Brazīlijas šokolādes kūka

Бразильский шоколадный торт

Nu ko teikt… kūka, protams, padevās godam, šo вскуснатень neiesaku izmēģināt pirms gulētiešanas, un, ko paši ēdat, полторта. Kombinācija flavors vienkārši lielisks šajā pasakains idille ar nosaukumu kūka. Varat arī būt pārliecināti, ka torti viegli pagatavot, es viņu gatavoju ar meitu uz rokām (1 gads un 1 mēnesis), nu, dēls, protams, palīdzēja rotā kūka. Kūka ir ņemts no grāmatas «Top 500 Kūkas un Saldumi».

Sastāvdaļas, lai «Brazīlijas šokolādes kūka»:

  • Esence (kafijas ekstrakts, 1 ēd. k. uz bezē + 2 ēd.k. krējuma) — 3 ēd. karotes

  • Vaniļas esence (ekstrakts) — 1 tējk.

  • Cukurs

    (1/2 artā. + 6 tējk. mīklu, 1/2 artā. uz bezē)

  • Vistas olas

    (istabas temp., 4 mīklai + 3 olbaltumvielu, lai bezē)

  • Kviešu milti / Milti — 1/4 artā.

  • Kakao pulveris (glāze = 230 g) — 1/4 artā.

  • Sviests (istabas temp., lai смазыв. formas) — 1 ēd. k.

  • Rieksti (Brazīlijas, foto ir zemāk) — 3/4 artā.

  • Šokolādes piena / Šokolāde (полусладкий) — 175 g

  • Ūdens — 2 ēd.k.

  • Saldais krējums (smalcinātājs) — 600 ml

Recepte «Brazīlijas šokolādes kūka»:

Бразильский шоколадный торт

1. Mīklai mums ir nepieciešamas 4 olas: bļodā savieno 2 olas+2 olas dzeltenumi. Sakuļ mazā ātrumā 1 minūti. Palielināt miksera ātrumu līdz vidēja ātruma, pievieno pakāpeniski 1/2 tase cukura. Sakuļ, līdz sabiezē un gaiši krāsā, 3 minūtes,. Pievienot vaniļas.

Бразильский шоколадный торт

2. 2 olbaltumvielas — līdz parādās putas. Apkaisa ar 1 tējk. cukura un sakuļ, līdz mīksts peaks, 1 minūte,. Apkaisa ar atlikušo 5 tējk. cukura un sakuļ, līdz pastiprinātājs, 30 sekundes.

Бразильский шоколадный торт

3. 1/2 masas olbaltumvielu pievienot желткам un akurāti pārmaisīt.

Бразильский шоколадный торт

4. Savienot miltus un kakao, izsijāt 3 reizes. Pievienot 1/2 masas uz желткам, kārtīgi samaisa. Atkārtojiet 3. un 4. soli.

Бразильский шоколадный торт

5. formu iesmērē ar sviestu, gulēja papīru un atkal iesmērēt. Ielej mīklu un cep pie 200 C 10-12 minūtes, man prasīja 15 minūtes. Ārā, ļauj atdzist un sagriež uz pusēm.

Бразильский шоколадный торт

6. Brazīlijas rieksti apcept un sasmalcina.

Бразильский шоколадный торт

7. Sakuļ 3 olbaltumvielu, līdz palielinās apjomā. Pievieno cukuru un sakuļ līdz pastiprinātājs. Pievieno 1 ēd.k. kafijas ekstrakta un riekstus, samaisa.

Бразильский шоколадный торт

8. Uz ar cepamo papīru uzzīmējiet apli ar tādu pašu diametru kā корж. Sadaliet 1/2 masas olbaltumvielu pa apli. Mums vajag 2 tādus. Cep 1 h 150 C.

Бразильский шоколадный торт

9. Lai gardām krēma mums ir nepieciešams, lai izkausētu šokolādi + 2 ēd.k. kafijas ekstrakta+2 ēdk. ūdens. Saputo saldo krējumu un pievieno to šokolādes. Корж ieziest ar krēmu.

Бразильский шоколадный торт

10. No augšas коржа — dzesināta bezē. Iesmērēt ar krēmu. Atkal bezē. Atkal krēmu. Tad корж un segtu visu krējuma kūka.

Бразильский шоколадный торт

Rotā pēc vēlēšanās, man ir kafija, šokolāde un šokolādes trijstūri, mans dēls tos ir sagatavojis un rotā kūka.

Бразильский шоколадный торт

Labu apetīti!

Бразильский шоколадный торт
Бразильский шоколадный торт
Бразильский шоколадный торт

Бразильский шоколадный торт

READ  Kūka orehovo-medus Аничка

Добавить комментарий