «Ievārījums ābolu «Dzintara» karameles ar balto šokolādi»:

Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом Zinu, sakiet: тю, domāju, ievārījums! cik garlaicīgi… Un es saku: «bet jūs pamēģiniet! Tas nav garlaicīgi — garšo neparasti, ļoti interesanti, esmu pārliecināta — visiem patiks. Vēl jo vairāk tāpēc, ka iestājas очинно grūti laiki: kaujas lauks paplašinās, es sākumā cīnījās kā līdzīgs ar ķirbjiem, tagad sāku ar āboliem, kas ir par pieeju ķirbis (cilvēki, kas nav удержусь un teikšu, kā украински ķirbju sauc — nu mīlu es šo «смачну» мову! — ko sauc par KROGU! kā jums?)… Es, tiesa, вооружаюсь: ārā nopirka BURCIŅU — īsto! būšu āboli — pirmo reizi dzīvē! — mitrināt. Salmu nopirku… (jūs pārdzīvojat par mani, jā?)
Labi — atstāsim šo tēmu un atgriezīsimies pie варенью. Es ar tādu «прозаическим» recepti uz jums, un nav навернулася, ja b tā nav konstatējusi vispārēju akceptu plašās aprindās vācijas iedzīvotāju. Bet lieta bija tā: «pagājušajā vasarā подрабатывала es bibliotēkā mūsu zemes (Baden-Вюртеммберг sauc — zeme, kas nav bibliotēka) preses nodaļā, cilvēki tur bija ļoti labs, sirsnīgs… pārtraukumā mēs visi klausās jā laikam brokastojām pie šiem завтракам pirka вскладчину харчи — bet es esmu kļuvusi par viņu palutināt ar saviem вареньями (vācieši dievina bulciņa ar ievārījumu, kā arī pie kafijas vai tējas, starp citu, tēju, retāk notiek… кофейку mīl iedzert), un tie ir tik satriekts garšu, mājas ievārījumu, ka salivating ielaida un receptes списывали. Īpaši viņiem tas ir — ābolu, līdz dvēseles припало. Nu un vispār krievu virtuvi sāka interesēties, завотделом valodu mācījusies, Peter gājusi… Kā arī kļūt par krievu veikalu braukt par pelmeņiem.
Protams, neiztika arī bez tā, ka es viņu muļķībām iemācījusi (mīļi un naivi ir iekrituši cilvēki, kā bērni!) — teica, kaut kā (joks, cilvēki! zvēru!), ka, lūk, pelmeņus bez šnabja tikai suns ēd. Noticēja, degvīna nopirka, ar šņabi pelmeņi ēda un ilgi diskutējām (bez manis!), kāpēc tomēr pelmeņi ir zem водочку… Es uz atvadām katram pa mazai шкалику uzdāvināja — hi pelmeņus ēd!
Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом Bet mēs darīsim ievārījumu. Kā jau tika norādīts, visādas tur ir ļoti skaisti закордонные šķirnes negāja, нашенские vajag (nezinu, kāpēc, laikam tāpēc, ka patriotismu un manu «совковости!). Vislabāk — skābi salds vai skābs, ne cieti,… āboli (pats par sevi) manā un apkaltējam. Pārgriežam uz 4 daļām un izdzēšam visu slikto vietas un сердцевинку, bet paši gabaliņos sagriežam ar mizu plānās plāksnēs. Un uzreiz sagriežam bļodā, kur būsim vāra. Slānis нарезали un kaisīja cukuru, lai nedaudz pārklāj… Cik ābolus un cukuru… vēl dzīvē nav apsvēru siņeļņikova darbu, visu darīju pēc tautas: «cik ņem, cik ieiet, cik ārā» utt.
Un tā atkārtojam, kamēr āboli beigušies vai jūsu pacietību vai trauki nav piepildās… Virsējo slāni — cukurs. Klājums un atstāj uz diennakti.
Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом Nākamajā dienā āboli откидываем ūdeni, sīrupu, nolejam bļodā un vārām pāris minūtes — vārīšanas sīrups liekam ābolus un uzreiz noņemam no uguns. Un tā atkārtot pāris reizes, pēc diennakts nolejam, uzvāra, pārklāti ar… process ir līdzīgs augstāk minētās. Tiklīdz jūs pamanāt, ka sīrups sāka загустевать, uzkarsē ābolu līdz vārīšanās sīrupā, bet nav vārīties, vienkārši atstājiet uz karstā конфорке.
Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом Galu galā, kad jums tas ir apnicis, tad pēdējais rāviens: vēlreiz отцеживаем sīrups, увариваем līdz biezuma (nav atstāt savu no tā, ka nav подгорел), uz šo laiku viņš pieņēma jau cēla krāsa, garša un konsistence карамельного sīrupa, paši яблочки jums ir veselas, bet caurspīdīgas!!! «TANKKUĢI»!
Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом Uz vārīšanas sīrups pievienojam pēc garšas citronskābi (obligāti!) un — pēc izvēles — ar kanēli, vaniļas, citrusu sarīvētu garoza… Skatieties paši. Es izvēlējos kanēli un vaniļu. Liekam ābolus un dodam 1 (viens!) reizi labi uzvārīties. Pie tā arī varētu beigt… Bet es vēl pievienoju 100 g baltās šokolādes.
Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом
Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом Karstu saliet pa tīru bankām — uz augšu «попой» dodam nostāvēties… Gatavs! Atlicis uzlīmes uzlīmēt un provi noņemt. Par provi man ābolu nav atlicis, viens sīrups — tas ir pasaka! tas ir dzejolis! M-m-m…
Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом ….
Варенье яблочное "Янтарное" в карамели с белым шоколадом …..

READ  Zivju pīrāgs


Добавить комментарий