Groziņu bezē ar vaniļas putas

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Kraukšķīgs groziņus ar pildījumu no ogām un maigas putas. Piemēram, groziņus var напечь iepriekš, un eksperimentēt pēc tam ar pildījumu. Vislabāk, protams, piepildīt to pildījumiem pirms pasniegšanas, citādi серединка var samirkt. Labu apetīti!

Sastāvdaļas, lai «Groziņus no bezē ar vaniļas putas»:

Bezē

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Citronu sula — 1 tējk.

  • Pūdercukurs — 220 g

  • Ciete, kartupeļu (ar kaudzīti) — 1 ēd. k.

  • Vaniļas cukuru (TM Нааѕ) — 1 iepakojums.

Pildījums nr.1

  • Ķirsis (saldētas) — 100 g

  • Zemenes (svaigas) — 100 g

  • Kartupeļu ciete — 1 tējk.

  • Ūdens — 2 ēd.k.

  • Cukurs — pēc garšas

Pildījums nr.2

  • Piens 120 ml

  • Putas (vaniļas TM Нааѕ) — 1 пач.

  • Valrieksti — pēc garšas

Skaits porcijas: 6

Recepte «Groziņus no bezē ar vaniļas putas»:

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Olbaltumvielas istabas temperatūrā sakuļ līdz vieglu putu.

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Ar pūdercukuru, pievieno vaniļas cukuru un samaisa. Pa ēdamkarotei pakāpeniski pievieno olbaltumvielas, nepārtraucot putot.

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Jāizveidojas gaisa masa, kas neizriet un nav izkrīt no bļodas, beigās pievieno kukurūzas cieti un putot vēl 2 minūtes.

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Panna gulēja pergamenta. Saputots baltums pārlikt konditorejas maisiņā vai paketi, lai veidotu apakšā корзиночек.

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Un tad no malas darīt grīdlīstes. Cep iepriekš uzsildītā līdz 110 grādiem cepeškrāsnī, 1 stunda. Pēc tam samazina temperatūru līdz 90 ° un žāvēt vēl 40 minūtes.

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Par pildījumu nr.1: zemenes pārgriež uz ceturtdaļas, pievieno ķiršus, cukuru un likt uz lēnas uguns. Periodiski maisīt.

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Kad ogas kļūst mīkstas, izšķīdināt ūdenī cieti, pievienot to ягодам, samaisa un izslēgt uguni. Pildījumu atdzesē.

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Lai mousse: aukstu pienu pievienot pulveris vaniļas mousse.

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Un ātri samaisa noslaucīt.

Корзиночки из безе с ванильным муссом

Tagad katru groziņu liekam pildījumu no ogām, virsū vaniļas uzpūtenis, pārkaisa ar riekstiem un uzreiz pasniedzam. Patīkamu jums!

Корзиночки из безе с ванильным муссом

READ  Biezpiena torte "Kafija ar citronu

Добавить комментарий