Цюрихский vainags no jauktas mīklas

Цюрихский венок из смешанного теста Apraksts: Нежнейшая svētku cepšana! Ar šo testu ir maz darbu, bet rezultāts ir tā vērts. Ar prieku piedāvāju recepti. Gaišus jums svētkus! Gatavošanas laiks: 180 minūtes porcijas Skaits: 8

Sastāvdaļas, lai «Цюрихский vainags no jauktas mīklas»:

  • Kviešu milti / Milti — 575 g
  • Raugs («САФ-brīdī») — 1 iepakojums.
  • Cukurs — 50 g
  • Piens — 250 ml
  • Sviests — 350 g
  • Vistas olas (1 pildījumam, 1 mīklā) — 2 gab
  • Mandeles (pildījumam) — 70 g
  • Rozīnes (pildījumam) — 150 g
  • Pūdercukurs (pildījumam + apledojuma) — 170 g
  • Sula, citronu (matējums) — 1 ēd. k.
  • Sāls — 1/2 tējk.

Recepte «Цюрихский vainags no jauktas mīklas»:

Цюрихский венок из смешанного теста No 500 g miltu, rauga, 50 g cukura, 80 g sviesta, olām, sāls un silta piena sajaucam mīklu.
Цюрихский венок из смешанного теста Lūk, tāds tas mums izdodas. Uzklājam ar dvieli un liekam siltā vietā minūtēm 30-40, lai tas paceltos.
Цюрихский венок из смешанного теста Tikmēr gatavojam otrā veida testu. Traukā izkārtojam sasmalcinātu подтаявшее eļļa (220г). Uz viņu atvesto materiālu izsijājam 75 g miltu un sajaucam масляное mīklu.
Цюрихский венок из смешанного теста Rezultātā пластичное mīklu раскатываем starp diviem slāņiem pergamenta, uz slāni ar biezumu 1 cm, uzkopjam ledusskapī uz minūtēm 20.
Цюрихский венок из смешанного теста Tikmēr mīkla paceļas. Промешиваем to un раскатываем uz rezervuārs, 2 reizes lielāks, nekā раскатанное масляное mīklu.
Цюрихский венок из смешанного теста Izliekam масляное mīklu uz 1 pusi no rauga. Uzklājam otro pusi. Novada cieši savienojam. Раскатываем mīklu, mēģinot nav stipri spiest uz malām.
Цюрихский венок из смешанного теста Tālāk mīklu nodot to trīs reizes aplokšņu. T.i., viena mala загибаем vidū, uz tā uzliekam citu. Mīklu ietinam papīrā un zāģējam ledusskapī uz 15 minūtēm. Ņemam mīklu no ledusskapja un atkal to раскатываем, rezervuārs un satinam aplokšņu. Šo procedūru проделываем vēl 2 reizes, t.i., mīklu formā aploksnes jābūt pabūt ledusskapī 3 reizes.
Цюрихский венок из смешанного теста Lai virskārtas sajaucam olbaltumvielas ar 50 g sviesta, 4 ēd. k. pūdercukura. Sasmalcinām attīrītas mandeles.
Цюрихский венок из смешанного теста Mīklu ņemam no ledusskapja, раскатываем. Dalīties viņa pa 2 taisnstūros. Намазываем pildījumu, no augšas насыпаем mandeles un rozīnes. Скатываем 2 ruletes. Savienojam tos vienā gabalā.
Цюрихский венок из смешанного теста Un скручиваем savā starpā. Izliekam uz cepešpannas un liekam aukstā cepeškrāsnī, uzsildām to līdz 200 grādiem (mīkla mums atkal pacelsies) un выпекаем 35-40 minūtes. Tikmēr gatavojam glazūru no 1 olbaltumvielu, 125 g pūdercukura un citrona sulas. Olbaltumvielas ir nedaudz взбиваем, pievienojam daļām pūderi, pēc tam citrona sulu un vēlreiz взбиваем.
Цюрихский венок из смешанного теста Vēl silts vainags выливаем glazūru un pārkaisa ar no augšas lapiņām un mandeļu.
Цюрихский венок из смешанного теста Mēs izcepa gardu desertu!
Цюрихский венок из смешанного теста
Labu apetīti un esiet veseli!!!!
Цюрихский венок из смешанного теста

READ  Ābolu pīrāgs "Viss ir vienkārši"


Добавить комментарий