Biezpiena-zemeņu baudu

Творожно-клубничное наслаждение

Negaidīti darbā man izteica patīkamu gardu pārsteigumu, neliels maisiņš saldētas zemenes. Sava, lai arī sasaldēta, joprojām ir liela priekšrocība, pirms pirkuma заморозкой, ko es veiksmīgi arī izmantoja.
Parasti šādu desertu es daru sezonā svaigas zemenes, tā kā zemenes vienkārši es samazināt uz četrām daļām un pievieno, tad šāds numurs neies ))) bet arī tādā variantā sanāca наивкуснейший biezpiena-zemeņu deserts.
Zemenes, biezpiens, krējums siers – kombinācija ir tikai burvju, bet mans pats mīļākais kombinācija, tas zemenes ar pistācijām. Maiga, biezpiena-сливочная tekstūra ar šļakatu pistācijas, papildinot ar bagātīgu zemeņu, ne mazāk нежнейшим, putas.
Ir darīts diezgan vienkārši, bez cepšanas, jums vienkārši ir nepieciešams laiks gaidīt, kamēr tas krāšņums sacietē, un būs uz jūsu galda.

Sastāvdaļas, lai «Biezpiena-zemeņu baudu»:

  • Biezpiens (vēlams 1-5% tauku) — 300 g

  • Siers, krējums — 200 g

  • Zemenes (замороженая ) — 2 artā.

  • Pistācijas (nav чищенных) — 1 artā.

  • Citrons — 1 gab

  • Medus — 2 ēd. k.

  • Sīrups, zemeņu — 2 ēd. k.

  • Cukurs (pēc garšas, kam saldāko ceļu, vairāk cukura ielieciet) — 250 g

  • Želatīns — 3 ēd. karotes

Recepte «Biezpiena-zemeņu baudu»:

Dažādās посудах mērcēt 1 ēdk. želatīna pārlej ar 4 ēd.k. auksta ūdens un 2 ēd.k. želatīna aplej ar 6-8 ēd.k. ūdens, atstāj uz 30-60 minūtēm.

Творожно-клубничное наслаждение

Zemenes sablenderē, biezeni, pievienot 100-150 g cukura (man sanāca 50/50 ar pūdercukuru, cukuru negaidīti beidzies), samaisa
likt uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, lai cukurs izkūst un noņemt no uguns

Творожно-клубничное наслаждение

Nekavējoties atlaist uzbriedināto želatīnu (2 ēd. karotes ), ielej zemeņu biezeni, labi samaisa un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Par ātrumu, var ielikt lielākā traukā ar aukstu ūdeni.

Творожно-клубничное наслаждение

Pistācijas notīra un sakapā ar nazi.
Cīņā ne tikai par noderīgu un veselīgu pārtiku, mēs, meitenes, vēl cenšamies par minimālu kaloriju daudzumu, izmantoju biezpienu 1% tauku saturs, bet arī un krējuma siers «Philadelphia», kurā ir 12% tauku saturs, tā vietā esošo 50-80% no visiem сливочных sieru ))))

Творожно-клубничное наслаждение

Biezpienu sajauc ar sieru un ar blendera palīdzību pārvērst viendabīga masa bez крупинок. Var biezpiens iepriekš izberzt caur sietu un sajauc ar sieru.
pievienot sasmalcinātas pistācijas (daļu atstājiet dekorēšanai), visu samaisa.

Творожно-клубничное наслаждение

Nelielā kastrolī sajauc atlikušo cukuru, medu, sīrupu, sulu un citrona miziņu, izkausētu uz uguns. Likt malā malā.
Uzreiz atlaist, 1 ēd. k. набухшего želatīnu un sajauc ar medus-cukura sīrupu.

Творожно-клубничное наслаждение

Sīrups ar желатином ielej творожную masu un uzreiz uzkult ar mikseri 2-3 minūtes.
Esiet uzmanīgi, želatīnu ņem daļu salduma, tāpēc cukuru vajag daudz vairāk par ierasto, lai gan garšu un krāsu… labāk izmēģināt uz mēles.

Творожно-клубничное наслаждение

Творожную masu liek noņemams formu, var jebkuru citu, tad izklāt ar plēvi, lai novada свешивались uz āru, bet par tām pēc tam izraut.
Noņemt formu ledusskapī pirms затывания, kamēr darām putas.

Творожно-клубничное наслаждение

Остывшее zemeņu biezeni sakuļ ar mikseri, uz lieliem apgriezieniem, lai palielinātu masu 2 reizes (bija kaut kur 7-10 minūtes). Sanāks tāds zemeņu uzpūteni, viegls un gaisīgs. Var putot, būs mīksta желейная masa, kas arī nav slikti un arī neprātīgi garšīgi.

Творожно-клубничное наслаждение

Izvietojiet zemeņu putas pa virsu biezpiena, pārkaisīt ar atlikušo pistācijām un nolikt ledusskapī uz 4-5 stundām.

Творожно-клубничное наслаждение

Uzmanīgi izņemiet no formas, jūs joprojām varat izrotāt ar savu garšu, mans garša, drīzāk vienkārši pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.

Kāda nostaļģija pēc vasarai, tā ir tikai pasaka, svaigumu zemenes kā vieglu, maigu, pūkainu mousse, bet ir mīksts un zīdains творожок ar pistācijām harmoniski papildina visu mūsu deserts.

Творожно-клубничное наслаждение
Творожно-клубничное наслаждение

READ  "Ābolu mākonis"

Добавить комментарий