Augļu-желейный kūka ir Mans sapnis

Фруктово-желейный торт Моя мечта

Легенький, вкусненький augļu-желейный torti — ātri un vienkārši pagatavojami. Jau sen gribēju iemācīties krāsns tādu mājās!

Sastāvdaļas, lai «Augļu-желейный kūka «sapnis»»:

  • Vistas olas — 4 gab

  • Cukurs — 1 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Soda

  • Banānu (mīklu) — 1 gab

  • Krējums — 150 g

  • Pūdercukurs — 100 g

  • Banānu (liela) — 1-2 gab

  • Apelsīns — 1 gab

  • Kivi — 1-2 gab

  • Mandarīns — 2-3 gab

  • Kompots — 1-1,5 l

  • Želatīns (быстрорастворимый) — 30-40 g

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Augļu-желейный kūka «sapnis»»:

Фруктово-желейный торт Моя мечта

Взбиваем ar mikseri putas 4 olas.
Pievienojam glāzi cukura (pusīte взбили +nozīmīgi). Взбиваем — iegūst stingras putas.

Uz naža galiņa pievienojam sodu (etiķi nav гасим)

Turpinot putot uz maziem apgriezieniem pievienojam nedaudz glāzi miltu.

Saņēmām mīklu. Tajā pašā pievieno smalki sagrieztu banānu. Varbūt ir iespējams šo «banāns», iepriekš sasmalcina ar dakšiņu biezenī — bet es neesmu mēģinājusi. Vispār, man gabaliņos banānu tika testā.

Mīkla sanāca vienkārši brīnišķīgs! Tā ir pārsteidzoši sanāk daudz un tā ir laba.

Выливаем mīklu, kuru iesmērē ar sviestu vai маргагином formu un выпекаем. (Pēc visām receptēm līdzīga mīklas cep nepieciešams, grīdu segums-stundu 200 grādos, man viņš пекся gandrīz pusotra, tiesa gan nezinu, kādā temperatūrā). Droši vien viss atkarīgs no krāsns un temperatūras — man termometra nav, пеку «pēc taustes».

[b]Ļoti svarīgi[/b] pirmās 30 minūtes nedrīkst atvērt cepeškrāsni, citādi корж nostājās!!!

Kamēr корж cep — bet var jau iepriekš — vāram želejas. Es želejas veicu no uzvara (kompots no žāvētiem augļiem + cukurs pēc garšas), kas palika pēc ziemassvētkiem. Principā, var izmantot pilnīgi jebkuru želejas no jebkuras компота vai sulas. Droši vien skaisti izskatīsies ar ķiršu vai apelsīnu — bet to nākamreiz.

Kopumā želejas pagatavo, kā rakstīts uz iepakojuma ar желатином. Vajadzīgā mums apjomu — aptuveni 1,5 litrus — sagatavoju 2 litri ,atlikumi разлила pēc стаканчикам — sanāca vēl un želejas.

Var, protams, izmantot veikala želejas dažādu skaistu krāsu — bet tajā pašā pilnīga ķīmija!

Esam sagatavojuši želejas un ļaujam tai atdzist.

Фруктово-желейный торт Моя мечта

To ar vakariņām gatavojam standarta krējuma krēms (500 gramu krējuma + glāze cukura). Man tik daudz nevajag ,tāpēc sagatavoju krēms 150 gr krējuma 100 gr pūdercukura.

Krējumu ilgi взбиваем mikseri un nepārtraucot putot pievieno nedaudz pūdercukuru. Ilgi nav взбиваем, citādi krējums brauca ūdeni. Nekā fattier krējums — jo устойчевее būs krēms. Bet mums, principā, derēs arī šķidrais — jums ir nepieciešams, lai starp kārtām пропитывались.
Gatavu krēmu liekam ledusskapī — tā gaida savu stundu.

Фруктово-желейный торт Моя мечта

Sagriežam тоненько бананчик (viens vai divi — man bija viens), очищеноое kivi (viens vai divi — man ir viena) ,nomizotu apelsīnu sagriežam ripiņās, un очищеные mandarīni arī griež ripiņās (man ir trīs mazi).

Principā, augļi var ņemt jebkādu — ananāsi, zemenes, āboli. Skaits, ja nav pietiekami daudz, vienmēr var palielināt — дорезав procesā «būvēt» kūka.

Фруктово-желейный торт Моя мечта

SALIKŠANA KŪKA
Gatavs корж pārgriežam посерединке gareniski divās daļās, ļaujam atdzist.

Apakšējo daļu, liekam formu ar сьемными sienām (forma saliktā veidā). Uz apakšējo pusīti uzliekam pusi no krēma. Šo krēmu var likt mazliet banānu un citu augļu.

Virsū liekam otro daļu коржа ,uzliekam uz tās atlikušo krēmu. Es centos,lai sānos krēms nav стекал — bet pat ja viņš ir mazliet sausa — nav bail.

Ieguvuši jau сьедобный torti — kūkas impregnēti krējuma krēmu. Tālāk pats interesantākais.

Фруктово-желейный торт Моя мечта

Man выпеченый корж kā reizi pēc izmēra piemērots formā ar noņemamām malām — pats корж nedaudz mazāku diametru, tādējādi starp коржом un sienām ir vieta, kur var «iedabūt» augļi un pārlej ir lieta želejas.

Kopumā — обкладываем mūsu saliekamās augļiem — sānos banānus un kivi ,no augšas apelsīniem, мандаринами un pārējiem banāniem un kivi. Kopumā, украшательство ir gaumes lieta :)) kā kurš māk.

[b]Tagad pats svarīgākais![/b]

Pārlejam ar želejas kūka. Želejas vajadzētu būt auksts un jau sākt «схватываться» — bet ne būt комками.

UZMANĪBU! Šī forma var izlaist apakšā šķidrumu, tāpēc tās ir nepieciešams kaut ko likt — es uzzīmēju panna — foto redzams. Panna darbojās tikai veidotājs вылившейся šķidruma — var likt visu, ko vēlaties, galvenais, lai šķidrums nav растеклась n visā virtuvē.

Kā es ar to cīnījos — es piepildīja želejas nedaudz-tā, lai pēc katras porcijas želejas помещала kūka ledusskapī.Pirmais želejas gandrīz visi stikls. BET! tā ir veikusi mazāk plaisām, un šādas porcijas jau nav tik ātri notecēja. Pārlejam ar otro porciju želejas — tas aizsprosto viņam spraugas, bet vēl notek — torte atkal ledusskapī. Jau trešo porciju var izliet visu — līdz visa kūka nebūs klāj kārtiņu želejas. Liekam kūku uz nakti ledusskapī.
Līdz rītam torti labi pielīst ar.

Фруктово-желейный торт Моя мечта

Tagad atliek noņemt sānu formas. Lai želeja viegli отстало ,boca formas ir nepieciešams, lai sasildītos. Es смачиваю tīru audumu gandrīz кипятке un обкладываю to boca formas ārā. Dodu pastāvēt tādā veidā pāris minūtes, ja audums kļūst auksti — atkal смачиваю ļoti karstā ūdenī un обкладываю formu vēlreiz. Tagad palicis tikai отщелкнуть pils uz sāniem formas un atdala sienu no apakšas.

Viss, kūka гототов, ja tas izdosies, nav gluži estētiskā izskata, to var pirms pašas pasniegšanas rotā ar putukrējumu vai rīvētu šokolādi.

Saku uzreiz — tieši šāda veida kūka ir nepieciešama forma , kurā apakšā ir atdalīta no sāniem! Citādi ir nepieciešams kaut ko izdomāt (piemēram, var izmantot plastmasas iepakojumu no veikala cenam tortes — tā virsroku).

Labu apetīti!

READ  Granola "Mīļākā"

Добавить комментарий