Cepumi yo-Yo

Печенье Йо-йо

Brīnišķīgs, trauslo un тающее mutē cepumi ar citronu pēcgaršu un pistācijām, aromātisku un maigu krēmu no baltās šokolādes un saldā krējuma, mums ļoti patika! Pamēģiniet arī jūs!
Īsas ziņas par nosaukumu: «Pirmā definīcija yo-Yo – rotaļlieta no diviem vienādiem pēc izmēra un svara disku, kuras asi ar piesieta pie viņu ar virvi. Tā pati definīcija senās iespējas, rotaļlietas, kas var sastapties, un līdz pat šai dienai. «(Wikipedia)
avots niksya. lv + nedaudz manas fantāzijas

Sastāvdaļas, lai «Cookies «Yo-yo»»:

  • Kviešu milti / Milti (izsijāt) — 270 g

  • Grūbas (izsijāt) — 35 g

  • Pūdercukurs (izsijāt) — 100 g

  • Sviests (istabas temperatūrā) — 175 g

  • Citrona miziņu (rīvētu) — 1 tējk.

  • Sula, citronu (mīkstums) — 1,5 ēdk.

  • Šokolāde, baltā — 100 g

  • Saldais krējums (tauku saturs nav nozīmes, bet jo tā ir augstāka, jo labāk garšo) — 60 ml

  • Pistācijas (maltus) — 50 g

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Porciju skaitu: 20

Recepte «Cookies «Yo-yo»»:

Mīklu
Sviestu sakuļ ar pūdercukuru, līdz baltu putu, pievieno miziņas, sulu ar mīkstumu un atkal saputo.
Pievieno miltus un cieti, mīcīt mīklu, sadala 2 daļās.
No katras daļas tērps 20 bumbiņas lielumā nedaudz mazāks par valriekstu, un novieto uz cepešpannas, застеленный ar cepamo papīru.
Nedaudz saplacināt katru bumbu dakšiņu, lai palika 4 rievas.
cep прогретой cepeškrāsnī pie 160-170 grādiem Ar 20 min. Cepumi sanāk krēmkrāsas, atdzesē.
Pagatavot ganache, vēlams pirms.
Uzkarsējiet krējumu līdz 90 grādiem, un, pievienojot tiem gabaliņi šokolādes, labi samaisa, līdz gludas, dotu labi sacietēt un, pirms montāžu cepumu saputo.
Montāža.
Iesmērē ar pusi cepumus ar krēmu un, novietojot no augšas otro pusīti piespiest, lai krēms viegli iznāca uz āru.
Iemēģināt boca, ar pistācijas drumstalās.
Glabājiet noslēgtā konteinerā ledusskapī. Glabāšanas termiņš ir 20 dienas, bet man tas tik ilgi nav «dzīvo»!

Печенье Йо-йоПеченье Йо-йо

READ  Šokolādes банановое kūka

Добавить комментарий