Auzu bumbiņas

Овсяные шарики

Neticami, pat labāk teikt, debešķīgi gardas auzu bumbiņas. Lieliski ir tas, ka recepte ir ļoti vienkārša, un sastāvdaļas ir pieejami, bet garša, es vienkārši esmu pārliecināta, ka to novērtēs visi. Recepte šiem bumbiņas man stāstīja divas ļoti labu cilvēku no Sabiedrības Krišnas Apziņas jau 2001. gadā. Un, kad es to izdarīju, nonāk vienmēr un visiem uz urā. Поискала tos kulinārijas vietās, bet tieši šo recepti, neatradu, tāpēc nolēmu padalīties ar Jums. Kā šo ēdienu sauc, vairs neatceros. Nolēmu, neskatoties uz to, ka būs vienkārši auzu bumbiņas. Varbūt, ja šo recepti noskatīsies ļoti cienījamais manis pavārs Aron-Space, tad viņš varēs dot savu pašreizējo nosaukumu.

Sastāvdaļas, lai «Auzu bumbiņas»:

  • Auzu pārslas («Skaidrs saulīte №3», 350 g) — 1 пач.

  • Sviesta (200 g) — 1 пач.

  • Iebiezinātais piens (vārīta, 400 g) — 1 bans.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Skaits porcijas: 40

Recepte «Auzu bumbiņas»:

Овсяные шарики

Lai sāktu vāram сгущенку (4 stundas). Labāk to darīt laicīgi (iepriekšējā dienā), tā kā, mums būs nepieciešama остывшая iebiezināto pienu.
Tālāk uz uzsildītas pannas izliekam eļļa. Kad tas izkusīs, put, auzu pārslas un labi pārmaisām. Pannu labāk ņemt ne mazāk kā 26 cm lomai, jo citādi būs neērti samaisīt.
Pastāvīgi maisot apcepinām pārslas minūtes 10-15 pirms brūnganas nokrāsas (mani mīl tumšāks). Pēc tam pannu noņemam un ļaujam pārslām atdzist.

Овсяные шарики

Sautēta un jau atdzisušās pārslas, liekam lielā bļodā un pievieno tiem сгущенку. Uzmanīgi pārmaisām. Ja kādam maisījums izdosies siltu, tad labāk to tomēr atdzist, pirms nākamais posms.

Овсяные шарики

Tagad ņemam un катаем bumbiņas lielumu valriekstu. Bumbiņas обваливаем ar kokosriekstu skaidiņās vai maltiem riekstiem, vai подсушенных, nedaudz apceptas (bez eļļas) visu to pašu auzu pārslu veidā (šoreiz es tā arī izdarīju, bet vispār oriģinālā обсыпка kokosa). Šeit kā fantāzija pateiks priekšā.
Nodot to bumbiņas присыпанную mūsu обсыпкой šķīvja un обсыпаем to nedaudz no augšas. Pēc tam šķīvi zāģējam ledusskapī apmēram uz 1 stundu.

Visas šīs darbības ir nepieciešams veikt labā noskaņojumā ar mīlestību sirdī pret tiem, kam gatavojam, kā ir labāk visiem.
Tas arī viss.
Zālītes kafija vai tēja, ņemam bumbas un noņemt paraugu.
Novēlam Jums patīkamu apetīti!

READ  Deserts "101 dalmācietis"

Добавить комментарий