Apelsīnu krēms-deserts «Laumu»

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

Ideju šo desertu man iesniedza dēls, kurš nu jau vairākas dienas nemitējās jautāt: «Bet grūti izdarīt krēms-deserts? Un ar kādu garšu ir krēmi-deserti? Un es tik sen neesmu ēdis krēma desertu?» Nu kā nevar saprast tādu mājienu. Vēl jo vairāk, ka zem rokas подвернулся veco numuru žurnāla «Cuisiner!» ar šo recepti.

Sastāvdaļas, lai «Apelsīnu krēms-deserts «Laumu»»:

  • Dzeltenumu olas — 3 gab

  • Apelsīns (+ puse apelsīna dekorēšanai) — 1 gab

  • Piens — 500 ml

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukurs (krēma + 100 g, lai karameļu) — 200 g

Recepte «Apelsīnu krēms-deserts «Laumu»»:

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

Apelsīns labi nomazgāt ar birsti un ziepēm ar karstu ūdeni. Noņemt no tās āda, piemēram, uz miziņu. Izspiest sulu.

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

Ielieciet apelsīnu miziņas pienu un, kad sāk vārīties, noņemt no uguns. Nedrīkst vārīt! Dot pienam ievilkties un mazliet atdzesē.

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

Olu dzeltenumus saputo ar 200 g cukura, kamēr nav побелеют.

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

Siltu pienu izkāš un pievieno olu-cukura maisījumu, nekad vairs putot. Pievienot spiestas apelsīnu sulas. Pēc vēlēšanās var pievienot 1 ēdamkaroti apelsīnu liķiera, bet man tā nav darījusi.

Pagatavot gaišo karameles ar 100 g cukura un 3 ēd.k. ūdens. Uzreiz отступлюсь. Es darīju pēc receptes, bet kad pamēģināju, man likās, ka karamele šeit ir lieks, tā kā, neko piebilst, ne garšu, ne izskatā. Tikai pārmērīgu saldumu.

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

Sagatavoto karameļu ātri saliet pa formām. Pa virsu lej pagatavoto krēmu. Ja jums laikā kulšanai veidojas putas, tad vajag, lai, kad выливаете krēmu no formiņām, bija it kā cepurīte, un ir diezgan augsta. Cepurīte pēc tam norēķinās cepeškrāsnī.

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

Formiņas likt lielāku formu, напонить to uz 3/4 ūdens.

Likt formu, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 g cepeškrāsnī uz 40 min, Ja ūdens ir vārīti off, pievieno vēl.

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

Gatavu krēmu atdzesē un uzsist uz šķīvja. Rotā ar sagrieztu riņķīti apelsīnu.

Meitenes un zēni, meklēju šādu recepti uz mājas lapā, bet neatradu. Ja visu to pašu atkārtot, nelamājiet, lūdzu, ne īpaši.

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"
Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

READ  Kūka "Svece"

Добавить комментарий