Uzkodas no šampinjonu

Закуска из шампиньонов Apraksts: Kamēr visi aizņemti ar gatavošanos ziemassvētku pirms Lieldienām, es vēlos dalīties ar jums uzkoda no sēnēm. Tas ir viens no tiem tiem, kas nonāk tikpat ātri, kā tiek sagatavoti. Uz vietas ir līdzīga recepte pie Людочки Новоселовой, bet recepte gatavošanas tomēr atšķiras. Kopīgs tām ir viens — tas ir ļoti garšīgi!!!

Sastāvdaļas, lai «Uzkodu no kvasa»:

  • Dilles (svaigas) — 1 puig.
  • Jamaikas pipari (dažāds (balts, rozā un melnā) горошинах, смолотый uz мельничке – pēc garšas)
  • Sāls 1 tējk.
  • Ķiploki — 2…3 zobs.
  • Augu eļļa — 100 g
  • Etiķis (ābolu) — 1..2 ēdk.
  • Šampinjoni (svaigi, ne ļoti lielas) — 500 g

Recepte «Uzkodu no kvasa»:

Закуска из шампиньонов Viss ir ļoti vienkārši.
Sēnes nedaudz ополаскиваем zem tekoša ūdens un tīrām nazi.
Tad viņiem ir nepieciešams sagriezt plānās plāksnēs.
Закуска из шампиньонов Sagatavotas sēnes kārtīgi dziļā bļodā, pievieno sāli, apkaisa ar maisījumu, pipariem.
Daiviņas ķiploku nomizot, viens pagaidām atlikt malā, bet pārējās sagriež vidēja izmēra plānās šķēlītēs.
Svaigas dilles smalki sagriež un pievieno kopā ar sasmalcinātu ķiploku pie sēnēm.
Pārlej pāri etiķi (man bija tikai viena ēdamkarote) un rūpīgi samaisa. Atstāj ievilkties 10-15 minūtes.
Šajā laikā ir nepieciešams uzkarsē eļļu uz pannas, iemest to расплющенный ķiploka daiviņa, зажарить līdz румяности, izņemt un izmest – gatavā ēdienā, ko viņš mums nav vajadzīgs, un iegūto tādējādi aromātiska eļļa uzreiz, karstu pārlej traukā ar sēnēm un ātri samaisa.
Dot грибочкам atdzist (lai gan atzīstu, ka ir vērts tādu aromātu, ka to izdarīt ir ļoti grūti, es un karstā veidā jau noņēmu provi jautri))) un var pasniegsim ēdienu piegādē.
Закуска из шампиньонов Var vienkārši izlikt uz šķīvja,
Закуска из шампиньонов Kā var iesniegt nelielā gabaliņā rupjmaizes…
Грибочки sanāk elastīga un ļoti aromātiski.
Domāju, ka jebkurā svētku galda tāda uzkoda būs mīļākie, un būs lielisks aizvietotājs tradicionālajiem marinētiem sēnēm no bankas.

READ  Siera groziņus-тарталетки ar pildījumu

Закуска из шампиньонов

Labu apetīti!!!


Добавить комментарий