Kūka «Jūlija»

Торт "Юлия" Apraksts: jā, Jā… nosauca kūka savu vārdu… un viss tikai tāpēc, ka savienoju tajā savas zināšanas un prasmes no dažādiem desertiem, ko darīju iepriekš. Kaut kur kaut ko ir mainījis, kur tad ir mainījies… un vēl mēģināja radīt kūka, kas ir līdzīga tai, kas ir mēģinājusi nesen kafejnīcā. Rezultāts ir jūsu priekšā… žēl, ka garša sūtīt!

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Jūlija»»:

Biskvīts:

  • Ķirbis — 200 g
  • Kviešu milti / Milti — 150 g
  • Kakao pulveris- 4 ēdk.
  • Vistas olas — 2 gab
  • Cukurs — 130 g
  • Augu eļļa — 100 ml
  • Soda — 1/2 tējk.
  • Vanilīns

Krēms:

  • Biezpiens — 400 g
  • Jogurts — 450 ml
  • Želatīns — 20g
  • Cukurs — 7 ēd. k.
  • Ūdens — 120 ml
  • Vaniļa — 1/5 tējk.

Ķiršu kārta:

  • Cukurs — 5 ēdk.
  • Ciete — 3 ēd. karotes
  • Kanēlis — 1/4 tējk.
  • Ķirši — 500 g

Opcijas gatavošanas multivārāmajā katlā:

Programma: konditorejas izstrādājumi (60 minūtes)

Recepte «Kūka», Jūlija»»:

Торт "Юлия" Lai biskvīta взбиваем kopā ar olām, cukuru un augu eļļu.
Торт "Юлия" Pievienojam sodu, miltus un kakao.
Торт "Юлия" Ķirbju ierīvējam, izspiežam sulu. Ķirbju вмешиваем mīkla, kas izplatās uz ietaukotas kausu, ierīces un gatavojam režīmā «Konditorejas izstrādājumi» 60 minūtes. Gatavs biskvīts izņemam, izmantojot trauki vārīšanai uz pāris, atdzesē un pārgriežam gareniski uz 2 коржа.
Торт "Юлия" Lai krēma iemaisam želatīnu ar ūdeni un atstāj uz minūtēm 30.
Торт "Юлия" Взбиваем blenderī, biezpiens, jogurts, cukurs un vanilīns. Uzbriedināto želatīnu uzsildām, bet ne līdz vārīšanos, tikai, lai tas izkūst. Un, nepārtraucot putot, ievadām krējumu.
Торт "Юлия" Ņemam noņemams formu (man ir 22cm), выстилаем dibens un sāni pārtikas plēvi. Liekam vienu корж un выливаем pusi krēma. Zāģējam saldētavā minūtes 5.
Tā kā želatīna daudz, krēms ātri схватываться.
Торт "Юлия" Pēc tam izkārtojam otro корж. Ja atlikušais krēms sāka sabiezēt, mazliet viņu sapurināt ar blenderi un ielej uzreiz uz otro корж.

READ  Puķes no mazā loku

Ja otrais корж uzreiz, bez salnas, uzlikt krēmu, tad viņš var sākt grimt.

Izņemt kūku ledusskapī, lai pilnīgas sacietēšanas.
Торт "Юлия" Lai ķiršu slāņa ķiršus atsaldēt, pievienot pārējās sastāvdaļas, samaisa un likt karsēties pastāvīgi maisot. Karsēt līdz biezuma.
Торт "Юлия" Izvietojiet karsti kūka, izlīdzina un atkal auksts.

Gatavs sastingušais kūka atbrīvot no plēves, rotā boca… piemēram, rīvētu šokolādi un izlikt uz šķīvja.
Patīkama rudens tējas dzeršanas procesu!

Торт "Юлия"

Торт "Юлия"

Торт "Юлия"

Торт "Юлия"


Добавить комментарий