Zupa, pupiņu franču valodā

Суп фасолевый по-французски Apraksts: Gardas un sātīgas zupas.

Sastāvdaļas, lai «pupiņu Zupa franču gaumē»:

  • Pupiņas (baltās) — 100 g
  • Burkāni — 1-2 gab
  • Sīpoli (puravs — 1 gab., sīpols — 1 gab.)
  • Tomāti — 2 gab
  • Skābenes (svaigas) — 100 ml
  • Krējums (taukskābes) — 100 ml
  • Pipari, balts — 1/4 tējk.
  • Sviests

Recepte «pupiņu Zupa franču gaumē»:

Суп фасолевый по-французски Pupiņas uz 12 stundām iemērc aukstā ūdenī (2,5 l).
Tajā pašā ūdenī likt zem vāka uz lēnas uguns.

Суп фасолевый по-французски Puravu rūpīgi noskalo un sagriež plāksnēm.
Суп фасолевый по-французски Sīpolus sagriezt pusgredzenos.
Суп фасолевый по-французски Tomātus applaucē ar vārītu ūdeni, noņemt miziņu un sagriezt ceturtdaļas.
Суп фасолевый по-французски Uz pannas izkausē 3 ēdk. sviesta un sautē tajā puravu kopā ar репчатым.
Pie сливочному eļļai var pievienot nedaudz saulespuķu eļļas.
Суп фасолевый по-французски Pēc tam pie sīpoliem pievieno sagrieztu burkānu un sutina visu kopā.
Суп фасолевый по-французски Sautēti dārzeņi un tomātus, ielieciet katlā un vāra, līdz pupiņas kļūst mīkstas (apmēram stundu).
Uz vārīšanas beigām pievieno sāli un piparus.
Суп фасолевый по-французски Skābenes sagriež salmiņos.
Godīgi sakot, es nezinu, kāpēc receptē skaits skābeņu norādīts ml. Tāpēc es nolēmu, ka 80-100 gr skābeņu būs pietiekami.
Суп фасолевый по-французски Uzkarsē sviestu uz pannas, un 10 minūtes sautē uz to skābenes.
Суп фасолевый по-французски Kad pupiņas kļūst mīkstas, zupai pielej saldo krējumu un labi samaisa.
Суп фасолевый по-французски Tad pievieno skābenes, ātri uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un atstāj ievilkties zem vāka minūtes 10.
Суп фасолевый по-французски Maizi sagriež uz kvadrātu un подрумянить sviestā.
Суп фасолевый по-французски Pēc tam zupu saliet pa šķīvjiem un virsū liek gabaliņos grauzdēta maize.
Суп фасолевый по-французски Nu, tas arī viss. Ir iespējams izmēģināt.
Суп фасолевый по-французски Domāju, ka fani dārzeņu un луковых zupas, šī zupa būs pēc garšas.
Суп фасолевый по-французски Labu apetīti!


Добавить комментарий