Vistas buljonu no Gordona Рамзи

Куриный бульон от Гордона Рамзи Apraksts: Jūs, iespējams, domājat, ka esmu zaudējusi prātu? Jo kurš gan nav sagatavo vistas buljonu??? Ko te var pateikt?? Jā, gatavo viss. Un visu pa savam. Un tomēr!! Šodien es piedāvāju Jums pagatavot tā, kā to dara Gordons Рамзи. Gatavošanas laiks: 90 minūtes porcijas Skaits: 1

Sastāvdaļas, lai «Vistas buljona no Gordona Рамзи»:

  • Burkāni — 1 gab
  • Sīpols — 1 gab
  • Selerijas черешковый (kāti) — 2 gab
  • Puravi (kāts) — 1 gab
  • Olīveļļa — 2 ēd. karotes
  • Tomātu pasta — 2 ēd. k.
  • Kviešu milti / Milti — 2 ēd. k.
  • Ķiploki — 3 zobs.
  • Timiāns (svaigi zariņi) — 1 gab
  • Lauru lapa — 1 gab
  • Ar vistu (vistas kauliem) — 1 kg
  • Sāls (jūras)
  • Melnie pipari (malti)
  • Ūdens

Recepte «Vistas buljona no Gordona Рамзи»:

Куриный бульон от Гордона Рамзи Protams, viss ir diezgan vienkārši. Lai sāktu sagatavot mūsu produkti. Diezgan rupji порежем: burkāni, selerijas, šalotes un puravus. Ķiploki порубим smalki, отмерим vajadzīgo daudzumu miltu un tomātu pastu un visu sagatavojam, timiāns ar lauru lapu. Vistas skelets es nolēmu nav atsevišķi fotografēt ))
Куриный бульон от Гордона Рамзи Ņemam lielu katlu, подогреем olīveļļu, pievienojam dārzeņus, garšaugus un обжарим līdz vieglai румянца.
Куриный бульон от Гордона Рамзи Pievienojam tomātu pastu un miltus, un gatavojam vēl brītiņu, labi samaisot. Ja nepieciešams, var pievienot pāris karotes ūdens.
Tālāk ievietojam mūsu vistas kaulu — es nopirku tā saucamo «zupas set», un izmantoja vistas skelets. Pārlejam ar kaulu ūdeni, tā, lai tas tik tikko sedza viņu.
Куриный бульон от Гордона Рамзи Nedaudz приправим, доведем līdz vārīšanās temperatūrai, noņemsim veidojas putas, убавим uguns un atstāj uz stundu — вариться. Kad buljons сварится, izslēdziet plīti un atstājiet uz dažām minūtēm. Tālāk tad izkāšam caur sīku sietu vai marli, izmantojam nekavējoties vai atdzesē un zāģējam ledusskapī.
Ja tur ledusskapī buljonu var izmantot 5 dienas. Tāpat to var sasaldēt un izmantot tādā gadījumā jau 3 mēnešus.
Labu apetīti!
Куриный бульон от Гордона Рамзи

READ  Zupa-biezenis ar ķirbi un auzu pārslām

Куриный бульон от Гордона Рамзи


Добавить комментарий