Ābolu pīrāgs ar augļu ievārījumu

Яблочный пирог с фруктовым джемом

Sākumā es negribēju likt šo recepti konkursam, bet, ja esam paraugs tika noņemts, mēs sapratām, ka tas ir ne tikai kūka, un visīstākā ir viegls, svaigs, aromātisks deserts. Kūka ir vienkārši apburošs! Plānas, drupans smilšu pamatne ir ar neitrālu garšu, kraukšķīgs sides, jūras maigu pildījumu… praktiski, viena pildījums… sulīga, svaiga, smaržīga, ne приторная, ar vieglu skābumu, tik atspirdzinoša un uzmundrinošajai! Pārpilnība virskārtas harmoniski līdzsvaro pieejamība testu. Paskaties uz mazu liesmu un pārliecinieties paši. Žēlastību lūdzu uz manu virtuvi.

Sastāvdaļas, lai «Ābolu pīrāgs ar augļu marmelādes»:

  • Kviešu milti / Milti — 1,5 artā.

  • Sviests (150 — mīklu, 50 — ar pildījumu) — 200 g

  • Sāls

    (1-2 pinches)

  • Ūdens (ledus) — 3 ēd. karotes

  • Ābolu (vai 6), atkarībā no lieluma, dzelteni) — 5 gab

  • Cukurs brūnais (pilna) — 1 ēd. k.

  • Skābais krējums (маложирная, 15%) — 0,5 artā.

  • Vistas olas (nedaudz) — 1 gab

  • Cukurs

    (vienkāršs, pēc garšas)

  • Ievārījums (man aprikožu) — 1/3 artā.

  • Ķirsis

    (žāvētas, dekorēšanai)

Recepte «Ābolu pīrāgs ar augļu marmelādes»:

Яблочный пирог с фруктовым джемом

Miltus 150 g sviesta saberž ar rokām viendabīgā skaidiņas.

Яблочный пирог с фруктовым джемом

Pievieno sāli un 3 ēd.k. ledus auksta ūdens.

Яблочный пирог с фруктовым джемом

Ātri mīcīt mīksts, податливое mīklu.

Яблочный пирог с фруктовым джемом

Formu, d 24 cm ieziest ar eļļu, mīklu izveltnēt, izlikt formā un vienmērīgi sadalīt pa dibenu un malas, noformējot augsts borts. Nolikt ledusskapī uz 1 stundu.

Яблочный пирог с фруктовым джемом

Ābolus pārgriež uz pusēm un attīrīt no miziņas un sēklas bumbās. Sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Es daru to uz овощерезке Бернера.
Krējumu sakuļ ar olu un cukuru pēc garšas. Krēms nedrīkst būt pārāk salda, jābūt klāt кислинка.

Яблочный пирог с фруктовым джемом

Izvietojiet plāksnītes ābolu uz mīklas vēdeklis, katru slāni, izņemot pēdējo, промазывая krēmu ar silikona otiņas. Ne pārliet, proti, nedaudz vieglā! Pēdējo kārtu apkaisa ar brūno cukuru un no augšas, sarīvē atlikušo eļļu. Pārslas vienmērīgi uzklāt uz virsmas kūka.
Likt pīrāgs iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī un cep pie 180-190*Ar apmēram 1 stundu. Beigās es ir iekļāvusi vairākas minūtes grilu, lai яблочки заколеровались.

Яблочный пирог с фруктовым джемом

Gatavu pīrāgu izņemt no krāsns. Viņam pastāvēt formā minūtes 10-15, pēc tam uzmanīgi izņemt un likt uz šķīvja.
Ievārījums iesilda, izberzt caur sietu

Яблочный пирог с фруктовым джемом

Un ar otiņu iesmērē ar visu virsmu vēl karstā kūka.

Яблочный пирог с фруктовым джемом
Pēc vēlēšanās pīrāgs var būt dekorēti, izmantoju kaltēti ķirši. Jauku tējas dzeršanu!!!

Яблочный пирог с фруктовым джемом
Bet var arī izrotāt, viņš ir tik lielisks, pats par sevi!

Яблочный пирог с фруктовым джемом
Jauku tējas dzeršanu un daudz pozitīvu emociju!!!

READ  Kraukšķīgas vafeles ar šokolādes-riekstu pildījumu

Добавить комментарий