Tortiljas ar zaļu omleti

Лепешки с зеленым омлетом Apraksts: Es atkal pie jums ar pankūkām, bet ar izmaiņām iesniegšanas un pagatavošanas veida. Lai daudzveidības brokastīm ir ļoti labs un garšīgs variants. Pankūkas uz кефире ar манкой, maza izmēra, un biezāka parasto, cepam tikai no vienas puses, un pēc tam darām no tiem pīrādziņi ar pildījumu. Maigas iekšā un ar kraukšķīgu garoziņu no augšas, kas var būt garšīgāks…. Par detaļām žēlastību es lūdzu!

Sastāvdaļas, lai «Plāceņus ar zaļu omleti»:

  • Bietes (ar nelielu kaudzi) — 2 ēd. k.
  • Kviešu milti / Milti (glāze — 200 ml) — 2/3 artā.
  • Vistas olas (1 — mīklai, 1 — par pildījumu) — 2 gab
  • Kefīrs (200 ml mīklas, 100 ml pildījumu) — 300 ml
  • Ūdens — 50-70 ml
  • Soda — 1/3 tējk.
  • Cukurs — 1 tējk.
  • Sāls — 0.25 tējk.
  • Augu eļļa — 2-3 ēdk.
  • Puravi (1/2 kāts)
  • Desa (pāris šķēles, var jebkuru citu gaļas izstrādājumi)
  • Zaļumi (dilles, pētersīļi)
  • Cietais siers (3 plastmasas)

Recepte «Plāceņus ar zaļu omleti»:

Лепешки с зеленым омлетом 1 ola nedaudz uzkult ar vainadziņu ar cukuru un sāli, pievieno ūdeni, 200 ml kefīra, samaisa, pievieno манку un izsijā miltus ar sodu, samaisa, lai nebūtu graudiņiem. Mīkla pēc konsistences жиже nekā pankūkas, bet biezāka nekā pankūkas. Beigās pievieno sviestu. Samaisa un ļauj nostāvēties 30-40 minūtes.
Mīklai jābūt bieza, viss ir atkarīgs no miltu un mankijs, tāpēc, ja ļoti biezu, atšķaida nedaudz ar ūdeni, bet tikai nav otrādi, pievienot miltus nav nepieciešams. Tāpēc labāk darīt nedaudz biezāks, nekā tas būtu šķidrs.
Kamēr paturēt zem vāciņa mīklu, veikt pildījumu.

Лепешки с зеленым омлетом Puravs un desu sagriež un nedaudz apcep uz pannas vai sviestā.
Otro olu saskalot noslaucīt ar sāli, pievieno atlikušo kefīru (100 ml), garšvielas, smalki sagrieztas dilles un pētersīļus.
Pārlej sīpolu ar desu, uzliek vāku un divsimt līdz gatavībai omletes. Atdzesē.
Omlete sagriezt kubiņos.

READ  Ļoti biezpiena mafini

Лепешки с зеленым омлетом Sagatavot tīru dvieli, kur būsim izlikt pankūkas.
Pannu uzkarsē un iesmērē ar eļļu, NE LIET, un iesmērēt. Pirmo reizi, kā parastās pankūkas, pēc tam smērēt neko nevajag.
Cep pankūkas maza izmēra, apmēram 10-13 cm diametrā.
Pannu turam uz plīts, ņemt rokās to nevajag. Lai наливания vislabāk derēs tāds черпак ar snīpi kā mērces traukā, bet tas nav obligāti.
Uz uzsildītas pannas centrs ielej nelielā strūklā mīklu, kamēr tā nav расплывется vēlamo izmēru un cepam pankūku apmēram 1-1,5 minūtes, stipri зарумянивать nav nepieciešams, lai mīkla схватилось un varēja pārcelt to uz dvieli.

Лепешки с зеленым омлетом Apcep tikai no vienas puses, nedrīkst likt vienu uz otras, bet blakus viens otram. Pankūkas ir толстенькие.
Uguns ir nedaudz mazāks par vidējo, lai nav stipri поджарился, bet paspēj пропечься līdz pusei.
Pankūkas atdzesēt. Lūk, tādi skaistuļi sanāk. Veicu vienu reizi, lai ir brokastis, tāpēc no šāda skaita man iznāk 6 sīkumi, t.i., 3 gatavu kūkas.

Лепешки с зеленым омлетом Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 C.
Tagad no divām pankūkām darīsim ar zaļumiem.
Uz vienu plāceni apvalks, daļa sagrieztu omletes, vidū liekot pa pikucim sieru.
Novada (par 0,5 cm), katras kūkas, pirkstu ieziest ar pienu vai kefīru, lai lielāku sakabes )))

Лепешки с зеленым омлетом Tagad katram plāceņus ar pildījumu, pārklāj ar brīvu un защипать novada pa apli kā pīrādziņš.
Лепешки с зеленым омлетом Plāceņus liek uz cepešpannas un ieziest ar plānu kārtiņu mīksta sviesta.
Лепешки с зеленым омлетом Likt cepeškrāsnī uz 10-13 minūtēm.
Pasniegt karstu, jā, arī aukstā veidā tie ir labi. Maigas, ar kraukšķīgu garoziņu, nekā nav lielisks brokastis.

Var veikt nav tortiljas, bet «чебуреками», pusi no katras kūkas apvalks, pildījumu, un saliekt uz pusēm, kā чебурек vai klimpa, novada защипнуть. Bet ir nianse, ja mīkla būs толстовато, var сгибе salauzt.

READ  Pankūkas no izejvielu kartupeļu

Лепешки с зеленым омлетом

Лепешки с зеленым омлетом


Добавить комментарий