Kāpostu zupa urālu multivārāmajā katlā

Щи уральские в мультиварке Apraksts: Mēs ļoti mīlam kāpostu zupa. It īpaši ziemā. Kas var būt labāk sals nekā šķīvis bagāto обжигающих skābu virzienos! Bet skābēti kāposti, jo tuvāk pavasarim, jo кислее. Un noskalo to – tā burtiski vitamīni caurulē izmest. Un tad es варю kāpostu zupa, urālu, ar перловкой. Un sātīgi, un skābe ir liekais aiziet putraimus. Agrāk es liku tādas kāpostu zupa упревать cepeškrāsnī, bet tagad варю multivārāmajā katlā, kur viņi lieliski nonāk.

Sastāvdaļas, lai «kāpostu zupa urālu multivārāmajā katlā»:

  • Liellopu gaļa (vārīta gaļa) — 400 g
  • Buljons — 2 l
  • Grūbas (jau gatavās, TM Мистраль) — 1 artā.
  • Burkāni — 1 gab
  • Sīpols — 1 gab
  • Kāposti skābēti — 0,5 l
  • Augu eļļa — 3 ēd. karotes
  • Lauru lapa — 1…2 gab
  • Melnie pipari
  • Pētersīļi (kaltēti zaļumi) — 1 ēd. k.
  • Cukurs — 1 щепот.
  • Sāls

Recepte «kāpostu zupa urālu multivārāmajā katlā»:

Щи уральские в мультиварке Lai sāktu noskalo un iemērc aukstā ūdenī putraimi, grūbas stundas 4. Перловка барли no Мистраль tīra, liels un garšīgs, ļoti viņu mīlu.
Замоченную un набухшую putraimus noskalo un likt ievilkties. Pēc vārīšanās rūpīgi noņemt putas un vāra putraimus vai grūbas apmēram 15 minūtes. Pēc tam izslēgt un atstāt atdzist, neatverot vāku. Siltā putraimus noliet ūdeni, noskalot ar aukstu ūdeni un ļaut notecēt. Putraimi ir gatava tālākai sagatavošanai. Es vienmēr варю перловку ar rezervi un lieko замораживаю – ļoti ērti un ietaupa laiku.

Щи уральские в мультиварке Labas virzienos labāk ņemt liellopu gaļa — krūtiņu, ribas vai lāpstiņu. Nav vērts ņemt gabali ir kakla vai mugurkaula – buljons būs duļķains. Buljons es варю uz plīts lielā apjomā, un pēc tam par to gatavoju dažādas zupas. Gaļas zupu vāra nolaist aukstā ūdenī, putas rūpīgi uzņemt un gatavot ar minimālu pazīmēm vāra līdz uzkrāšanos gaļu no kauliem. Pēc pusstundas vārīšanas pievienot buljonu подпеченные sīpolus un burkānus, kas pēc gatavības notīrīt. Tuvāk beigām, vārot gaļu, pievieno sāli. Buljonu rūpīgi nokāš, gaļu sagriež noņem no kauliem, sagriež gabaliņos, lai ēdot un uz laiku atlikt.
Щи уральские в мультиварке Sīpolus un burkānus notīrīt un izmazgāt. Sīpolus smalki sagriež ceturtdaļu gredzenos, burkānus sarīvēt uz lielas rīves. Vispār man nav сторонница тертых dārzeņu zupās, bet tieši šeit натертая burkāni būs labāk. Multivārāmajā katlā režīmā Cepšana uzkarsē eļļu un apcep sīpolus ar burkāniem līdz viegli kokgriezums, pie aizvērtā vāka un maisot.
Щи уральские в мультиварке Pievienot skābu kāpostu mielastu. Kā teicu iepriekš, man nav noskaloju, bet tikai отжимаю nedaudz no sālījumā. Sautēt režīmā Cepšana 7-8 minūtes, līdz parādās raksturīgas smaržas подтушенной kāpostu. Kartupeļus urālu kāpostu zupa, es nelieku.
Щи уральские в мультиварке Pieplūst ar dārzeņu buljonu un novest līdz vārīšanos. Izvietojiet перловку, pievienot gaļas gabalu un atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Щи уральские в мультиварке Pēc tam pakļaut temperatūra ir 85 grādi, sāli un pieber щепоточку cukura, pievieno piparus un sauso garšvielu nezāļu un lauru lapas. Atstāt kāpostu zupa упревать uz stundu.
Ja jūsu multi vārīšanas ierīce nav režīma multipavārs, noregulējiet Slāpē 5 stundas, bet pēc 45 minūtēm nolieciet režīms Saglabātu siltumu.
Щи уральские в мультиварке Pēc stundas ароматнейшие kāpostu zupa gatava! Atlicis saliet pa šķīvjiem un pievienot skābo krējumu. Garšīgi ir urālu kāpostu zupa ar rudzu maizi, намазанным labu sviestu.
Щи уральские в мультиварке

READ  Lagman-среднерусски

Щи уральские в мультиварке

Щи уральские в мультиварке

Щи уральские в мультиварке

Щи уральские в мультиварке


Добавить комментарий