Ķiršu pīrāgs ar kanēli

Вишневый пирог с корицей Apraksts: Ogas piešķir пирогам pārsteidzošu sulīgumu un lieliski apvienojas ar штрейзелем. Šo pīrāgu var cept visu gadu, vasarā ar svaigām ягодой, ziemā saldētas vai konservētas. Porciju skaitu: 30

Sastāvdaļas, lai «Ķiršu pīrāgs ar kanēli»:

Mīklu

  • Kviešu milti / Milti — 400 g
  • Raugs (sausais) — 1,5 tējk.
  • Cukurs — 65 g
  • Piens (silts) — 200 ml
  • Sviesta (kausēta) — 80 g
  • Vistas olas — 1 gab
  • Sāls — 0,5 tējk.

Pildījums

  • Ķirši — 1 kg
  • Klijas (vai rīvmaizes) — 3 ēd. karotes
  • Kartupeļu ciete — 2 ēd. k.
  • Brendijs (nav obligāti)

Штрейзейль

  • Kviešu milti / Milti — 125 g
  • Cukurs — 150 g
  • Rieksti (jebkādi) — 125 g
  • Kanēlis — 0,5 tējk.
  • Eļļu, sviestu (aukstu) — 170 g

Recepte «Ķiršu pīrāgs ar kanēli»:

Вишневый пирог с корицей 1. Siltu pienu ielej raugu un dodam nostāvēties 5-10 min, līdz izšķīdinātu raugu. Tālāk slodze visas sastāvdaļas ХП, saskaņā ar jūsu norādījumiem. Ieviešot programmu, mīcīšanas. Pēc tam liekam mīklu bļodā, ieziestu cepamo eļļu, uzklājam ar dvieli un atstājam uz 40-50 min, līdz palielināšanas tests 2 — 2,5 reizes. Var arī pārlikt, bet man bija nepieciešams ХП maizes.
Вишневый пирог с корицей 2. Tikmēr почистим ķiršus un перемешаем to ar cieti.
Вишневый пирог с корицей 3. Перемелем kafijas dzirnaviņas rieksti. Man zemesrieksti.
Вишневый пирог с корицей 4. Lai pagatavotu virskārtas izsijāt miltus un maisa ar riekstu miltiem, cukuru, kanēli. Pievienot нарезанное gabaliņiem eļļa. Sarīvē vai sablenderē masu ar rokām vai izmantojot divas dakšiņas līdz stāvoklim, kas atgādina maizes drupatas. Vai arī izmantot mikseri ar венчиками aprīkojums. Un, kamēr nolikt ledusskapī.
Вишневый пирог с корицей 5. Mīklu tikmēr pienāca.
Вишневый пирог с корицей 6. Mīklu izlīdzina pa противню (30 x 36 cm) застеленным pergamenta. Pārkaisa ar klijām vai панировочными rīvmaizi.
Вишневый пирог с корицей 7. Izlīdzina ķiršus.
Вишневый пирог с корицей 8. Pēc vēlēšanās var apslacīt ogas konjaku. Bet maizes alkohols iztvaikos, bet aromāts paliks.
Вишневый пирог с корицей 9. Vienmērīgi izlīdzina drupatas. Un tikai tagad ieslēdzam cepeškrāsni uz 180*C. Mana cepeškrāsns silda apmēram 15 min. līdz šīs temperatūras, mājas siltums, kas ļooti silts, tāpēc mīklai pietiekami daudz laika, lai mazliet pastiprināt. Ja jums ir vēsi, tad atstājiet kūku uz 30 min, lai pacelšanas.
Kuģis cepeškrāsnī uz 25 min
Pīrāgs sanāk liels! Ja krāsns standarta apaļas formas 24-26 cm, tad ņemt pusi no porcijas.
Bet kūka sanāk ļoti garšīgi ! Maiga šo pone, sulīgs pildījums un lazdu посыпка! No tā nav iespējams izrauties ! Vēl jo vairāk tāpēc, ka ķirsis ir jau pēdējais! Tirgū, protams, būs, bet ar savu jāgaida līdz nākamajam gadam!

READ  Pīrāgs ar vistas fileju ", Lai Светланки"

Labu apetīti!

Вишневый пирог с корицей

Вишневый пирог с корицей

Вишневый пирог с корицей


Добавить комментарий