Apelsīnu parfē

Апельсиновое парфе

Tagad ir vasara, karstums un gribas kaut ko atspirdzinošu. Varu piedāvāt parfē ar apelsīna noti.

Sastāvdaļas, lai «Apelsīnu parfē»:

  • Vistas olas (var nomainīt uz 9 paipalu) — 3 gab

  • Apelsīnu šķiedrvielas — 2 ēd. k.

  • Cukurs — 120 g

  • Saldais krējums (33%) — 500 ml

  • Apelsīnu sula (svaigi spiesta) — 50 ml

  • Liķieris — 2 ēd. k.

Recepte «Apelsīnu parfē»:

Апельсиновое парфе

Baltumus atdalīt no dzeltenumiem.

Sakuļ dzeltenumus ar pusi normas cukuru un apelsīna miziņu. Pievienot liķieri un apelsīnu sulu.

Апельсиновое парфе

Citā traukā sakuļ baltumus, pakāpeniski pievienojot atlikušo cukuru) līdz izveidojas bieza noturīgu masas.

Апельсиновое парфе

Akurāti savienot sakultu olas baltumu ar желтковым krēmu.

Апельсиновое парфе

Atsevišķā traukā saputo saldo krējumu.

Апельсиновое парфе

Savienot saldo krējumu un желтково-olbaltumvielu masu.

Апельсиновое парфе

Forma vienmērīgi gulēja pārtikas plēvi, lai gali nokarātos.
Samaisa un ieliek formā. Var izmantot arī silikona формочками.
Pārklāj ar plēvi un nolikt saldētavā vismaz uz 12 stundām.

Апельсиновое парфе

P. S. Sagriež labāk ar nazi, kas samitrināts siltā ūdenī.

Апельсиновое парфе

LABU APETĪTI!!!

READ  Cepumi liesa

Добавить комментарий