Mājas лютеница

Домашняя лютеница Apraksts: Mīlestība pret bulgārijas virtuvē, ne kristies. Pirms daudziem gadiem nejauši izmēģinot bulgārijas лютеницу mēs to iemīlēja Katrs brauciens uz Bulgāriju mašīna завершалась transportēšanu uz mājām kastes rūpnīcas лютеницы. Šķērsojot robežu bulgārijas robežsargi piekrītoši smaidīja, un Moldovas, un pēc slēgšanas robežas, Ukrainas, Бресте robežsargi nesapratu — Kāpēc tik daudz? Runājot ar bulgāriem uzzināju, ka daudzas ģimenes gatavo viņas uz ziemu daudzumos, kā mēs cieši sēnes. Un katrā ģimenē ir sava recepte. Beidzot šogad esmu savākusies un padarīja viņu par сборному recepte, kas šeit un es.

Sastāvdaļas, lai «Mājas лютеница»:

  • Tomāti (Vēlams, ne siltumnīcas, bet grunts) — 3 kg
  • Pipari bulgāru (Vēlams košās krāsās — sarkanā, oranžā, dzeltenā un samērā līdzeni augļus. ) — 3 kg
  • Baklažānu — 1,5 kg
  • Sīpoli — 100 g
  • Olīveļļa — 75 ml
  • Cukurs — 4 ēdk.
  • Sāls 1 ēd. k.

Recepte «Mājas лютеница»:

Домашняя лютеница Izpētījusi vairākas receptes man lika sev zelta proporciju savu лютеницы: tomāti, bulgāru pipari, baklažāni, piemēram, 2:2:1.
Manu tomāti un daru griezumu.
Tas nepieciešams, lai vieglāk noņemtu ādas ar tomātu.

Домашняя лютеница Nenorādu sagatavotus tomātus verdošā ūdenī.
Kad āda sāk nolaisties iegūst to.
Домашняя лютеница Rezultātā man ir sagatavoti tomāti ar viegli iztecējis кожицей. Dodam viņiem atdzist.
Домашняя лютеница Atdzisušās tomāti перекручиваем мясорубкой vai sasmalcina virtuves комбайном (cpu)
Домашняя лютеница Iegūto biezeni, tomātu liekam uz uguns un vāram stundu no brīža, kad neatšķiras.
Домашняя лютеница Kamēr biezenis, vārīti, sagatavojam bulgāru pipari.
Kārtīgi to manu un nav разделывая izbraucot uz cepešpannas (režģi)
Домашняя лютеница Разогреваем cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem un liekam to pipari uz 30 minūtēm.
Ja pipari un пригорит, tad tas nav nekas briesmīgs — sadeg miziņa pipari.
Домашняя лютеница Pēc pusstundas ņemam papriku un ļaujam tai atdzist.
Домашняя лютеница Noņemam tomātu biezeni no uguns un sasmalcina saturu погружным blenderi.
Домашняя лютеница Notīra biezeni caur sietu, lai attīrītu no sēklām un nav разваривающихся ieslēgumi.
Домашняя лютеница Rezultātā sieta palika tikai sēklas.
Домашняя лютеница Tīra tomātu biezeni, atkal liekam uz uguns, lai уваривания.
Домашняя лютеница Sagatavojam baklažāni.
Nogriežam плодоножку un накалываем visā garumā, lai karstumā tie nav лопались.
Liekam uz pusstundu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200-220 grādiem.
Домашняя лютеница Paņemtu baklažāni no cepeškrāsns un ļaujam tiem atdzist.
Домашняя лютеница Atdzisušais pipari notīrīt no miziņas un sēkliņām.
Домашняя лютеница Очищаю sīpolu un smalki to нарезаю.
Garām, sīpolus un piparus caur gaļasmašīnu.
Ja vēlaties, lai лютеница bija поострее, to var pievienot, pāksts aso piparu, iepriekš izņemot sēklas.
Домашняя лютеница Iztīrām baklažāni no miziņas un sēklas
Домашняя лютеница Ņemot vērā to, ka tīrīšana no maziem sēklu baklažānu darbs ir ļoti smags, tad es eju tāpat, kā ar tomātiem. Измельчаю baklažāni ar blenderi un pēc tam masu протираю caur sietu.
Домашняя лютеница Pievieno traukā, kur jau уваривается tomātu biezeni, sasmalcinātu papriku un baklažānu biezeni.
Перемешиваю iegūto maisījumu.
Pievieno cukuru, sāli, olīveļļu.
Домашняя лютеница Увариваем visu līdz samazināšanas apjomā, pastāvīgi mēģinot.
Ja jums nav pietiekami daudz cukura vai sāls — koriģējiet.
Šis process bija man-apmēram 2 stundas.
Rezultāts ir biezā masā ar burvīgu garšu un smaržu.
Домашняя лютеница Расфасовываем sanākušo лютеницу iepriekš простерилизованным bankām, прикрываем vāku un liekam traukā ar ūdeni.
Ja jums ir bankas, 500 ml, tad laiks sterilizācijas saturu ir 15 minūtes, pēc vārīšanās ūdeni.
Домашняя лютеница Sakarā ar to, ka mani bērni mīl vairāk viendabīgā лютеницу, tad daļa no gatavā produkta es измельчил papildus погружным blenderi.
Foto viņa ir mazliet gaišāks.
Šogad es ar šo mājas лютеницей.

READ  Saldi-akūta vistas ar žāvētām plūmēm


Добавить комментарий