Deserts Nav vajadzīga man avenes!

Десерт Не нужна мне малина!

Trīs ceturtdaļas gadsimta nemainīgi vienu no visvairāk mīļākie pasaku padomju, vēlāk krievijas bērni paliek «Zelta atslēdziņa, vai Buratīno Piedzīvojumi» Aleksejs Nikolajevičs Tolstojs. Pasaka vairākkārt экранизировалась, tika radītas multiplikācijas filmas, lugas, tai skaitā, dzejā, opera, balets. «Bērnu pasaulē» manas bērnības varēja sastapt arī galda spēli ar nosaukumu «Zelta atslēdziņa», bet продмаге — tāda paša nosaukuma konfektes-īriss un gāzētajiem dzērieniem.
Visi varoņi ir šīs pasakas mīlēti mums, pat negatīvi personāži — Карабас-Барабас, Дуремар, Kaķis Базилио un Lapsa Alise — обаятельно харизматичны.
Es vēlos uzaicināt uz mūsu Ziemassvētku mielastu pasaku mīļo dzejnieka, mīlestības Pjero, un veltu viņam šo desertu.

Sastāvdaļas, lai «Deserts «Nav vajadzīgs man avenes!»»:

  • Vistas olas (biskvīta) — 8 gab

  • Kviešu milti / Miltus (biskvīta) — 250 g

  • Cukuru (250 g), lai biskvīta, 80 g — piedevas) — 330 g

  • Biezpiens

    (pildījuma — 400 g, biezpiens mājas no kefīra, lai pildījuma, — 300 ml)

  • Saldais krējums (38%, 200 g — pildījumam, 200 g — dekorēšanai) ) — 400 g

  • Pūdercukurs (200 g — pildījuma, 50 g — dekorēšanai) — 250 g

  • Rozīnes (bez kauliņiem, pildījumu) — 150 g

  • Kumquat (вяленый, lai pildījumu) — 150 g

  • Indijas rieksti / indijas Rieksti (virskārtas) — 50 g

  • Valrieksti (virskārtas) — 50 g

  • Šokolāde tumšā (100 g — pildījuma, 50 g — dekorēšanai) — 150 g

  • Konjaks (impregnēšanas) — 50 ml

  • Ūdens (impregnēšanas) — 200 ml

  • Ieraugu pārbaudes (testa) — 1,5 tējk.

Recepte «Deserts «Nav vajadzīgs man avenes!»»:

Десерт Не нужна мне малина!

«Labdien, почтеннейшая publika! Mani sauc Pjero. Tagad mēs разыграем priekšā komēdiju. Man būs bash nūjām, dot slaps. Jūsu acu priekšā es varu saņemt trīsdesmit trīs подзатыльника… Tas ir ļoti smieklīga komēdija…» Atceries? Kura bērna sirdi nav gura no šāda душещипательного пролога?
Pieskaroties persona, dāsni обсыпанное miltiem, traģisks, sastingušais uz visiem laikiem kaprīze uzacu absurda neērta uzvalks… Bet, bez šaubām, viņš — varonis, lai nav ar nūju rokās, bet ar мандолиной. Arī godīga un tīra, viņa sirds ir dzīva nav кукольная mīlestību, viņai viņš velta savas dziesmas un pašu dzīvi.

Десерт Не нужна мне малина!

Pjero nāk no itālijas folkloras, un tāpēc mūsu deserts — interpretācija itālijas кассаты.
Lai sāktu sagatavot взбивной biskvīts.
Panna (man 36х36 cm) nedaudz iesmērēsim ar eļļu vai ar margarīnu. Papīrs cepšanai раскроим izmēra zivis un piens, piebilstot no visām pusēm pa 2,5-3 cm, leņķi, loksnes рассечем pirms paredzētā stūra, zivis un piens. Ievietosim pēdējo sagatavoto papīru, iesmērēsim papīru ar eļļu vai ar margarīnu. Forma gatava.

Десерт Не нужна мне малина!

Arī cepeškrāsns uz atzīmi 180*C.
Bļodā no жаропрочного stikla ātri взбиваем ar mikseri olas ar cukuru, līdz iegūst viendabīgu masu.
Uzstādām bļodā uz pannas ar lēni verdošu ūdeni un turpinām putot līdz посветления un biezs maisījums.

Десерт Не нужна мне малина!

Izņem bļodu no pannas un turpinām putot olu-cukura maisījumu līdz atdzišanai viens izskatu un virsotnes.

Десерт Не нужна мне малина!

Miltus izsijā ar paškrāvēju, ielej sakultajā olu masā uzmanīgi, kustībām no apakšas uz augšu, maisot mīklu.

Десерт Не нужна мне малина!

Vārītas tādējādi mīklu выливаем uz cepešpannas un uzreiz ieliekam cepeškrāsnī. Выпекаем līdz румяного stāvokļa un sausa лучинки. Man tas prasīja 15 minūtes.

Десерт Не нужна мне малина!

Tikmēr sagatavosim коньячную impregnēts, lai biskvīta. Ūdeni un cukuru, pēc vēlēšanās var pievienot arī kanēli, novedam līdz vārīšanos, noņemt no uguns un atdzesē. Вливаем konjaks un — voila — smaržīgs impregnēšana gatava!

Десерт Не нужна мне малина!

Lina dvielis посыпем cukura, pagrieziet dvieli gatavs biskvīts, ne ārā no zivis un piens, un atstāj atdzist. Noņemam ar остывшего biskvītu panna un uzmanīgi noņemiet papīra.

Десерт Не нужна мне малина!

Kamēr biskvīts atdziest, nodarbojamies ar pildījumu.
Sagatavosim biezpiens, растерев to ar blendera vai протерев caur sietu.

Десерт Не нужна мне малина!

Uz сицилианской кассате tradicionāli izmanto ricotta.
Es izmantoju рикотту mājsaimniecības, saldēti kefīra.
Šāds pagatavošanas veids ir ļoti vienkāršs un pieejams — kefīrs замораживаем saldētavā tieši rūpnīcas iepakojumā tetra pak, teiksim, no rīta. Vakarā мерзлый kefīrs ekstrakts, noņemam iepakojumu — tā lieliski apgriezta ar nazi, кефирный ķieģeļu liekam caurdurī, kas, savukārt, uzstādām piemērotu sūkalu savākšanas tvertni. Atstājam šo vienkāršo konstrukciju nakti un līdz rītam ar viņu nav pieskaramies. Rezultāts ir maigākais un garšīgs produkts ar plašu veidi to lietošanas.
Šo soli var izlaist un iztikt tikai parasto biezpienu, proporcionāli palielinot tās daudzumu.

Десерт Не нужна мне малина!

200 g saldā krējuma sajauksim ar 50 g pūdercukura un собьем ar mikseri.

Десерт Не нужна мне малина!

Biezpiens, mājas biezpienu un saldo krējumu sajauksim līdz viendabīgas masas iegūšanai.

Десерт Не нужна мне малина!

Rozīnes вымоем un обсушим. Kumquat (var aizstāt ar jebkuriem sukādes augļiem, pēc saviem ieskatiem) sagriež šķēlītēs, riekstus un šokolādi sakapā ar nazi. Мельчить nav nepieciešams.
Žāvēti augļi, rieksti un šokolāde sajauksim ar biezpiena masu.

Десерт Не нужна мне малина!

Ķeramies pie montāžas.
Apaļā stikla traukā, kas kalpos par mums formu, lai nākotnē desertu, pagrieziet otrādi, būs vieta uz бисквитной sagataves un обведем nazi kontūra bļodas — mēs esam saņēmuši pamats nākotnes desertu. Otrais aplis вырежем tāda paša diametra, kā bļodas apakšā.
Formu ополоснем ūdeni un укроем no iekšpuses pārtikas plēvi. Apakšā bļodas izliekam mazais loks. Подкраивая no бисквитной pamati nav plašas un garas sloksnes, выстилаем iekšējo virsmu bļodas. Kas veidojas starp gabaliņiem laukumu aizvērt piemērotiem pēc formas gabaliņiem.

Десерт Не нужна мне малина!

Пропитаем biskvīta kupols no iekšpuses коньячной šķīdumu, neaizmirsīsim arī par lielo бисквитном aplī bāzes.

Десерт Не нужна мне малина!

Padarīsim biskvīta «karkass» biezpiena-фрутово-orekhovo-šokolādes pildījumu. No augšas накроем бисквитом-pamats, поплотнее прижмем to, накроем formu ar pārtikas plēvi un novieto uz chill — ja laiks ļauj — uz nakti ledusskapī, ja поджимает — saldētavā — kaut vai uz vienu stundu.

Десерт Не нужна мне малина!

Bet mans varonis viss bija skumji, un nebija viņa sirdī vietas uzticību…

Десерт Не нужна мне малина!

Deserts, kas veltīta nelaimīgajam влюбленному, dzejniekam un muzikantam, es nolēmu izdaiļot attiecīgi.
Detalizēti process rotu darināšanas no šokolādes var apskatīt šeit — https://www.povarenok.ru/recipes/show/52136/

Десерт Не нужна мне малина!

Dzesinātas deserts atbrīvot no plēves, pagrieziet uz šķīvja un rotā.
Es dāsni обмазала «dome» putukrējumu (200 g + 50 g pūdercukura). Bruņojušies ar karoti, обмакивая to, saldo krējumu, nedaudz kuriem prognožu atstāts, un pēc tam pieskaroties virsmai, desertu un отрывистыми kustībām, atņemot karoti, ir sasniegusi virsotnes pa visu virsmu. No augšas saistījās ar notīm un šokolādes sirdīm.
No norādītā daudzuma sastāvdaļu man sanāca divas deserta — viens bļodā ar diametru 18 cm, augstums 8 cm, citā formā, 12 un 5 cm attiecīgi. Turklāt, un biskvītu un pildījumu pietika vēl četras креманки, bet tas jau bez saldā krējuma.

Десерт Не нужна мне малина!

Izskats desertu-veltījumu mans varonis novērtēja,

Десерт Не нужна мне малина!

насыщенному garšas labumi Pjero arī atdeva pašsaprotamu.

Десерт Не нужна мне малина!

Veicot veco labo dziesmu, давшую nosaukums десерту, mans viesis uzsāka разучивать jaunu serenāde dāmas savas sirds…

Десерт Не нужна мне малина!

… un ar cerību un ticību labajam sapņot par gaidāmo randiņu ar mīļoto. Un kas zina, varbūt, tā ir tikšanās aizsākums laimīgu un dalītu mīlestību!

Viņš – puisis, puisis, drosmīgs,
Bez скорлупки nenobriedis auglis,
Lūk, Pjero, Pjero, Pjero!
Pols Верлен
Десерт Не нужна мне малина!
Десерт Не нужна мне малина!
Десерт Не нужна мне малина!
Десерт Не нужна мне малина!
P. S. Nelielu atskaiti par «piedzimšanu» lelles, исполнивших galvenās lomas šajā mini izrādē, var redzēt šeit
Десерт Не нужна мне малина!

READ  Burkānu kūka ", Lai Олечки"

Добавить комментарий