Ābolu zefīrs

Яблочный зефир

Ābolu zefīrs… tas ir vairāk kā maigu suflē ar ābolu garšu un aromātu… garšīgi!!! Яблочки labāk ņemt saldi skābi, tad «arī ar zefīru» būs jūtams кислинка. Mana pirmā recepte!

Sastāvdaļas, lai «Ābolu zefīrs»:

  • Ābolu — 5-6 gab

  • Cukurs — 1 artā.

  • Proteīns, olas — 1 gab

  • Saldais krējums (30% tauku saturs, putukrējumu) — 2 artā.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Ābolu zefīrs»:

Яблочный зефир

Man āboli ir lieli — skaistuļi, tāpēc es paņēmu 3 āboli, novietoju tos жароупорную formu, долила nedaudz ūdens un запекла cepeškrāsnī pie t 200 apmēram 30 minūtes. Āboli наколола nazi. Mazākas āboli prasīs mazāk laika cepties.

Яблочный зефир

Lūk šāda iznāca яблочки.

Яблочный зефир

Atdzesē tos, tīram un notīra caur sietu.

Яблочный зефир

Rezultātā ābolu biezeni sajauc ar cukuru un olas baltumu, jāizveidojas viendabīga masa. Šo masu взбиваем ar mikseri līdz brīdim, kad tā kļūst bieza un balta. Biezeni labāk labi atdzesē (var saldētavā), tad es to neesmu darījusi, tāpēc visu masu divas reizes liku saldētavā minūtes 5.

Яблочный зефир

Krējums arī охладила saldētavā, es отмерила 380 ml un взбила, nedaudz угадала un sanāca nedaudz vairāk nekā 2 glāzes saldā krējuma (atlikušie взбила ar pūdercukuru, un izveidojās atsevišķu deserts)

Яблочный зефир

Tālāk uzmanīgi savienojam ābolu masu un 2 glāzes saldā krējuma un раскладываем pa traukiem. Pēc vēlēšanās zefīrs var mazliet iesaldēt, es замораживала vienu креманочку 40 minūtes, zefīrs, nenosaltu, ir kļuvusi холодненьким un ļoti garšīgs!

Яблочный зефир

Pie зефиру iesaka pasniegt biskvīts. Man ir šokolādes, bet pati nolēmu, ka man patīk klasiskā biskvīta. Labu apetīti! Deserts vairāk patīk sievietēm. Pasākums ir salds un gaisa!

READ  Cepumi ar Apelsīnu kvadrātu, vai apelsīna prieks

Добавить комментарий