Pate Maigums ar sieru

Паштет Нежность  с сыром Apraksts: Vienkārši iesaku pagatavot šo курино-liellopa gaļas pastēte ar lielisku siera-olu starpslāni. Masa sanāk maigu un gardu.

Sastāvdaļas, lai «Pīles «Maigums» ar sieru»:

  • Aknas, vistu — 700 g
  • Liellopu aknas — 250 g
  • Burkāni (vidējā) — 2 gab
  • Sīpoli — 3 gab
  • Sāls (ar sastāvdaļas: ķiploki, paprika, pētersīļi, ķimenes, muskatrieksts, кумин un kurkuma)
  • Vistas olas (vārīta, var un 3 gab., lai šķirkārtas) — 2 gab
  • Cietais siers (šķirkārtas) — 300 g
  • Augu eļļa (поджарки aknas un dārzeņi)
  • Krējums (šķirkārtas ) — 3-4 ēd. k.
  • Želatīns — 5 ēdk.
  • Ūdens (želatīns), 200 ml
  • Kaperi — 1-2 ēd. k.
  • Konjaks — 1 ēd. k.
  • Sviests (dekorēšanai) — 50-70 g
  • Tomāti (ķiršu apdare) — 2-3 gab
  • Pētersīļi (кудрявая apdare)
  • Sviests (la rotājumi)

Recepte «Pīles «Maigums» ar sieru»:

Паштет Нежность  с сыром Печенку atbrīvot no plēvītes un sagriezt kubiņos. Муторный process, bet ir tā vērts. Aknas ir mīkstāks sanāk. Vistas aknas izmantoja uzreiz, bet, lūk, говяжью замачивала piena dienā.
Burkānus un sieru sarīvē uz lielas rīves, sīpolus sīki sagriezt, olas smalki sakapā.

Паштет Нежность  с сыром Uz pannas sautē burkānus ar sīpoliem un aknu, pievienojot sāli un nedaudz ūdens. Sautējam 5-7 minūtes zem vāka.

Паштет Нежность  с сыром Želatīnu izšķīdina ūdenī, dot набухнуть un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Savienot olas, siers (man ir 200 gr.) un krējums. Sarīvē vai sablenderē ar blendera. Arī pats darīt, un ar atdzisušiem aknu. Sadalīt želatīnu divās daļās un ievadīt печеночную un siera masu. Tā kā man ir siera masa bija mazāka, tāpēc želatīna es noliku mazāk nekā печеночную. Kaperi, un konjaks nav izmantojusi. Un jums iesaku, jo labāk.

Паштет Нежность  с сыром Gulēja formu ar pārtikas plēvi.
Паштет Нежность  с сыром Tagad izliekam abas masas ieliets kārtām. Vispirms печеночную.
Паштет Нежность  с сыром Un tad siera. Viss ir atkarīgs no tā, kāda forma ir jums izmantot. Man sanāca 2 slāņi tumšs un 2 kārtas gaišu masu.
Паштет Нежность  с сыром Forma pilna. Tagad uzklājam to vēlreiz pārtikas plēvi un nosūtām ledusskapis. Vēlams uz nakti.
Forumā jau ir receptes, pastēšu pārsūknēšanai. Un katru вкусен pa savam.
Ceru, ka mans arī būs tev pēc garšas.
Nu un tagad, kā vienmēr, laipni lūdzu uz degustāciju!
Masa ir mīksta, var пласточком uz maizi, bet var arī ugunskurs.

READ  Marinēti tomāti gardi

Паштет Нежность  с сыром


Добавить комментарий