Kūka šokolādes-medus «Dāmu kaprīze»

Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Apraksts: šī Ir mana vismīļākā kūka. Tajā, protams, nav nekā vairāk par dabas, bet tomēr viņš mīlēja. Tieši ar to sākās mana mīlestība pret медовикам, kas, kā vēlāk izrādījās, var būt ļoti dažādi un neparasti garšīgi. Ar laiku, oriģinālo recepti es ienesa savas nelielas korekcijas, un par šo… viņš man tagad ir perfekts. Rīt man ir dzimšanas diena, par godu, kaut arī virtuāli vēlētos uzcienāt visus поварят mājas lapā. Tieši šī kūka ir pilnvaras ellē es kādu laiku atpakaļ, bet rīt uz svētku galda stāvēs tieši tāds pats! Ceru, ka jums tā patiks, bet varbūt kāds pat pagatavos?! Cienājieties, mīļie! Gatavošanas laiks: 150 minūtes porcijas Skaits: 10

Sastāvdaļas, lai «Kūka šokolādes-medus «Dāmu kaprīze»»:

Šokolādes mīklu kūkas

  • Vistas olas — 2 gab
  • Cukurs (Мистраль/universāls) — 170 g
  • Sviests — 50 g
  • Soda — 1.5 tējk.
  • Kakao pulveris- 2 ēd. k.
  • Medus — 2 ēd. k.
  • Kviešu milti / Milti — 350 g

Šokolādes krēms

  • Piens — 500 ml
  • Vistas olas — 2 gab
  • Kviešu milti / Milti 4 ēd. k.
  • Cukurs (Мистраль/fine) — 100 g
  • Šokolāde — tumša- 100 g
  • Sviests — 100 g
  • Vaniļa — 1 g

Šokolādes glazūru

  • Šokolāde — tumša- 100 g
  • Sviests 4 ēd. k.

Turklāt

  • Valrieksti (200 gr lai kūkas+300 gr. lai sāniem kūka) — 500 g
  • Avenes (saldētas) — 1.5 artā.

Recepte «Kūka šokolādes-medus «Dāmu kaprīze»»:

Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Krēmu sajauc ar 400 ml piena ar smalko cukuru Мистраль, uzvāra sīrupu (pietiek ar to, ka piens sāk vārīties un cukuru, tajā izšķīdīs). Citā traukā samaisa olas, miltus, vaniļas un 100 ml piena, sāli, lai nebūtu graudiņiem.
Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Noņemt piena sīrupu no uguns un plānā strūklā ievadīt tajā olu-miltu daļu krēma, labi maisot. Likt krēms atpakaļ uz uguns un uzvārīt, nepārstājot maisīt ar karoti, lai nerastos kamoliņi. Noņemt no uguns un ievadīt поломанный gabaliņos šokolādi.
Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Samaisa krējumu ar karoti, kas varētu šokolāde sāka kust, un tad saputo ar blenderi. Pārklāj ar plēvi cieši прилегая virsmas, krēmus, kas būtu par atdzišanas laiks krēms nav uzņēmies garoziņu. Atstāt uz galda.
Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Bet pagaidām veiksim коржами. Pannā sajauc sviestu, universāls cukurs Мистраль, medus, olu un soda. Likts uz tvaika pirti un pamazām sildot, uzkarsē līdz пенообразования.
Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Noņemiet katlu ar tvaika pirtis, nedaudz atdzesēt un izsijāt tajā miltus sajauc ar kakao. Iejaukt elastīgu mīklu.
Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Izlikt mīklu uz galda un sadalīt astoņās daļās. Kamēr strādājat ar mīklu apsedziet gabalu ar plēvi, lai nav заветрились.
Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Katru daļu izrullējiet plānā slāni, izmērs un forma kūka var noteikt pēc vēlēšanās. Es daru no šī daudzuma testa apaļas kūkas 20 cm diametrā.
Daļu pārcelt uz припыленный miltiem cepešpannas vai gulēja viņa ar cepamo papīru. Un jau garoziņu izgriezt apli lāpu vai nazi pa rakstam.
Cep katru корж uzsildītā cepeškrāsnī pie 180 gr. ~ 5-6 minūtes (sekojiet acu par savu cepeškrāsnī). Kamēr cep pirmais корж, раскатываем otro un tā pārmaiņus. Smalkmaizītes, kūkas notiek ātri. No atgriezumiem sanāca vēl divus коржа.

READ  Burkānu маковое saldējums šokolādes tasi

Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Lai обосыпки kūku mums vajadzēs riekstkoks. Viņa ir nedaudz прокалить uz uguns. Pēc tam 200 grami sasmalcina помельче, bet 300 gramu vienkārši sakapā ar nazi.
Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Tagad ir nepieciešams, lai krēms prātā. Sakuļ mīkstu sviestu līdz sulīgs stāvokļa. Pievienot eļļa ar šokolādes заварную daļu un vēlreiz labi iedzīt līdz apvienības. Krēms ir kļūt par gludu un zīdainu.

Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Apkopojam kūka. Pilnībā atdzisušās kūkas vieglā šokolādes krēmu, katru reizi, interspersing sasmalcinātiem valriekstiem. Boca kūka tāpat apziest ar krēmu. Kad visas kūkas tiks промазаны, noņemt kūku uz 30 minūtēm auksts, ka varētu krēms sastindzis. Pēc tam, izkausētu šokolādi, pievienojot augu eļļu ūdens peldē. Kūku izņem no aukstuma un lai segtu to virsmas glazūru.
Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз" Boca kūka обсыпать walnut riekstu. Virsu rotā saldētas avenes. Protams, торту nepieciešams nostāvēties uz nakti aukstumā, ka viņš būtu пропитался pamatīgi un kļuva labāk. Bet no rīta, ar milzīgu prieku un padzert karstu tēju! Jauku!!
Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз"

Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз"

Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз"

Торт шоколадно-медовый "Дамский каприз"


Добавить комментарий