Cukura biezpiena.

Сахарные творожные рогалики

Brīnumgardās kraukšķīgs kruasāns. Iekšpusē ir mīksta, maiga aromātiska mīkla, bet ārpusē kraukšķīga, no cukura.

Sastāvdaļas, lai «Cukura biezpiena bagels»:

  • Biezpiens (1 paciņa, nav ļoti trekns) — 250 g

  • Sviesta (1 paciņa, arī nav ļoti taukaina) — 200 g

  • Kviešu milti / Milti (apmēram) — 1,5 artā.

  • Sāls — 1/3 tējk.

  • Ieraugu tests (svars paciņas 10 g) — 1 iepakojums.

  • Soda

    (uz naža galiņa; var nelikt)

  • Cukurs — 0,5 artā.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Recepte «Cukura biezpiena bagels»:

Сахарные творожные рогалики

Biezpienu un sviestu uzkarsē līdz istabas temperatūrai. Samaisa viendabīgā masā. Pieber 1 glāzi miltu, sāls, sodas un ieraugu. Samaisa. Cukurs mīklai nav nepieciešams pievienot.
Pakāpeniski pievienot vēl tik daudz miltu, lai veidotos mīksta, vienmērīga, nedaudz lipīga mīkla. Daudz miltu nav bērt — mīklu nedrīkst būt cieta un sausa.

Сахарные творожные рогалики

Mīklu sadala 4 daļās. Uz посыпанном miltiem galda roll vienu daļu mīklas apli d = 32-35cm.

Сахарные творожные рогалики

Uz mīklas vienmērīgi uzber trešo daļu no pusglāze cukura (t.i., 1/6 glāzes). Bez spēcīgas nospiežot velt pa apmetuma slīdošo pin, lai cukurs nedaudz впрессовался mīklu.
Ar nazi sagriež apli 8 segmenti.
Katrs segments ir minimizēt caurule no ārējās malas uz centrālo stūrī.

Сахарные творожные рогалики

Tāpat izveltnēt, sagriež, apkaisa ar 1/6 glāzes cukura un minimizēt otro daļu testu.
Panna gulēja ar papīru cepšanai.
Atlikušo cukuru (1/6 glāzes), uzber apakštasīti.
Katru рогалик iemērkt vienas puses cukuru un sakārtot uz cepešpannas cukuru uz augšu.

Сахарные творожные рогалики

Cep pie t=200-220°C līdz зарумянивания bagels (aptuveni 20~25 minūtes), tikai lieciet karstā cepeškrāsnī, bet tad draudzene aukstā засунула cepeškrāsnī un sanāca viņai putra, viss расползлось. Un stipri to nav зажаривайте, nedaudz подрумянятся un viss, вытаскивайте. Cukurs mīklai nav nepieciešams pievienot.

Сахарные творожные рогалики

Labu apetīti!!!

READ  Tējas dzeršana pēc ķīniešu

Добавить комментарий