Крученый maize bez mīcīšanas

Крученый хлеб без замеса Apraksts: Крученый maize bez mīcīšanas — Pain Torsadé… Nav sarežģīts pagatavošanā, simpātisks izskats un lieliska garša maizi! Turklāt, gatavojam mīklu, gandrīz nepieskaroties tai ar rokām! Tikai pašās beigās veidošanos, ja скручивании graudu cukurs. Par recepti no sirds pateicos Monique! Gatavošanas laiks: 120 minūtes porcijas Skaits: 1

Sastāvdaļas, lai «Крученый maize bez mīcīšanas»:

  • Ūdens (+/-) — 240 ml
  • Raugs (svaigi; vai 3,6 g sausā) — 12 g
  • Cukurs 1 ēd. k.
  • Sāls — 0,5 tējk.
  • Kviešu milti / Milti — 250 g

Recepte «Крученый maize bez mīcīšanas»:

Крученый хлеб без замеса Bļodā izsijāt miltus un pievieno cukuru.
No kopējā skaita ar siltu ūdeni noliet 2 ēdk. un izšķīdina tajā raugu. Pievienot uzreiz pie miltos un samaisa.
Sausais raugs vienkārši pievienot miltus.
Крученый хлеб без замеса Un tagad, nemaz nepieskaroties mīklu ar rokām, lai sāktu liet pakāpeniski atlikušo ūdeni, maisot visu enerģiski dakšiņu.
Ir svarīgi atcerēties, ka ūdens var būt nedaudz mazāk, jo daudz kas ir atkarīgs no Jūsu miltu…
Beigās mīklai ir jāsanāk тягучей konsistences, vairāk šķidru, nekā mēs esam pieraduši to redzēt, parasti tiek замесе maizes.
Крученый хлеб без замеса Lūk, ko man šoreiz ir palicis no отмеренных pēc receptes 240 ml ūdens. Beigās pievieno sāli un vēl reizi galīgi samaisa, ka tas ir labi sadala testā.
Крученый хлеб без замеса Tagad apkaisa virsma testa divām ēdamkarotēm miltu. Apsedziet bļodu ar mīklu un likt siltā vietā uz 1,5 h par расстойку.
Es liku cepeškrāsnī, kas ir iekļauta režīmā «Gaisma» — ideāli apstākļi, lai izaugsmi maizes.
Крученый хлеб без замеса Pēc 30 minūtēm pārbaudiet mīklu, ja uz tās virsmas parādījās plaisas (kā uz foto), tad process ir nemainīgs ceļš.
Крученый хлеб без замеса Pēc pusotras stundas mīkla ir ievērojami palielinājies apjomā.
Uz cepešpannas ielieciet lapu ar cepamo papīru, un apkaisa nedaudz ar miltiem tajā vietā, kur būsim veidot maizi.
Крученый хлеб без замеса Palīdzot sev ar skrāpi, pārlikt mīklu no bļodas uz застеленный cepešpannas.
Крученый хлеб без замеса Mīkla ir lipīga! Tā tam arī ir jābūt!
Iespējams, pirmo reizi, Jums būs nepieciešams parādīt nedaudz vairāk iemaņas darbā ar testu, bet patiesībā viss nav tik grūti (kā varētu šķist).
Припылить vēl nedaudz mīklu no augšas miltiem (nav daudz), un tagad ar rokām un miltos) nedaudz stiept to, piešķirot maizes pagarināta forma.
Ņem mīklu no abām pusēm un nedaudz pieskrūvēt.
Крученый хлеб без замеса Personīgi es, palīdzot sev ar abām rokām, vispirms daru pāris закруток testu ar vienu galu, un tad arī pāris закруток testa sev apkārt no otras puses. Lūk, arī viss!
Cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 240°C.
Tiklīdz cepeškrāsns sasilda un sasniedz vajadzīgo temperatūru,
atvērt viņas, likt apakšā bļodu ar ūdeni,
pazemināt temperatūru cepeškrāsnī līdz 200°C un likt panna ar maizi.
Крученый хлеб без замеса Cep klaipu apmēram 20 minūtes.
Es выпекала pirmās 15 minūtes ar ūdeni, un pēc tam noliku bļodu un vēl 5-7 minūtes pilnvaras ellē bez.
Gatavību maizes pārbaudīt, izmantojot постукивания pēc pamatnes maizes. Ja skaņa ir doba, un tāds, it kā maizi tukša iekšpusē, viņš ir gatavs!
Dabūt maizi no krāsns un atdzesē uz režģa.
Es ar otiņu izdzēsu lieko miltu.
Var baudīt gardu maizi ar kraukšķīgu garoziņu un maigu мякишем!

READ  Pankūkas ir vienkārši, bet vienmēr veiksmīgi

Крученый хлеб без замеса

Крученый хлеб без замеса

Крученый хлеб без замеса

Крученый хлеб без замеса


Добавить комментарий