Профитроли ar кракелином

Профитроли с кракелином Apraksts: Dārgie draugi, cepšanas mani ir grūti pārsteigt ar kaut ko. Bet ir receptes, kas pilnībā apgāza priekšstatu par to, vai citādi klasiskajā receptē. Tā ir noticis arī šajā gadījumā. Klasiskās заварные kūkas, pateicoties nelielu detaļu, kļūst tik pašpietiekami, ka ar tiem var baudīt, pat ne начиняя to. Maiga заварное mīklas plus svaigs salds krevelīte — tas ir debešķīgi! Ar recepti, lai tiktu galā pat начинающая saimniece. recepte заварных no Venēras Осепчук, paldies viņai! Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 30

Sastāvdaļas, lai «Профитроли ar кракелином»:

Mīklas nr.1 заварное

  • Kviešu milti / Milti — 185 g
  • Vistas olas (5 gab visgaršīgāko vai 6 gab. C1) — 300 g
  • Ūdens 180 g
  • Sviests — 100 g
  • Sāls — 1 щепот.

Mīklas Nr.2 Кракелин

  • Cukurs brūnais — 95 g
  • Kviešu milti / Miltu — 95 g
  • Sviests (dzesēta) — 75 g

Krēms

  • Saldais krējums (smalcinātājs) — 300 ml
  • Iebiezinātais piens (vārīta) — 0,75 bans.

Recepte «Профитроли ar кракелином»:

Профитроли с кракелином Mīkla nr 2:
Miltus sajauc ar cukuru un sviestu, sarīvē vai sablenderē un вымесить mīklu, līdz tā arī būs elastīga, un ne ieplūdīs salīp.
Профитроли с кракелином Izveltnēt mīklu starp divām loksnēm ar cepamo līdz biezums 2-3 mm Sagriež gredzenos vienāda diametra kūkas, apmēram 5 skatīt
Ielieciet saldētavā kopā ar lapām.
Профитроли с кракелином Заварное mīklu.
Olas izsist no мисочку, nosver, samaisa ar dakšiņu.
Katlā ar ūdeni un likt uz uguns, ielieciet tajā sviestu un šķipsniņu sāls, uzvāra. Pakāpeniski pieber miltus, pastāvīgi maisot. Traucēt intensīvi trīs minūtes-četri, lai заварилась milti un mīkla sanāca bumbu.
Профитроли с кракелином Hot mīklu noņemam no uguns. Ieslēdzam cepeškrāsni uz 200°C
Karstā mīklu sākam lāpstiņu подмешивать olas, un nepārtraukti maisot un mīklas jaukšanai.
Профитроли с кракелином Gatavu mīklu uztaisīt aplīšos uz cepešpannas, uz papīra cepšanas apļi ar diametru aptuveni 5 cm attālumā viens no otra, jo maizītes tiks palielināties, bet maizes.
Izņemiet no saldētavas krūzes pirmo testu un nodot no augšas uz katru bulciņu.
Профитроли с кракелином Выпекаем pie 200°C, pirmās 10 minūtes, pēc tam убавляем karstumu līdz 160°C un допекаем vēl 10-12 minūtes.
Izņemam un noliekam atdzist.
Профитроли с кракелином Взбиваем krējumu, pievieno vārītus сгущенку un labi pārmaisām.
Профитроли с кракелином Smalkmaizītes начиняем, izmantojot konditorejas šļirci vai sagriešanas. Rotā ar pūdercukuru.
Autora receptē krējuma olu, eļļas. Bet varat izmantot jūsu mīļākie.
Saldo jums garastāvokli!

READ  Сырник Magnolia

Профитроли с кракелином
   
Профитроли с кракелином

Профитроли с кракелином


Добавить комментарий