Капкейки «Pavasaris»

Капкейки "Весна"

Draugi, jaunākajā žurnāla «Maizes un Sāls» izlasīju šo recepti un iedegās to pagatavot. Brīnišķīgas капкейки uz кефире sanāca vienkārši gaisa. Bet cepure no меренги ir veikusi šo desertu labākais, ka es gatavoju pēdējā laikā.

Sastāvdaļas, lai «Капкейки «Pavasaris»:

  • Kviešu milti / Milti — 200 g

  • Vistas olas (2 olas mīklai, 3 olbaltumvielu меренгу) — 5 gab

  • Cukuru (100g. cupcakes, 200гр. uz меренгу) — 300 g

  • Kefīrs — 100 ml

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 120 g

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Sviests — 100 g

  • Želatīns — 1 iepakojums.

  • Ieraugu testu — 1 ēd. k.

  • Soda — 1.4 tējk.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porciju skaitu: 20

Recepte «Капкейки «Pavasaris»:

Капкейки "Весна"

Pannā растопим sviestu.

Капкейки "Весна"

Pievienot šokolādes un būsim maisīt tik ilgi, līdz šokolāde ir izkusis. Pievienojam kefīru, sodu, visu перемешаем un отставим malā.

Капкейки "Весна"

Взобьем 2 olas un 100g. cukura līdz izšķīdinot cukuru.

Капкейки "Весна"

Lūdzam miltus ar paškrāvēju dziļā traukā.

Капкейки "Весна"

Ieviest šokolādes maisījumu un перемешаем.

Капкейки "Весна"

Pievienojam olu, saputo ar cukuru. Vēlreiz перемешаем. Mums sanāks viendabīgu nav pilnīgs mīklu.

Капкейки "Весна"

Разогреем cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Aizpildiet testu formu līdz pusei un nosūtīsim cepeškrāsnī uz 25 minūtēm. Žurnālā bija rakstīts, nekādā gadījumā krāsni nedrīkst atvērt. Es tā arī izdarīju 🙂

Капкейки "Весна"

Gatavu kēksu sanāk ļoti maigs, vienkārši neticami. Dodam viņiem nedaudz atdzesē, bet paši veiksim меренгой.

Капкейки "Весна"

Lai меренги mums būs nepieciešams 1 paciņa želatīna, kas ir nepieciešams sajaukt ar ūdeni. Man želatīna nebija, un izmantoju želejas kūka. Залила paciņa 50ml. ūdens.

Капкейки "Весна"

200гр. cukura un 100ml. ūdens jāielej pannā un sildīt, līdz temperatūra ir 120 grādi. Es засекала laikā, man tas prasīja 5 minūtes.

Капкейки "Весна"

Baltumus saputo ar vaniļas cukuru, šķipsniņu sāls un pilienu citrona sulas līdz ilgtspējīgu virsotnes. Lēni ievadīt karstu sīrupu, sakuļ vēl 1 minūti, pievieno želatīnu un putot vēl 2 minūtes uz lielu ātrumu.

Капкейки "Весна"

Izvietojiet меренгу konditorejas maisā un segtu mūsu smalkmaizītes.

Капкейки "Весна"

Man vēl palika bezē, no kuras es veicu, bezē 🙂

Капкейки "Весна"

Principā, viss ir gatavs, jūs varat iesniegt mūsu cupcakes pie galda, bet, ja Jums ir mazliet laika, tad piedāvāju rotā mūsu smalkmaizītes. Izdarīsim narcišu mastiku. Mums būs balta mastika un forma ar piecām lapām.

Капкейки "Весна"

Dzelteno mastiku izgriežam трапецию, nedaudz закругляем tās malas.

Капкейки "Весна"

Novada trapeces pārlejam ar ūdeni un smalkas otas un uzstādām zieda centrā.

Капкейки "Весна"

Mūsu narcise ir gatavs.

Капкейки "Весна"

Vēl nedaudz jautrības — izgriežam трафаретом tauriņi.

Капкейки "Весна"

Un mazas puķītes.

Капкейки "Весна"

Rotā mūsu капкейки. Tas ir viss, un gatavs.

Labu apetīti!))

Капкейки "Весна"
Капкейки "Весна"
Капкейки "Весна"

READ  Auzu-banānu diētu kūka

Добавить комментарий