Vārīta mēle ar mērci-австрийски

Отварной язык с соусом по-австрийски Apraksts: Ilgi meklēju, ar kādu mērci pagatavot vārītas valoda. Pēc palīdzības vērsās pie šefpavāra повару no Austrijas, viņa laipni piekrita palīdzēt. Paldies, Irīna, par palīdzību!

Sastāvdaļas, lai «Vārīta mēle ar mērci-австрийски»:

  • Liellopu mēle — 1 gab
  • Burkāni (liels) — 1 gab
  • Krējums — 400 g
  • Ķiploks — 3-4 zobu.
  • Melnie pipari (maltie, pēc garšas)
  • Rieksts muskatriekstu (pēc garšas)
  • Dzeltenumu olas — 1 gab
  • Kurkuma (pēc nepieciešamības)
  • Pētersīļi

Recepte «Vārīta mēle ar mērci-австрийски»:

Отварной язык с соусом по-австрийски Valoda labi nomazgāt.
Burkānus notīra un, veicot «ieeja» серединку valodas nazi (uzmanīgi! nebojā sienas), ievietot burkāni. Likt vāra līdz gatavībai nianses, bet nav sāls!
Gatavs valoda, iztīrīt no plēves, присолить, ļauj atdzist.
Отварной язык с соусом по-австрийски Mērcei: pievienot krējumu, ķiploku, neatbildēts caur presi, muskatrieksts (pulverī), pipari, sāls, kurkuma,
labi samaisa.
Отварной язык с соусом по-австрийски Pievienot smalki sagrieztu pētersīli un dzeltenumu (желтокразомять dakšiņu.)
Kārtīgi samaisa.
Отварной язык с соусом по-австрийски Pasniegt valodu ar mērci

READ  Pildīti сырокопченые ruletītes "черкизовски"

Добавить комментарий