Mīklas cepta пирожков «Vienmēr ir laba»

Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Apraksts: Kleitu cepti pīrāgi par šo recepšu vienu reizi, jūs aizmirsīsiet visas citas receptes mīklas cepšanai, ticiet man! Vēlreiz uzsveru, ka recepte ir tikai cepta пирожков (беляшей). Pildījums var būt jebkāds. Šo recepti man jau sen, sen iemācīja māsa, viņa valkāja savas pīrādziņi skolas gadatirgu, un to разметали minūtēs. Tagad es staigāju uz skolu, uz taisnīgu un efekts ir tāds pats. Mani pīrādziņi zina visi mani draugi un kolēģi. Un mani sauc пирожковых lietu meistars) Tā ka uz priekšu! Месим mīklu))) gatavošanas Laiks: 120 minūtes porcijas Skaits: 10

Sastāvdaļas, lai «Mīklas cepta пирожков «Vienmēr laba»»:

  • Ūdens (Silts, lai опары) — 700 g
  • Sāls (Bez kalna, nebaidieties, nav daudz) — 2 ēd. k.
  • Cukura (ar kaudzi) — 2 ēd. k.
  • Raugs (receptē bija 100 g, bet es izmantoju tikai sausas. Львовские paši labākie.) — 2 ēd. k.
  • Kviešu milti / Milti (Pēc acu (nosver precīzu skaitu milti: опару 500 g miltu, mīklas 800 g, plus 25-30 ja домешивании uz galda. Kopā 1300+25-30, lai gatavotu uz galda.))
  • Augu eļļa (un atsevišķi cepšanai) — 100 g

Recepte «Mīklas cepta пирожков «Vienmēr laba»»:

Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Tātad, darīsim опарой. Lai to izdarītu, подогреваем ūdeni, pievienojam cukuru, sāli, raugu un nedaudz miltu. Atstājam uz 10 minūtēm.
Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Pagāja 10 minūtes.
Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Pievienojam augu eļļu un miltus sajaucam mīklu. Ilgi mīcīt nevajag, stick, nāks pie drīz vairs no rokām — gatavs. Mīkla, nedrīkst būt pārāk blīvs, būs slikti celties bet ne vieglas, jo šajā gadījumā, pīrādziņi, var būt pārāk taukaini.
Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Tagad klājums mīklu un liekam LEDUSSKAPĪ uz 1 stundu. Pagāja stunda.
Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Отрываем gabaliņos testu, man šoreiz sanāca 40. Nav jābaidās, ka tik daudz, man ir liela ģimene) Uzreiz veidojam pīrādziņus ar jebkādu pildījumu.
Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Man šoreiz pīrādziņi ar pildījumu no ливера cūku (aknas, plaušas, sirds).
Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Lūk, mans pildījums. Es ливер отварила, blenderi измельчила. Pēc tam uz pannas поджарила lielu sīpolu, piebilda tur ливер, посолила, поперчила un вбила 2 olas saites virskārtas.
Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Pēc tam, kad пирожков 10 radījuši, var paralēli turpināt darboties ar spiedogiem un uzreiz sākt cept. Sakarā ar lielu daudzumu rauga mīklu piemērots tieši rokās. Ja jūs mulsina tas, ka mīklu var atdot raugu — nekas tamlīdzīgs. Cept vajag tikai LIELĀ DAUDZUMĀ AUGU EĻĻAS. Jo vairāk — jo labāk. Un labi nokaitētas pannas. Treknus kūkas nebūs, es выкладываю gatavi uz газетку.
Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Lūk, piemēram, ņam-нямки mums sanāca.
Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное" Cienājieties! Jūsu vīrieši ir tādi pīrādziņi būs jums uz rokām nēsāt)))

READ  Labākā pica "la peperoni un dubulto sieru"


Добавить комментарий