Persiku kūka-suflē

Персиковый торт-суфле

Ir maiga pasaulē kūka!!! Sulīgs biskvīts ar нежнейшим persiku suflē.
Šo torti es dāvinu savai draudzenei, ar kuru mēs esam draugi kopš bērnības, un viņai šodien dzimšanas diena. Натусик, tev!!!

Sastāvdaļas, lai «Persiku kūka-suflē»:

Biskvīts

  • Kviešu milti / Milti — 110 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Sāls 1/4 tējk.

  • Piens 3 ēd. k.

  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

  • Vaniļas esence — 1 tējk.

  • Vistas olas (istabas temperatūrā ) — 5 gab

  • Brūnais cukurs

    ( Мистраль

    )

    10 ēd.k.

Biskvīts ar svītrām

  • Vistas olas

    (3 veselas olas, plus 2 olu dzeltenumi

    )

    5 gab

  • Cukurs — 0.5 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 90 g

  • Sāls 1/8 tējk.

  • Sviests

    (izkausētu sviestu
    )

    60 g

Aprikožu kārtiņa

  • Žāvētas aprikozes — 1 artā.

  • Apelsīnu sula — 1.5 artā.

Persiku krēms-putas

  • Persiks

    (Lielākā bankas. Konservēti persiki, sakuļ ar blenderi biezenī, un sulu atstājiet, lai piesūcinātu ir jāsanāk 2 glāzes kartupeļu biezeni. Var izmantot svaigu vai saldētu persiku
    )

    1 bans.

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Cukurs — 1/4 artā.

  • Saldais krējums (35%) — 1.5 artā.

  • Želatīns — 2 ēd. k.

  • Apelsīnu sula — 0.5 artā.

Persiku ķīselis

  • Biezeņi un augļu (persiku) — 0.5 artā.

  • Apelsīnu sula — 2/3 artā.

  • Želatīns — 2 tējk.

Sagatavošanās laiks: 70 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Persiku kūka-suflē»:

Персиковый торт-суфле

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
Divas izjaucami veidlapas 21 cm застелите pergamenta uz leju.

Samaisa miltus, irdinātāju un sāli nelielā bļodiņā. Atlieciet malā.
Mikroviļņu krāsnī uzsildiet pienu un sviestu
Pievienojiet vaniļas, pārklāj ar vāku un nolieciet malā.

Ar mikseri sakult olu baltumus līdz cieto virsotnes, pakāpeniski pievienojot 5 ēdamkarotes cukura. Nolieciet.
Arī sakuļ atsevišķi olu dzeltenumus un atlikušie 5 ēdamkarotes cukura, līdz gaiši dzeltenā krāsā.

Lietojiet gumijas lāpstiņu, обьедените olu baltumus un dzeltenumus, uzmanīgi maisot.

Uzbērt miltu maisījuma pār olu masu. Kārtīgi samaisiet, izmantojot lāpstiņu.
Ielejiet mīklu siltu pienu un sviestu pa sienām bļodas.
Uzmanīgi samaisiet.
Sadaliet mīklu uz pusēm, un ielej sagatavotas formas kūka.

Персиковый торт-суфле

Cep apmēram 15-20 minūtes, līdz zeltaini brūni.
Noņemiet pergamentu uzreiz pēc cepšanas. Atdzesējiet biskvīts uz grila).

Персиковый торт-суфле

Jāķeras pie cepšanas otro biskvītu.

Apvienot olu un cukuru жаропрочную bļodā.

Персиковый торт-суфле

Novietojiet bļodu virs кастрюлей ar verdošu ūdeni.
Kuliet ar mikseri, kamēr cukurs neizšķīdīs, un olas būs nedaudz siltu.
Notīriet bļodā ar tvaika pirtis.
Sakuliet masu aptuveni 6 min, vai līdz olas kļūst gaiši dzeltens un pūkains.

Персиковый торт-суфле

Izsijājiet miltus, sāli un samaisiet.

Персиковый торт-суфле

Izkausē sviestu.

Персиковый торт-суфле

Pievienojiet pusi miltu un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet izkausētu sviestu, tā, lai tas стекало pa sienām bļodas, un uzmanīgi samaisiet lāpstiņu.
Pievienojiet otru pusi miltu un atkal samaisiet.

Персиковый торт-суфле

Застелите cepešpannas pergamenta.

Ielej mīklu sagatavoto panna un sadaliet mīklu vienmērīgi. Cep 5-7 min

Персиковый торт-суфле

Aprikožu pildījumu

Novietojiet курагу un apelsīnu sulu, nelielā katliņā.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazini uguni.
Gatavot zem vāka 20-30 minūtes, līdz aprikozes nav mīksti.
Novietojiet aprikozes un apelsīnu sula pārtikas pārstrādātāju un sakuļ, līdz biezenis veida statusu.

Персиковый торт-суфле

Pie atdzesēta biskvīta, apgrieziet malas pa perimetru. Uzsmērējiet biskvīts, atdzesētu aprikožu biezeni.

Персиковый торт-суфле

Sagrieziet biskvīts 5 sloksnes, vienāda lieluma
Kārtīgi joslas uz otru, kā uz foto.

Персиковый торт-суфле

Pārklāj ar biskvīta pārtikas plēvi un ievieto saldētavā, lai sacietēšanas 40-60 minūtes.

Персиковый торт-суфле

Persiku biezeni
Attīriet un sagrieziet persikus.
Nolieciet dažas šķēles persiku, lai rotā kūka augšas.
Sakuļ persiku līdz biezeni veida statusu. Ja nepieciešams, var pievienot cukuru.

Persiku uzpūtenis
Pievienojiet želatīnu, apelsīnu sulu un ļauj nostāvēties apmēram 10 minūtes.
Ar mikseri sakuļ olu baltumus ar ¼ glāzes cukura cieto virsotnes.
Nolieciet.
Sakuļ saldo krējumu ar 1 ēdamkaroti cukura.
Uzkarsējiet želatīna maisījumu mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes,

Apvienot 2 glāzes persiku biezenis ar kausētu желатином.
Pievienot biezeni saputo olu baltumus un saldo krējumu, uzmanīgi maisot lāpstiņu
Putas ir gatavs.
Iemērciet visu biskvīts kompotu no persiku vai cukura sīrupu.

Персиковый торт-суфле

Apkopojam kūka

Sagriež ledus biskvīts ar žāvētām aprikozēm gabaliņos 1 skatīt
Novietojiet gabaliņi apļa formas, tā, lai veidotu vertikālas joslas.
Apakšā ielieciet visu iemērc cepumu.
Uzklājiet vienmērīgi pusi mousse uz biskvīta. Nedaudz atdzesējiet.

Novietojiet otro корж un no augšas putas.
Ievieto kūku ledusskapī uz pāris stundām, lai atdzesētu.

Персиковый торт-суфле

Persiku ķīselis

Pievienojiet želatīnu, apelsīnu sula. Nolieciet uz 10 minūtēm.

Izkāsiet persiku biezeni, 0.5 glāzes caur sietu.

Uzbriedināto želatīnu uzkarsē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē, 30 sekunžu laikā. Nedrīkst vārīt!!!
Apvienot желатиновый, apelsīnu sula, persiku biezenis.
Izlejiet želeju virs tortes.
Rotā tortes virsu, persiku šķēlēs.

Наташенька, geostar http://geostar.povarenok.ru/ šī maigā kūka tev!!! Daudz Laimes Dzimšanas Dienā!!! Un, Protams, Laimīgu Jauno Gadu!!!

Персиковый торт-суфле

Персиковый торт-суфле

Nataša, mīļā draudzene,
Pienāca šodien dzimšanas diena ir tava!
Es zinu, ka mēs nevaram viens bez otra,
Ja man nav blakus – domās ar tevi,
Lai viss, par ko мечтается, tā gadās,
Lai tavā dzīvē valda mīlestība,
Neskatoties uz to, ka ar tevi laimi приключится,
Un vienmēr paliek ar tevi!

READ  Kūkas Eži

Добавить комментарий