Putukrējuma-siera sacepums ar sēnēm un kartupeļiem

Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем Apraksts: Varu pateikt tikai vienu, ka tas ir sātīgi un ļoti garšīgi! Par pārējo rakstīts nosaukumā. )))

Sastāvdaļas, lai «Krējuma-siera sacepums ar sēnēm un kartupeļiem»:

  • Sēnes (saldētas: meža, vai austersēnes, var arī svaigas) — 500-700 g
  • Kartupeļi (vārīti ar mizu) — 6 gab
  • Mozzarella — 200 g
  • Cietais siers (parmas sieru, «джугас») — 150 g
  • Sīpoli — 2 gab
  • Augu eļļa — 3 ēd. karotes
  • Ķiploks — 3-4 zobu.
  • Čili — 1 gab
  • Rozmarīns (1 kg)
  • Saldais krējums (10%) — 200 ml
  • Vistas olas — 2 gab
  • Sāls un pipari)

Recepte «Krējuma-siera sacepums ar sēnēm un kartupeļiem»:

Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем Pannā ielej eļļu, uzkarsējiet.
Sviests mest smalki sakapāto ķiploku un sasmalcinātu čili. Apcep tikai minūti, pievieno sīpolus, sagrieztu pusgredzenos, un zariņu rozmarīna. Apcep sīpolus līdz zeltainai krāsai.
Pievienot sīpola размороженные sēnes, cepam līdz zeltainai garoziņai, pievieno sāli, piparus.
Šajā laikā, kamēr cepts sēnes nomazgājiet kartupeļus, un vāra ar visu mizu sālsūdenī. Отваренный kartupeļus notīra no mizas un sagriezt gredzenos.
Lejot sakuļ olu, pievienot krējumu, натертый cieto sieru (atstāj mazliet siera kaisīšanai), sāli, piparus, visu sajauc.
Viss! Apkopojam mūsu sacepumu:
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем Uz жаропрочную стекляную formu apakšā izliekam ceptas sēnes.
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем Uz sēnes, sagrieztu моцареллу.
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем Uz моцареллу izliekam kartupeļi (neaizmirstiet to vēl nedaudz sāli, piparus).
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем Kartupeļu выливаем olu-saldā krējuma-siera pildījumu.
No augšas nobērt ar vieniem cieto sieru.
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем Cep uz sakarsēta līdz 180 grad. cepeškrāsnī 25 minūtes.
Uz gatavās karstu sacepumu var ielikt gabaliņu sviesta.
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем Pasniedzam uzreiz, karstā veidā.

Saldētas sēnes es vienmēr размораживаю, lai būtu mazāk ūdens uz pannas, un apcepta viņi līdz zeltainai garoziņai labāk.
Моцареллу, lai sautējumiem un picas ņemu «krievu», кусковую, garšas ziņā tā ir tāda pati kā tā, kas tiek pārdots sālījumā, bet par cenu priecē vairāk.)))
Rozmarīns, kas ir nopirkts iepakojumā, ne vienmēr tiek izmantots pilnībā, agrāk es to сушила, tagad замораживаю, ietinot folijā, no svaiga saldēta atšķiras tikai ar krāsu (kļūst nedaudz tumšāka nekā).
Сливочно-сырная запеканка с грибами и картофелем

READ  Liellopu gaļa sojas mērcē 25 minūtes


Добавить комментарий