Arābu cepumi ar medu un sezama «Баразек»

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

Баразек – cepumi, pazīstams Ēģiptē, Jordānijā, Libānā, Sīrijā un Palestīnā, kas tiek padots ar turku kafiju vai karsto tēju.
Avots: nagmasite.

Sastāvdaļas, lai «Arābu cepumi ar medu un sezama «Баразек»»:

  • Sviests — 100 g

  • Kviešu milti / Milti — 220 g

  • Bietes — 2 artā.

  • Cukurs — 130 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Piens (silts) — 3 ēd. karotes

  • Sāls 1 tējk.

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Medus

    (šķidrums, 1/3 glāzes (glāze tējas))

  • Sezama sēklas (grauzdētas) — 2 artā.

  • Rieksti (jebkādi: pistāciju rieksti, valrieksti, utt) — 1 artā.

Recepte «Arābu cepumi ar medu un sezama «Баразек»»:

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

Grauzdētas sezama sēklas sajauc ar medu. Rieksti riekstiem.

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

Sakuļ ar mikseri olas ar cukuru un sviestu.

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

Samaisa ieraugu ar miltiem, mannas putraimiem un sāli.

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

Pievienot масляно-olu maisījumu un kārtīgi samaisa. Pievienot pienu. Mīcīt mīklu.

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

No mīklas veikt nelielas bumbiņas, приплюснуть, lai veidotu cepumi. Vienu pusi iemērkt rieksti (pistācijas, vai kādi citi), eļļā (šo pusi cepumi likt uz cepešpannas, застеленный papīru cepšanai),

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

Bet otru pusi iemērkt sajauc sezama eļļu un medu, piespiest.

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

Cep sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grad. 15 minūtes, vai līdz zeltainai krāsai.

Klausījos, kā receptē, 2 tases sezama, man šķiet, ka tas ir mazliet daudz, nākamreiz ņemšu 1 glāze (tad, protams, medus mazāk ņemt)
Cepumi glabājiet atvērtā veidā, citādi кунжутно-alksnis krevele wears off, un tā tas paliek kraukšķīgs. Ļoti garšīgs smilšu cepumi ar sezama sēklām.
Paticis pats mīklas cepumi, nākamreiz (daudzveidības) mēģināšu likt tieši mīklai rozīnes un sasmalcinātus riekstus (bet tad jau bez sezama).
Un kāpēc tad atkal, otrajā dienā cepumi kļūst garšīgāka. Bet ar pienu ir gan garšīgs!)))

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

[img]http://www.pova renok.ru/images/user s/19_06_11/441847.jp g[/img]

Арабское печенье с медом и кунжутом "Баразек"

[img]http://www.pova renok.ru/images/user s/19_06_11/441848.jp g[/img]

READ  Konfektes ar ogām

Добавить комментарий