Roly-пастрома no индюшиного gurni

Рулет-пастрома из индюшиного бедра Apraksts: Princips pagatavotu šo ēdienu, nav nekas jauns, vismaz vecāka šo vietni, to labi zina. Bet, kā likums, šo ēdienu gatavo no krūtiņas (vistas, индюшиной). Es piedāvāju izmantot индюшиное gūžas bez kaula. Protams, ēdiens iznāk mazāk диетичным, tā kā uz gurna vairāk tauku (plus — ādu man arī nav fotografēju), bet rēķina tauku tāda пастрома iznāk vairāk sulīga un maiga. Nu, bet uz svētkiem var sevi arī palutināt.

Sastāvdaļas, lai «Roly-пастрома no индюшиного gurnus»:

Marināde 1

  • Ūdens — 1 l
  • Sāls 1 ēd. k.

Marināde 2

  • Sojas mērce (Kikkoman) — 2 ēd. k.
  • Sinepes — 2 ēd. k.
  • Melnie pipari (svaigi malti; pēc garšas)
  • Timiāns (zariņi) — 3 gab
  • Augu eļļa (vislabāk — olīvu, ja nav — jebkurš rafinēta) — 1 ēd. k.
  • Ar medu — 1 tējk.
  • Бальзамик — 1 tējk.

Galvenais ингридиент

  • Tītara (gūžas bez kauliem) — 700 g

Recepte «Roly-пастрома no индюшиного gurnus»:

Рулет-пастрома из индюшиного бедра Es nopirku индюшиное gūžas jau bez kaula. Bet kauls var izgriezt sevi un atstāt to zupu.
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Uz litrā ūdens izšķīdināt 1 ēd. k. sāls
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Опускаем sāls šķīdumu gaļu uz 2-3 stundām
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Gatavojam otro marinādi. Pārlejam ar sojas mērci, medu, sinepes, svaigi malti melnie pipari, augu eļļa, balzamiko etiķis, nodriskāts ar timiāna lapiņām.
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Visu rūpīgi sablenderē, līdz iegūst emulsijas.
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Izņemam gaļu marinēt-marinādi, промакиваем salvetēm. Liekam traukā ar ādu uz leju. Gaļa no augšas обмазываем марнадом nr.2. Atstājam marinēties 30 minūtes.
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Izslēdziet, rulete ādu uz āru, fiksējam ar vītni, auklu vai, kā es — medicīnisko elastīgs sietu-бентом (paldies par ideju в744нт). Nogriežam no tā atbilst gabals, промываем zem ūdens, lai flush aptiekā smarža un «запаковываем» viņam mūsu rulete. Kuģis cepeškrāsnī pie 220 grādos uz 20 minūtēm.
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Tradicionāli šajās receptēs gaļa cepeškrāsnī gatavo 15 minūtes, bet es to veicināja, lai iegūtu румяную garoza. Pēc tam, kad paiet 20 minūtes, krāsni izslēgts un nav atvērt tās līdz pilnīgai atdzišanai vai uz nakti.
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Noņemam no mūsu sārtai пастромы sietu.
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Sagriežam smalki un pasniedzam uz galda.
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Šāds ēdiens var gatavot ne tikai svētkos, bet arī ikdienā. Es свеой «звездочке» bieži vien dodu ir мяско uz sviestmaizes uz skolu.
Рулет-пастрома из индюшиного бедра Пастрома ir ļoti maiga, sulīga, ar ļoti skaistu «лаковой» garoziņu. Labu apetīti! Un laimīgu Jauno Gadu!
Рулет-пастрома из индюшиного бедра

READ  Viltotais zaķis

Рулет-пастрома из индюшиного бедра

Рулет-пастрома из индюшиного бедра

Рулет-пастрома из индюшиного бедра

Рулет-пастрома из индюшиного бедра

Рулет-пастрома из индюшиного бедра

Рулет-пастрома из индюшиного бедра


Добавить комментарий