Vācu kartupeļu salāti «Ģimenes tradīcijas»

Немецкий картофельный салат "Семейная традиция" Apraksts: Vācieši dievina kartupeļu salāti un uzskata par savu nacionālo ēdienu. Iespējas pastāv neskaitāms daudzums, un katra namamāte uzskata, ka viņas salāti ir pats-pats. Man šī recepte tika no vīramātei, viņa padara to visu grili gaļas cepšanai, piknika vietas, neformālās svinības un tradīcijas Ziemassvētkos. Gribu apsveikt visus поварят ar desmitgadi «Поваренка», kā arī ar svētkiem un nodot šo recepti kā dāvanu ar ziemassvētku eglīti. Visiem jums ir žēlīgs, «Поваренок» un поварята! Skaits porcijas: 6

Sastāvdaļas, lai «Vācu kartupeļu salāti «Ģimenes tradīcijas»»:

  • Kartupeļi (vārīti) — 1 kg
  • Gurķi marinēti — 300 g
  • Sīpoli — 80 g
  • Krūtiņa (vai speķi, kūpinātas) — 100 g
  • Marināde — 250 ml
  • Sāls
  • Melnie pipari (malti)
  • Zaļumi (pētersīļi vai maurloki)
  • Augu eļļa (pēc vēlēšanās) — 2 ēd. k.
  • Sinepes (неострая) — 2 ēd. k.

Recepti», kā Vācu kartupeļu salāti «Ģimenes tradīcijas»»:

Немецкий картофельный салат "Семейная традиция" Lai sāktu neliela preambula, tik neuzskatu par занудство.
Mums Hamburgā, galvenokārt, kartupeļu salāti dara ar olām un majonēzi, bet мужниной ģimenē iecienītu bavārijas variants — ar kūpinātu krūtiņu un mērci no eļļas, un etiķa.
Gatavošanas metodes šādu salātu divi: aukstā uzpildes karstā kartupeļus vai, gluži pretēji, karstā uzpildes aukstā kartupeļus. Teikšu godīgi, darīja, un tā, un эдак, bet, lai man piedod tie vācieši, īpašas starpības nav pamanījusi.
Tagad pie lietas.
Par картошке. Мучнистый un irdena šķirne, kas iet uz biezeni, te nederēs, mums ir nepieciešams vaska kartupeļi, kas nav viena no otras.
Kartupeļi iepriekš novārīt ar visu mizu, viņš mierīgi var glabāt ledusskapī trīs dienas.
Kartupeļi ошкурить.
Немецкий картофельный салат "Семейная традиция" Krūtiņu vai bekonu smalki sagriež. Kopā ar augu eļļu likt uz pannas uz mazas uguns, lai вытопился taukus. Mana māte ņem krūtiņu meatier, tā вкусней, saprotams. Es eļļa neuzskatu vispār, un krūtiņu cenšos nopirkt попостнее.
Немецкий картофельный салат "Семейная традиция" Tikmēr kartupeļi un gurķi sagriež plānās šķēlītēs.
Немецкий картофельный салат "Семейная традиция" Sīpolus sakapā ļoti sīki.
Немецкий картофельный салат "Семейная традиция" Nelielā kastrolī noslaucīt samaisa marinādi no zem gurķi ar sinepēm, dāsni pasālīt un likt uz uguns. Ļaut uzvārīties.
Vācu gurķi, parasti ir ļoti уксусные un sweet, tāpēc, lai autentiskās garšas uzpildes jums, iespējams, būs плеснуть nedaudz etiķa un pievieno šķipsniņu сахарку.
Немецкий картофельный салат "Семейная традиция" Bļodā visi produkti — kartupeļi, marinēti gurķi, sīpoli un выжарки KOPĀ ar taukiem — samaisa, ielej verdošā marinādē un piparus.
Немецкий картофельный салат "Семейная традиция" Dot salātu mērci atdzesē, vēlreiz kārtīgi samaisa ar koka lāpstiņu, lai nav izputējis kartupeļu šķēles, un likt uz nakti ledusskapī.
Visus.
Pasniedz, посыпав sasmalcinātajiem pētersīļiem vai maurloki,
kā garnējumu pie сосискам-сарделькам, ceptiem колбаскам, шницелю vai gaļas grila.
Немецкий картофельный салат "Семейная традиция"

READ  Salāti "Slaveno Eifeļa Projektēto Budapeštas"

Немецкий картофельный салат "Семейная традиция"

Немецкий картофельный салат "Семейная традиция"

Labu apetīti un brīnišķīgi svētki!


Добавить комментарий